Fern - description de la photo de la plante; ses propriétés (avantages et inconvénients); utiliser en cuisine; traitement des fougères (avec contre-indications)

Les fougères sont appelées plantes appartenant au département des plantes vasculaires. Ils sont un échantillon de la flore ancienne, car leurs ancêtres sont apparus sur Terre il y a 400 millions d'années au Dévonien. À cette époque, ils étaient énormes et régnaient sur la planète.

Il a un aspect facilement reconnaissable. Au même moment, ils comptent environ 10 000 espèces et noms. Dans ce cas, ils peuvent avoir des tailles, des caractéristiques structurelles ou des cycles de vie très différents.

Description des fougères

De par sa structure, les fougères s'adaptent bien à l'environnement, aiment l'humidité. Comme ils se multiplient, ils rejettent un grand nombre de spores, puis ils poussent presque partout. Où grandir:

  1. Dans les bois, où ils se sentent bien.
  2. Dans le marais
  3. Dans l'eau
  4. Sur les pentes de la montagne.
  5. Dans les déserts

Les habitants de l'été et les villageois le trouvent souvent sur leurs parcelles, où ils le combattent comme une mauvaise herbe. La vue sur la forêt est intéressante car elle pousse non seulement au sol, mais aussi sur les branches et les troncs d’arbres. Il convient de noter que cette plante, qui peut être à la fois herbe et arbuste.

Cette plante est intéressante en ce sens que, si la plupart des autres représentants de la flore se reproduisent par graines, sa propagation se fait à l'aide de spores qui mûrissent sur la partie inférieure des feuilles.

Les fougères forestières occupent une place particulière dans la mythologie slave. Depuis l'Antiquité, on croyait que la nuit d'Ivan Kupala, il s'épanouissait un instant.

Celui qui réussit à briser une fleur pourra trouver un trésor, acquérir le don de la clairvoyance et connaître les secrets du monde. Mais en réalité, la plante ne s’épanouit jamais, car elle se multiplie autrement.

De plus, certaines espèces peuvent être consommées. D'autres plantes de ce département sont au contraire toxiques. Ils peuvent être considérés comme des plantes d'intérieur. Le bois est utilisé dans certains pays comme matériau de construction.

Les fougères anciennes ont servi de matières premières dans la formation du charbon, devenant un acteur du cycle du carbone sur la planète.

Quelle est la structure des plantes?

La fougère n'a pratiquement pas de racine, c'est-à-dire une tige qui croît horizontalement, d'où sortent les racines subordonnées. A partir des bourgeons du rhizome poussent des feuilles - vayi, ayant une structure très complexe.

Vayi ne peut pas être appelé feuilles ordinaires, mais plutôt leur prototype, qui est un système de branches attachées au pétiole, qui sont au même niveau. En botanique, vayi s'appelle un avion.

Vailles remplit deux fonctions importantes. Ils participent au processus de photosynthèse et, sur leur face inférieure, la maturation des spores se fait à l'aide de laquelle les plantes se multiplient.

La fonction de base est assurée par la tige des tiges. Les fougères n'ont pas de cambium, elles ont donc peu de force et n'ont pas de cernes annuels. Les tissus conducteurs ne sont pas aussi développés que les plants de semences.

Il convient de noter que la structure dépend fortement de l'espèce. Il y a de petites plantes herbeuses qui peuvent se perdre sur le fond des autres habitants de la terre, mais il y a de grandes fougères qui ressemblent à des arbres.

Ainsi, les plantes de la famille des cynates, qui poussent sous les tropiques, peuvent atteindre 20 mètres. Le plexus rigide des racines accessoires forme le tronc de l'arbre, l'empêchant de tomber.

Dans les plantes aquatiques, le rhizome peut atteindre une longueur de 1 mètre et la partie hors-eau ne doit pas dépasser 20 centimètres de hauteur.

Méthodes de reproduction

La caractéristique la plus caractéristique qui distingue cette plante du fond des autres est la reproduction. Il peut le faire à l'aide d'arguments, de manière végétative et sexuelle.

La reproduction est la suivante. Les sporophylles se développent dans la partie inférieure de la feuille. Lorsque les spores atteignent le sol, elles produisent des germes, c'est-à-dire des gamétophytes bisexuels.

Les germes sont des plaques de dimensions non supérieures à 1 centimètre, à la surface desquelles se trouvent les organes génitaux. Après la fécondation, un zygote se forme à partir duquel une nouvelle plante pousse.

Généralement, les fougères se distinguent par deux cycles de vie: asexuée, représentée par les sporophytes, et sexuelle, dans laquelle les gamétophytes se développent. La plupart des plantes sont des sporophytes.

Les sporophytes peuvent se propager de manière végétative. Si les feuilles reposent sur le sol, elles peuvent alors développer une nouvelle plante.

Types et classification

Il existe aujourd'hui des milliers d'espèces, 300 genres et 8 sous-classes. Trois sous-classes sont considérées comme éteintes. Parmi les autres plantes de fougère, on peut citer:

  • Le maratti
  • Raifort.
  • De vraies fougères.
  • Marsilievye.
  • Salvinium.

Ancien

Le raifort est considéré comme le plus ancien et le plus primitif. En apparence, ils sont significativement différents de leurs homologues. Ainsi, un homme ordinaire n'a qu'une seule feuille, qui est une plaque intégrale, divisée en parties stériles et sporifères.

Le raifort est unique en ce qu’il a des rudiments de cambium et de tissus conducteurs secondaires. Comme une ou deux feuilles se forment chaque année, l'âge de la plante peut être déterminé à partir du nombre de cicatrices sur le rhizome.

Les spécimens de forêts trouvés accidentellement peuvent durer plusieurs dizaines d'années. Cette petite plante n'est donc pas plus jeune que les arbres environnants. Les dimensions des piqueuses sont petites, en moyenne leur hauteur est de 20 centimètres.

