Comment faire pousser du chou-fleur dans le jardin

Le chou-fleur est la source la plus riche de protéines, de vitamines et de micro-éléments bénéfiques. Presque chaque personne qui possède son propre chalet d'été ou son propre potager cultive du chou-fleur. Et aujourd'hui, nous vous apprendrons comment bien faire les choses, afin d'obtenir une récolte riche, saine et délicieuse.

Comment faire pousser du chou-fleur

Contenu des instructions étape par étape:

Quelle variété choisir?

Les variétés suivantes sont adaptées à la culture, par exemple près de Moscou et dans les territoires de la Sibérie et de l'Oural. Par commodité, nous classons les variétés en fonction des taux de croissance et de maturation.

  1. Maturation précoce Movir 74, Early Gribovskaya.

Pionnier du chou-fleur

Note importante! Le chou-fleur ne se sent pas très bien à des températures supérieures à 25 degrés. Les résidents des régions chaudes sont encouragés à privilégier les variétés Coleman et Ameyzing - ils tolèrent normalement de telles conditions.

Incroyable F1, hybride de l'élevage hollandais, avec des têtes allant jusqu'à 1,8 kg, à haut rendement

Où planter du chou-fleur?

Choisissez une zone chaude et ensoleillée - à l'ombre, nous n'avons que peu de feuilles sans tête entièrement formée. Le chou aime le sol humide et l'air. La meilleure option - un sol limoneux et limoneux sableux avec un pH neutre (entre 6,8 et 7,2) et un contenu riche en humus.

Déterminer le meilleur type de sol pour planter du chou-fleur

Le chou-fleur peut être planté sur des sites auparavant utilisés pour la culture des légumineuses, des concombres, des carottes, des céréales, des oignons et des pommes de terre. Les territoires où le navet et le radis, les tomates, les radis, les betteraves et le chou avant la culture peuvent être utilisés pour cultiver le chou-fleur seulement 4 ans après la récolte de la dernière récolte.

Conseil sur