Les fougères Marattia sont également un groupe de plantes anciennes. Une fois qu'ils ont habité la planète entière, leur nombre diminue maintenant. Des échantillons modernes de cette sous-classe peuvent être trouvés dans les forêts tropicales humides. Les vayi de la marattia poussent en deux rangées et atteignent 6 mètres de long.

De vraies fougères

C'est la sous-classe la plus nombreuse. Ils poussent partout: dans les déserts, les forêts, sous les tropiques, sur les pentes pierreuses. Celles-ci peuvent être à la fois des plantes herbacées et des plantes ligneuses.

De cette classe, les espèces les plus communes sont les multiflores. En Russie, ils poussent souvent dans les forêts, préférant l'ombre, bien que certains représentants se soient adaptés à la vie dans des endroits lumineux avec un manque d'humidité.

Sur les dépôts rocheux, le naturaliste débutant peut trouver le puzyrnik fragile. Ceci est une plante courte avec des feuilles minces. C'est très toxique.

Dans les forêts ombragées, les épicéas ou sur les rives des fleuves, l'autruche ordinaire se développe. Il a clairement séparé les feuilles végétatives et sporifères. Le rhizome est utilisé en médecine traditionnelle comme anthelminthique.

Dans les forêts de feuillus et de conifères du sol humide, le bouclier mâle se développe. Il a un rhizome toxique, cependant, la phylmocine qu'il contient est utilisée en médecine.

Le chaton féminin est très répandu en Russie. Il a de grandes feuilles, atteignant une longueur d'un mètre. Il pousse dans toutes les forêts, il est utilisé comme plante ornementale par les paysagistes.

Dans les forêts de pins pousse un aigle ordinaire. Cette plante a des dimensions considérables. En raison de la présence de protéines et d'amidon dans les feuilles, les jeunes plants sont consommés après la transformation. L'odeur particulière des feuilles effraie les insectes.

Le rhizome de l'aigle est lavé avec de l'eau. En cas de besoin, il peut être utilisé comme savon. Une caractéristique désagréable de l'aigle ordinaire est qu'il se propage très rapidement et, lorsqu'il est utilisé dans le jardin ou dans le parc, la croissance de la plante doit être limitée.

L'eau

Marsilievye et salvinium - plantes aquatiques. Ils collent au fond ou flottent à la surface de l'eau.

Salvinia flottant pousse dans les eaux d'Afrique, d'Asie et du sud de l'Europe. Il est cultivé comme plante d'aquarium. Marsilievye ressemble extérieurement à un trèfle, certaines espèces sont considérées comestibles.

La fougère est une plante inhabituelle. Il a une histoire ancienne, est très différent des autres habitants de la flore terrestre. Mais bon nombre d’entre elles ont un aspect attrayant, de sorte qu’elles sont utilisées avec plaisir par les fleuristes lors de la composition des bouquets et des concepteurs lors de la conception d’un jardin.

Comment cultiver et entretenir une fougère dans le jardin

Fougères dans le jardin - c'est une belle décoration et des couleurs exotiques, bien que la plante n'ait pas de fleurs, pas de vraies feuilles. Les fougères modernes seront un décor décent dans la pelouse alpine, dans le cercle radical des arbres et dans tout endroit approprié de la parcelle de jardin. Planter et prendre soin de la fougère est une tâche facile, et le résultat sera enchanté par la délicate aura des bosquets verts.

Brève description

Un arbuste herbacé de longue date se trouve dans tout le pays. En apparence, il ressemble à la queue gonflée d'un tétras du bois pendant la saison des amours. Divers types de plantes pour se développer et permettre aux petits buissons (environ 300 mm) avec une plaque en tôle chantourné, et un grand buisson, la taille d'un jeune arbre (0,8-1,5 m), et naturellement il y a des plantes, et de dépasser cette taille.

Une plante avec un système racinaire ramifié de taille moyenne. Avec un dense, consistant en une tige de tissu filaire. Par erreur, les plaques de feuilles primitives (vayi) de la fougère sont considérées comme des feuillages. Les plaques de tôle sont formées et se développent à partir des reins sur les racines et consistent en un système complexe de tiges.

Sur les plaques, les graines (spores) de la fougère se développent et mûrissent - c'est l'une des espèces de propagation des arbustes. Les fougères peuvent pousser n'importe où sur le site, même à l'ombre, la plante se développera bien.

Types de fougères de jardin

Il est recommandé de planter 6 espèces de plantes:

  1. Plusieurs espèces d’asplénium thermophile ont été désignées pour être plantées dans les régions centrales du pays. Le meilleur endroit de peuplement est la pénombre, ici la plante se développe bien et sur elle pousse de beaux "feuillages" de débouchés de taille moyenne. Du début du printemps à la fin de l'automne, la plante ne perd pas de son attrait.
  2. La végétation de vudsia à croissance lente dans la nature pousse sur les pentes rocheuses et même sur les vieux murs. Avec l'aide de buissons atteignant 200 mm de hauteur, vous pouvez décorer le jardin de pierres, qui plaira à sa beauté pendant 15 à 20 ans.
  3. Les buissons du cochair atteignent 1000 mm. Dans la brousse, le vert se renouvelle tout au long de la saison.
  4. Le type de fougère le plus commun est l'aigle, on le trouve partout dans le monde. Les plantations à feuilles triple sculptées peuvent servir de protection printanière des fleurs bulbeuses au début du printemps. De bons soins dans les conditions du jardin assurent une croissance et une croissance rapides des arbustes. Pour qu'il ne se répande pas partout dans le jardin, il doit être clôturé.
  5. La décoration d'un jardin de fleurs sera un beau buisson, de grande taille, avec une belle couronne sculptée. Il est recommandé de le planter sur des sols humides.
  6. La bulle est une sorte de fougère sans prétention convenant à une colline alpine dans des conditions semi-ombragées.

Méthodes de reproduction

La principale différence entre les fougères est qu'elles ne fleurissent pas et qu'elles ne forment pas de graines. Les seuls modes de reproduction possibles sont les spores et la méthode végétative. Laissez-nous considérer chacun d'eux en détail.

Litiges

Ce n'est pas la méthode la plus facile mais la plus populaire chez les résidents d'été. Dans la nature, les arbustes se reproduisent de cette manière. Le matériel de plantation peut être ramassé dans les bois ou les voisins ou acheté dans un magasin de jardin:

  1. Nous commençons à préparer des différends pour la plantation au printemps. Nous inspectons l'arrière de la plaque. Lorsque nous trouvons de petites bosses, peintes de couleur sombre, nous procédons à la collecte de la dispute. Pour cela, nous coupons des morceaux de plaques de feuilles avec des tubercules avec un couteau tranchant. On les met dans un sac de papier et on laisse sécher les feuilles.
  2. En hiver, nous collectons les particules de poussière de couleur brune provenant des emballages. Pour atterrir, vous devez préparer de petites boîtes. Vers le bas, nous versons une couche de drainage et remplissons les réservoirs d'un mélange de proportions égales d'humus, de sable et de tourbe.
  3. À partir du pulvérisateur, humidifier le sol et disperser le pollen uniformément sur toute la surface du sol. Placard le sol n'est pas nécessaire. À partir du pulvérisateur, nous humidifions un peu plus la terre et enveloppons la boîte dans un sac ou un matériau de couverture.
  4. Au bout de 30 jours, les premiers "shootings" commencent à percer, à ce moment-là, nous retirons le paquet. Les pousses arrachées ressemblent à un tapis de mousse. Chaque jour, nous humidifions progressivement le sol.
  5. Lorsque les germes femelles et mâles commencent à s’unir, nous les transplantons dans des récipients séparés et nous les cultivons jusqu’à ce que le printemps soit établi avec une chaleur constante et en réchauffant le sol.

Division de la brousse

Cela installe les buissons de l'autruche et de l'aigle. Début des travaux devrait être dans l'établissement de températures positives après l'hiver:

  • parmi les arbustes en croissance, nous choisissons une fougère avec des rosettes épaisses et fortes (nous allons dans les bois ou allons chez les voisins pour des demandes);
  • reculer du buisson, le creuser doucement hors du sol, en essayant de ne pas endommager les racines;
  • en rentrant à la maison, nous lavons la fougère avec de l'eau chaude;
  • diviser le buisson en parties séparées, en veillant à ce que chacune ait au moins 3 reins et des racines intactes.

Il reste à planter les plantes finies dans le jardin.

Important! Vous ne pouvez pas tarder à transplanter les buissons. Si les racines sont sèches, le taux de survie de la plante diminuera considérablement.

Racines (moustache)

De cette façon, les fougères se propagent, dans lesquelles les antennes se développent, par exemple, le néphrolepis est sublime. Les travaux commencent au début du printemps. Poser les couches dans la tranchée creusée et inciser légèrement par le bas. Nous arrosons la tranchée lorsque les pousses se brisent, se nourrissent de cendres ou de tout engrais complexe (mais ce n’est pas nécessaire).

Les germes sont devenus plus forts, il faut donc creuser l'endroit avec la moustache encochée et la détacher complètement de la brousse de la mère. Cela donne une impulsion au développement de son propre système racinaire de semis. Les pousses fortes sont plantées sur un lieu permanent (après la chaleur établie).

Il existe une autre méthode de reproduction: le bourgeonnement. Mais il est assez long et complexe et ne convient que pour plusieurs espèces de plantes. Les reins sont utilisés: ils sont soigneusement coupés, plantés dans de la mousse de sphaigne et recouverts d'un matériau de couverture ou de bocaux en verre. Après 25-30 jours, planter des germes en place.

Se préparer à la plantation

Il est important de prendre ces tâches en pleine responsabilité, malgré la simplicité apparente.

Lieu

La possibilité de développement rapide et de croissance d'un jeune buisson et d'une plante adulte dépend du site. Par conséquent, il est important de suivre quelques règles simples:

  • niveau d'éclairement: pour les fougères de toutes sortes, la meilleure option est un jardin à mi-ombre, avec des rayons de soleil pénétrants. Il est acceptable de planter des plantes à l'ombre d'un arbre à feuilles caduques adulte, le côté nord des bâtiments de ferme ou d'autres structures conviendra aux jeunes arbres;
  • vent: il n'est pas recommandé d'équiper un jardin de fleurs dans un endroit avec des vents ou des courants d'air en permanence;
  • humidité: l'atterrissage sur les berges ombragées d'un bassin ou d'un bassin garantira de bonnes conditions de croissance;
  • la composition et le type de sol: l'atterrissage sur les zones humides et les sols lourds doivent creuser un trou profond et remplir le fond de l'argile expansée ou briques simplement cassé. Fern aime les sols humides, mais sans excès d'eau sous les racines. Sinon, la fougère poussera bien sur presque tous les sols.

Des conseils! Vous pouvez créer un jardin de pierres ou planter une plante à la place d'un arbre épais coupé.

Lors de la préparation d’un lieu, assurez-vous de bien fermer le site avec de l’ardoise ou des planches. Si ce travail n'est pas terminé, les buissons rempliront rapidement toute la place dans le jardin de fleurs, opprimant les fleurs faibles et trop petites.

Matériel de plantation

Lors du choix d'un lieu, il est important de déterminer le type de fougère que vous prévoyez planter sur le site. Si vous envisagez de décorer la colline alpine ou la rocaille, il est préférable de planter des espèces à faible croissance. Mais pour équiper la partie centrale d'une composition sculpturale ou simplement d'une belle plante, nous vous recommandons de planter des espèces de grande taille.

Si vous décidez d'acheter des semis de fougère prêts à l'emploi, ne le faites pas sur les marchés naturels ou les vendeurs de rue. Ces achats sont souvent décevants. Si vous prenez, alors seulement sur les marchés spécialisés de jardin, avec la vérification de tous les documents sur les plantes.

Lors de l'achat, veillez à faire attention à l'état de wai et à sa coloration. Il ne devrait y avoir aucune tache et même des dommages mineurs. Il vaut mieux acheter des arbustes de la même taille que des "feuillages" denses et juteux.

Et l'option idéale - il suffit d'aller dans la forêt voisine, de creuser un buisson fort et de le diviser en quatre ou cinq pousses prêtes à planter.

Atterrissage

Étant donné que la fougère aime la chaleur, les semis doivent être déplacés vers le sol ouvert une fois le temps chaud passé et le risque de gelées récurrentes passe.

Instructions étape par étape pour Fern Landing:

  • nous préparons des fosses d’atterrissage, leur taille en largeur et en profondeur devrait tripler les dimensions du buisson et de ses racines à trois reprises;
  • laisse la distance entre les plantes et les fleurs proches - pas moins de 300 mm. Il est particulièrement important de maintenir cette taille lors de la plantation d’espèces de grande fougère;
  • remplissez les trous d'eau, laissez-le couler;
  • au fond, nous versons une fine couche d'argile expansée et de sable;
  • mélanger la même quantité de la couche supérieure du sol fertile du lit, de la tourbe et de l'humus, remplir les puits de fond avec la moitié de la profondeur;
  • Nous avons un trou au milieu de la fosse et, par petites portions, nous nous endormons sur le sol jusqu'au sommet du trou. Périodiquement, nous soutenons le buisson vers le haut pour former des cavités avec de l'air et du sol meuble sous les racines;
  • compacter légèrement le sommet de la terre pour obtenir une position stable du buisson et s'endormir au sommet du trou avec une couche de paillis.

Règles pour le soin des plantes adultes

Des difficultés particulières que ces travaux ne poseront même pas aux débutants, mais il est obligatoire de connaître et d’exécuter les tâches élémentaires.

Arrosage et relâchement du sol

C'est la condition principale de la croissance et du développement d'un beau maquis. Les racines doivent toujours être alimentées en oxygène et en nourriture, de sorte que le sol doit nécessairement être humide et lâche. Ne pas souvent et abondamment arroser les buissons. Seulement dans les premiers jours de croissance, il est important d’humecter le sol avec une petite quantité d’eau par jour. Après l'enracinement des fougères, l'arrosage n'est nécessaire qu'en période aride.

De temps en temps, vous devrez ajouter une couche de paillis avec de la tourbe, de la vieille sciure de bois ou des cosses de graines de tournesol. Cela fera de l’atmosphère dans le jardin une addition agréable sous la couche de fougères de brousse des aiguilles d’épicéa.

Fertilisation supplémentaire

L'introduction d'un grand nombre d'engrais minéraux et organiques sous la fougère n'est pas nécessaire. Pendant la période de développement actif des arbustes, il est permis d'ajouter du pansement foliaire, saupoudrer des buissons avec des engrais complexes prêts à l'emploi avec des agents de croissance. Durant la période hivernale, la fougère est traitée avec du sulfate de cuivre et les troncs sont recouverts de cendre de bois avec une petite quantité de matière organique.

Renouvellement de vivaces

Après les deux premières années de vie, les arbustes devront éliminer les anciennes plaques de feuilles, les rosettes endommagées ou affaiblies. Ces travaux sont répétés une fois par an et sont effectués après l’hivernage, au début du printemps. La taille permet non seulement de rajeunir de manière significative les buissons, mais aussi de préparer le matériel de plantation.

Une autre manipulation nécessaire à la croissance et au développement normaux des fougères est la préparation des plantes pour l’hivernage. Pour cela, nous couvrons les arbustes avec une couche de paille ou d’herbe tondue et nous l’enveloppons avec du matériel de couverture. Un tel travail permettra de sauver des buissons dans des hivers sans neige lors de fortes gelées.

Les fougères sont l'une des plus anciennes plantes de la planète, elles ont survécu dans des conditions difficiles à imaginer. Et pourtant, le minimum de soin de la fougère est nécessaire. Grâce à cela, les buissons vous raviront avec une riche végétation et une couronne ajourée dense.

Comment faire pousser une fougère sur un site dans un jardin moderne: espèces, soins, élevage

Pour remplir les zones ombrées du jardin, par exemple, sous les pentes des arbres ou du côté nord des bâtiments, certaines plantes doivent pousser. La façon de planter correctement et de fournir des soins supplémentaires en pleine terre ou dans un pot de fleurs dans une variété de variétés connues pour ses fougères ombragées sera décrite en détail dans l'article.

Description de la culture, de ses variétés et variétés connues

Environ 200 de ces merveilleuses plantes sont connues dans le monde, dont la plupart sont des habitants de forêts tropicales. Si nous examinons une grande variété de fougères en général, nous pouvons noter les caractéristiques biologiques suivantes de la plante:

  • Arbuste herbacé vivace.
  • À l'extérieur, la fougère peut avoir l'apparence d'une herbe basse et une taille d'arbre plutôt impressionnante.
  • Sous le sol se trouve un rhizome rampant de taille moyenne.
  • Au-dessus de la surface se trouve une tige dense constituée d'un tissu câblé.
  • Il n'y a pas de vraies feuilles en culture. La tige laisse les plaques de feuilles dites vayi - primitives. Leur formation se produit au printemps dans les racines.
  • La reproduction a lieu à l'aide de spores, situées dans les convexités de couleur brune, clairement visibles sur la photo de la face inférieure des feuilles.
  • Les fougères deviendront des plantes idéales pour les coins ombragés.
  • La plantation de plantes est possible à la fois en pleine terre et dans les pots de fleurs.

Attention s'il vous plaît! La présence de représentants thermophiles dans la bande médiane est possible uniquement dans la pièce.

En pleine terre d’un climat tempéré, les espèces et les variétés suivantes se portent très bien:

  1. Strautnik ordinaire - on peut l'appeler le type de fougère le plus commun trouvé dans les jardins. Le soin de cette espèce nécessite un minimum.
  2. Orlyak commun - les jeunes pousses de cette espèce sont utilisées pour se nourrir.
  3. Le scutellum mâle se trouve souvent dans les forêts de la ceinture moyenne.
  4. Fern Koedozhnik - la plupart de ses variétés ont une couleur rougeâtre inhabituelle. Par exemple, les feuilles de dentelle de Bourgogne sont peintes sur un ton de vin. Particulièrement brillantes, ces variétés ressemblent à l'automne.

Comment planter et entretenir une plante

Bien que la plante n'appartienne pas à la fantaisie, pour obtenir de beaux arbustes luxuriants, certaines exigences doivent être respectées.

  • L'endroit en pleine terre, où se fera le débarquement, devrait être à l'ombre. Au soleil, la plante se fane et peut rapidement mourir.
  • Le sol sur le site de la culture prévue devrait être meuble, car les racines de la plante exigent la présence d'air.
  • Absolument toutes les variétés préfèrent les sols humides. Par conséquent, le soin de la plante doit inclure un arrosage abondant et fréquent. Dans le même temps, la stagnation de l'eau est inadmissible. La plantation doit être accompagnée d'un bon dispositif de drainage. Dans l'eau pour l'irrigation 2-3 fois par saison, vous pouvez ajouter des engrais minéraux.
  • Planter des fougères sur un parterre de fleurs en pleine terre est souhaitable au printemps, dès que les vayi commencent à se déployer. Dans un temps chaud, avec de bons soins, la plante prospère.
  • La plantation doit avoir lieu immédiatement après l'excavation du processus, afin que les racines ne sèchent pas et que les feuilles se fanent.
  • Le soin principal pour la fougère est l'arrosage rapide. En particulier, il est nécessaire de surveiller cela la première année après la plantation et pendant les périodes chaudes et arides.

Très bien, s'il y a une possibilité de couvrir le sol sous la plante avec des aiguilles de conifères. Cela gardera le sol meuble et humide, ce qui affectera positivement le renforcement du système racinaire. Bien sûr, le soin inclut le retrait régulier des vieilles feuilles ou des feuilles cassées. Cela donnera non seulement une apparence esthétique à la plante, mais contribuera également à la croissance de nouvelles perruques.

Des variétés telles que la foliole et la chouette ne sont pas particulièrement résistantes au gel. Pour l'hiver, ils doivent être recouverts de feuilles ou d'une petite couche de tourbe.

Engrais, fertilisant, ainsi que des moyens de reproduction de la fougère

Sur les sols fertiles, les fougères n'ont pas besoin d'être nourries. Il est préférable de préparer les engrais sur les sols épuisés en préparant les plates-bandes à l'automne. Un complexe organique et minéral contenant de l'azote convient.

Lors de la plantation de la fougère, un peu de tourbe peut être versée dans la fosse, qui servira à la fois d’engrais et de levure chimique.

La reproduction des jardiniers de fougères se fait selon trois méthodes:

  • séparation de la descendance des racines;
  • en bourgeonnant;
  • litiges

La première méthode est la plus rapide et la plus facile. Il est le plus souvent utilisé pour la reproduction de toutes les variétés. L'essentiel ici est un bon arrosage après séparation de l'appendice.

La seconde méthode est plus laborieuse et ne convient que pour certaines espèces, par exemple, pluriannuelles, capables de former des reins sur les feuilles. Ils sont détachés et ont germé dans la mousse humide. Une méthode assez courante est la propagation des spores. Ils sont collectés, en grattant la feuille, séchés et dispersés à la surface du substrat. Les soins consistent à pulvériser tous les jours et en un mois, les spores germent et la saison suivante, il est déjà possible de planter les plantes dans le sol.

Quelles plantes combinent les fougères dans le jardin et quelles sont-elles menacées par les maladies et les ravageurs?

Grâce à la beauté des feuilles et des arbustes ajourés en général, les fougères occupent une place honorable dans la conception du site. Les photos de ces compositions sont très naturelles et belles.

Attention s'il vous plaît! Le rhizome de la fougère se répand rapidement autour du site, il est donc impératif d'installer des limiteurs.

La combinaison de la fougère avec les lis et du tireur à l'étang donnera au site un charme particulier. Sur les rocailles ombragées, vous pouvez arranger des variétés basses à côté de plantes rampantes en fleurs, par exemple une bigorneau.

On peut dire que la combinaison de fougères dans le jardin est possible avec toutes les plantes tolérantes à l'ombre: hôtes, astilba, boulettes, etc.

La plante n'est pas affectée par les maladies tout en respectant les règles de soins. Parmi les ravageurs, on peut noter les limaces et les chenilles qui endommagent les feuilles.

La fougère peut être appelée une décoration brillante d'une zone ombragée, qui ne nécessite pas beaucoup d'attention. Sa culture est disponible à tout le monde, même sans jardiniers expérimentés.

Utilisation rationnelle des fougères

Les fougères sont le groupe le plus ancien de plantes supérieures. Depuis les temps anciens, dans la représentation de nombreux peuples, les fougères sont associées à diverses superstitions et légendes, dues en grande partie aux propriétés toxiques d'une partie importante des espèces semblables aux fougères. Ils contiennent des huiles essentielles, des flavonoïdes, des tanins, du phénol floroglucine qui a trouvé son application en médecine. De plus, les fougères utilisées comme plantes d'alimentation (Pteridium aquilinum, en raison de la forte teneur en protéines), les médicaments (en particulier les hommes Dryopteris), la nourriture (principalement Pteridium de aquilinum et la fougère d'autruche), belle (femelle athyrium, fougère d'autruche); certaines sont des mauvaises herbes.

Par exemple, les dérivés de la phloroglucine, contenus dans le bouclier mâle (Dryopteris filix mas L.), lorsqu'ils sont administrés dans une veine à des doses toxiques, provoquent des convulsions et une insuffisance cardiaque chez les animaux à sang chaud. Une fois administré, irriter la muqueuse du tractus gastro-intestinal. Après avoir sucé dans le sang après environ 2 heures, provoquer des convulsions et la mort des animaux.

Les dérivés de la phloroglucine et les produits de leur décomposition sont toxiques pour les protoplasmes vivants, mais ils sont particulièrement toxiques pour les cellules musculaires des vers et des mollusques. Avec cette caractéristique, l'action anthelminthique du rhizome de fougère est associée.

En ce qui concerne le stockage, l'effet anthelminthique de la fougère et de ses préparations devient plus faible. La perte d'activité est associée à la transition de l'acide fernique à un anhydride inactif, la phyline.

Bouclier mâle, ou Fougère mâle (Driopteris fílix-mas)

Les préparations du rhizome sont utilisées contre les vers. Les préparations de fougères pour invasions en chaîne bovine et porcine (dzenii), ainsi que pour la diphyllobothriase et l'hyménolipidose sont particulièrement efficaces.

Un extrait est utilisé à partir du rhizome du scrotala mâle et la préparation du phylixan est la somme des substances actives des rhizomes de rhizome.

Mâle bouclier, ou mâle fougère (Driopteris fílix-mas) © msitua

Selon certaines indications, le phylixan serait moins toxique que l'extrait de scrofule mâle. Cependant, lors de l'attribution des deux médicaments possibles effets secondaires: nausées, vomissements, diarrhée avec du sang et du mucus chez les femmes enceintes en raison des contractions réflexes de l'utérus peut être fausse couche, des étourdissements, des maux de tête, dépression respiratoire, convulsions; peut venir affaiblir l'activité cardiaque, abaisser la pression artérielle, effondrement. N.P. Kravkov a rapporté des cas d'atrophie du nerf optique à la suite d'un empoisonnement à l'extrait de fougère. Par conséquent, le traitement des scapula chez l'homme est effectué sous la surveillance étroite d'un médecin.

En outre, il existe une tradition ou une superstition répandue à propos de la fleur (fleur de feu) de la fougère, qui doit être trouvée la nuit d'Ivan Kupala, associée uniquement au bouclier masculin. Qui cette nuit a trouvé une telle fleur, qui a ouvert des trésors souterrains, le don de la prévoyance. La fleur "ardente" pourrait soi-disant rendre toute personne invisible, donner du pouvoir sur les forces obscures, la rendre incroyablement riche ou heureuse.

Orlyak commune (Pteridium aquilinum)

En raison des particularités du développement et d'un rhizome puissant, l'aigle est considéré comme une mauvaise herbe dans certains pays. Dans le même temps, l'homme tente depuis longtemps de profiter de cette plante. En Angleterre, par exemple, jusqu'au XIXe siècle. Des feuilles d'aigle sec ont été utilisées pour les travaux de couverture, comme litière pour le bétail, comme combustible et comme engrais. Parmi les grands pétioles de Californie, des paniers étaient tissés et, en Europe, les feuilles de l'aigle étaient remplies d'oreillers et de matelas.

Orlyak commune (Pteridium aquilinum)

À une époque, les cendres de la fougère étaient largement utilisées.

La teneur élevée en potassium dans la possibilité d'utiliser les cendres de potasse (carbonate de potassium) nécessaire à la production de verre décoratif. Ce verre est plus lourd, plus dur que d'habitude, plus brillant. Les cendres ont également été utilisées dans la production de savon et d'agents de blanchiment.

Il existe des informations sur la possibilité d'utiliser l'aigle dans l'industrie du cuir en tant qu'agent de bronzage. Les propriétés antimicrobiennes permettent l'utilisation de feuilles de fougère pour l'emballage de légumes et de fruits.

Il existe une grande variété d’opinions sur la possibilité d’utiliser l’aigle comme aliment pour animaux. D'une part, il attire une teneur élevée en protéines et d'autre part, on sait qu'un aigle frais et séché provoque un empoisonnement des animaux. Cependant, les expériences PV Maximov (1936) sur l'ensilage d'herbe forestier, composé de 90% de la fougère, a confirmé que les animaux mangent ces aliments volontairement et des conséquences qu'ils n'ont pas. Ne pas provoquer d’empoisonnement d’animaux et de farine provenant d’une fougère séchée dans des conditions artificielles.

Dans la littérature, les propriétés médicinales de l'aigle sont également discutées. Donc, Amnesty International Schroeter et LM Kornishin (1975) précise que les feuilles et les rhizomes de Bracken utilisé comme hémostatique, tonique, antipyrétique, astringent, vermifuge, analgésique, ainsi que les maladies du système nerveux et d'autres pathologies.

La fougère joue un certain rôle dans la nutrition des gens.

On sait par exemple que la population locale de Nouvelle-Zélande et des îles Canaries, d’Amérique du Sud et d’Australie a cuit du pain à partir de la farine de rhizomes pré-séchés, riches en amidon. Dans les années affamées, ce pain était cuit en Europe occidentale. La farine de rhizomes a de bonnes qualités gustatives, mais elle est plutôt rugueuse en raison d'une quantité considérable de fibres. Rhizomes comestibles eux-mêmes, ils ont le goût de pommes de terre cuites.

Au cours de la Première Guerre mondiale, qui a causé des difficultés considérables pour fournir de la nourriture à la population, en Angleterre, les jeunes pousses de l’aigle ont été recommandées pour remplacer les asperges.

Orlyak commun (Pteridium aquilinum) le stade de "flexion" © eijushka

Les fougères sont particulièrement populaires dans le régime alimentaire de la population japonaise et coréenne. La cuisine japonaise est riche en recettes pour cuisiner une variété de plats à partir de fougères. Ainsi, l'aigle est recommandé d'utiliser pour la préparation de divers assaisonnements, salades, collations, vous pouvez l'ajouter aux soupes, manger avec du fromage cottage de soja. Les meilleures qualités gustatives sont la fougère frite dans l'huile et tous les plats avec l'ajout de noix. Récemment, l'intérêt pour les fougères a augmenté, en raison de l'augmentation de ses exportations vers d'autres pays, ainsi que de la popularité croissante de ses plats dans la restauration collective dans toute la Russie.

Avantages nutritionnels d'un aigle ordinaire.

Les jeunes pousses de l'aigle ne conviennent à la nourriture qu'à un certain stade de développement. IV Dalin (1981) a divisé la période de croissance intensive des fougères en plusieurs étapes, donnant chacune leur nom:

- "shoot" (ring) - le pétiole de la future feuille est plié annulairement;

- "adolescent" - le sommet du vayi se détache du sol, le pétiole commence à se redresser, mais il est encore assez fortement plié;

Etape Orlyak commune (Pteridium aquilinum) "triplet" © judymonkey17

- "Elimination du coude" - la partie principale du pétiole pousse déjà vers le haut, mais le sommet du vai est toujours plié;

- "shilze" - la pointe se redresse complètement, tout vayaya tout droit;

- "triplet" - du haut des feuilles de vayi, les plaques commencent à se déployer.

Les stades de développement optimaux dans la pratique des blancs sont considérés comme "élimination de la flexion", "shilze" et "triplet" au tout début du déploiement du limbe.

Selon la valeur biologique de la protéine, la fougère de l'aigle est proche des protéines des produits céréaliers considérés comme facilement assimilables et des champignons, mais inférieure aux protéines d'origine animale.

Strahounnik ordinaire (Matteuccia struthiopteris)

On sait que les Norvégiens utilisaient des fougères pour nourrir les chèvres, ainsi que pour la production de bière. En Russie, il a été utilisé comme anthelminthique.

L'autruche ordinaire est l'une des plus belles espèces, elle est cultivée comme plante ornementale et au Canada - et à des fins alimentaires.

Selon les Japonais, la plume d'autruche est particulièrement savoureuse parmi les fougères comestibles. Contrairement à de nombreuses autres fougères, il peut être consommé non seulement dans des plats cuisinés, mais aussi frais.

Souches communes, ou sarana noir (Matteuccia struthiopteris)

L'autruche apparaît au début du printemps. Il commence à être collecté à un stade où la pointe de la feuille n'apparaît qu'au-dessus du sol et est enroulée dans la cochlée. Dans ce cas, la longueur du pétiole ne doit pas être supérieure à 3 cm du sol; il ne devrait plus y avoir de feuilles latérales - seule cette étape de développement convient à des fins alimentaires. Si la fougère est devenue trop grande, sa feuille enroulée cochléaire se déroulera pendant le traitement et le plat préparé à partir d'une telle plante aura un aspect peu attrayant.

Au Canada et dans certains États américains pour les Indiens locaux, l'autruche est un repas traditionnel du printemps. La population préfère la fougère congelée à tous les autres types de transformation et sa récolte dans certaines provinces peut atteindre 200 tonnes.

Références au matériel:

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Fern - description de la photo de la plante; ses propriétés (avantages et inconvénients); utiliser en cuisine; traitement des fougères (avec contre-indications)

Fern: propriétés

Valeur calorique: 34 kcal.

Description

Fern est une plante herbacée, un représentant de la famille Osmund. Les scientifiques de son pays d'origine croient à la Chine du Nord, à la Corée et à l'Extrême-Orient. Il y a une fougère dans les forêts de Russie, d'Ukraine, de Finlande, d'Asie centrale et du Mexique. La plante est une tige verte avec des feuilles disséquées (voir photo). Fern est considérée comme l'une des plantes les plus anciennes de la planète apparues au Dévonien. Selon les scientifiques, le bois de fougère pressé est devenu un matériau pour le charbon.

Pour comprendre ce qui constitue une plante qui est nécessaire de retracer les étapes de son développement: une tige de fougère pousse sous la terre, au printemps commencent à former les jeunes feuilles, feuilles appelées, puis les feuilles grandissent et surtout ressemble à un énorme escargot, feuilles tourner et devenir comme un crochet. La fougère ne fleurit pas, mais se reproduit à l'aide d'une spore.

Son usine nom scientifique Pteridium de aguillinum (Bracken fougère) a reçu en raison de la similitude avec l'aile d'un grand oiseau (de Preton grec traduit par « aile», aqulia signifie « aigle »).

De nombreuses légendes intéressantes sont associées à la fougère. Les gens se méfiaient beaucoup de cette plante, car elle semblait très mystérieuse. Nos ancêtres n'ont pas compris comment cette plante se multiplie, si elle ne fleurit jamais. La floraison des fougères attendait comme un jour férié. Selon une croyance bien connue, une personne qui trouve la fleur de cette plante lors de la fête d'Ivan Kupala pourra s'enrichir de manière inexprimable, car cette nuit même révèle la terre elle-même et montre des richesses cachées. En Russie, a estimé que cette plante ouvre toutes les serrures et que, avant la fougère, vous ne pouvez pas cacher un seul secret. Selon la légende ancienne, la fougère est apparue à cause de la déesse de l’amour Vénus, soi-disant elle a laissé tomber ses beaux cheveux, et de cette rose a augmenté cette plante incroyable. Une autre légende dit que la jeune fille est tombée d'une falaise et que sur cette place une source est apparue et que ses cheveux sont devenus une plante semblable à une aile d'oiseau.

Propriétés utiles

Les propriétés utiles de la fougère sont dues à sa composition chimique précieuse. La plante est riche en alcaloïdes, amidon, huiles essentielles, flavonoïdes, tanins. Les pousses de fougère contiennent du carotène, du tocophérol (vitamine E), de la riboflavine ou de la vitamine B2. La présence d'alcaloïdes fait de la plante un excellent analgésique.

La fougère contient un grand nombre de protéines, similaire à la protéine des céréales, qui est facilement digérée et affecte positivement l'organisme. Avec une utilisation régulière, la plante affecte positivement les processus de croissance.

La fougère a un effet bénéfique sur le travail du système nerveux, elle tonifie le corps. Selon certaines informations, la plante aide à éliminer les radionucléides du corps humain.

À des fins médicinales, utilisez le rhizome de la plante, qui est récolté en septembre. La fougère est efficace dans les varices, la sciatique, les spasmes gastrocnémiens. Avec ces maladies, le traitement dure 3 semaines.

Utiliser en cuisine

En cuisine, la fougère était utilisée dans l'antiquité. A des fins alimentaires, seuls deux types de fougères sont utilisés: l'aigle et l'autruche. Comestibles sont les soi-disant rachis, ou pousses de plantes. Et ses jeunes feuilles sont ajoutées aux salades, frites, marinées, utilisées au lieu de l'assaisonnement. Le goût des pousses de fougères rappelle les champignons. En raison de la présence importante de protéines, la plante était appréciée par les Japonais, les Coréens et l'Extrême-Orient. La teneur calorique de ce produit est de 34 kcal pour 100 grammes.

Il existe deux types de fougères: la cuisson et la mise en conserve. En tout cas, avant de préparer la plante, il faut d'abord faire bouillir ses pousses. Ne négligez pas cette étape et faites frire les rachis frais: vous gâchez donc le plat, car la fougère sera amère. Les feuilles sont lavées dans de l'eau salée. Lorsque l'eau bout, après quelques minutes, l'eau est drainée, la plante est lavée et de nouveau remplie d'eau salée. Ensuite, la fougère est cuite jusqu'à ce qu'elle soit prête. Les pousses ne doivent pas casser, il suffit de les amener dans un état où elles se plieront facilement. L'usine soudée est jetée dans une passoire et utilisée selon des recettes culinaires.

Une option populaire pour la cuisson des fougères est sa salaison. Grâce au salage, le produit peut être stocké pendant une longue période. En outre, vous obtenez un excellent "produit semi-fini" qui peut très rapidement être transformé en un plat incroyablement savoureux. La plante est soigneusement lavée, puis placée dans un bocal en verre et recouverte de sel, la fougère pliée en plusieurs couches et versée avec du sel. Ensuite, le récipient contenant la plante est pressé par le haut avec quelque chose de lourd et placé pendant 14 jours dans un endroit frais. En deux semaines, il faudra vidanger la saumure et transférer les pousses dans un autre récipient. Et rajoutez la plante en couches, à la différence près que la couche supérieure doit se trouver tout en bas. Fougère à nouveau verser de la saumure avec une teneur en sel minimum de 22%. Sous cette forme, la fougère peut être stockée pendant plusieurs années.

En vente il y a une fougère spécialement préparée à des fins alimentaires. Acheté le produit doit être trempé dans de l'eau propre pendant plusieurs heures, de sorte que l'excès d'amertume et de sel reste. Pendant ce temps, il est préférable de décharger périodiquement l'eau et de remplir la plante d'eau douce. Après deux heures, la fougère est transférée dans une casserole et bouillie pendant environ 15 minutes sans addition d'épices. En parallèle, il est nécessaire de couper les oignons et la viande. Ensuite, la viande et les oignons doivent être frits dans de l'huile végétale. La fougère, après traitement thermique, est coupée en petits morceaux et frite avec le reste des ingrédients. En fin de cuisson, 1 c. l. sauce soja. Servez le plat chaud.

Une recette bien connue pour la préparation de cette plante est "la fougère en coréen". Les oignons et les carottes, coupés en pailles, sont cuits dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Pour les légumes, les pousses de fougères sont ajoutées à la poêle et mélangées soigneusement. La masse résultante est à nouveau soigneusement mélangée et assaisonnée avec un assaisonnement pour les carottes en coréen. Ensuite, les légumes sont cuits jusqu'à ce qu'ils soient prêts pour 15 minutes.

Avantages des fougères et traitement

L'utilisation de la plante est connue depuis longtemps par la médecine traditionnelle. La fougère est utilisée comme analgésique pour les douleurs articulaires et les maux de tête. Avec les rhumatismes, il est recommandé de prendre des bains chauds avec décoction de fougère. En outre, les décoctions de la plante sont efficaces contre la jaunisse, les maladies intestinales et la rate. Extérieurement, la plante est utilisée pour l'eczéma, les abcès, la scrofule. La poudre des racines de la fougère élimine les phénomènes stagnants dans l'intestin et la rate.

Fern est un célèbre anthelminthique. La plante contient des acides et des dérivés de la floroglucine, nocifs pour les parasites intestinaux. Les substances contenues dans la partie aérienne de la plante provoquent une paralysie de la musculature des parasites, ce qui entraîne leur mort. Lorsque vous utilisez cette plante, faites attention car elle est très toxique. Il est plus sûr d'utiliser la fougère à l'extérieur, cela fonctionne bien pour les plaies purulentes, les convulsions, les rhumatismes.

La décoction du rhizome de fougère peut être préparée à la maison. Pour cela, il faut faire bouillir 10 grammes de rhizome concassé pendant 10 minutes dans 200 ml d'eau. Prenez le bouillon devrait être 1 c. avec du miel d'abeille. Parfois, le bouillon est mélangé avec de la farine et pris, divisant la "pâte" en 10 parties. La fougère est un remède puissant, des médicaments sur la base desquels vous ne pouvez pas prendre sans preuve médicale. Après avoir pris la plante, ils doivent mettre un lavement et prendre un laxatif de sel. La prise d'autres types de laxatifs est strictement interdite.

À l’extérieur, la décoction de fougère est utilisée comme bain ou lingette. Pour préparer un bain avec une décoction, il faut 50 grammes de rhizome par 3 litres d’eau. Le bouillon est infusé pendant plusieurs heures, puis versé dans un bain froid.

Dommage pour la fougère et contre-indications

Les dommages à la plante peuvent provoquer une utilisation incontrôlée. Appliquez mieux les fougères sous la supervision d'un phytothérapeute ou d'un médecin responsable, car la plante est toxique.

Il est contre-indiqué d'appliquer la fougère aux femmes enceintes.

Les contre-indications à son utilisation sont également la fièvre, l'anémie, la tuberculose, les maladies du foie et des reins, les ulcères et les maladies chroniques.

En cas de surdosage, le patient doit se laver l'estomac et consulter immédiatement un médecin.

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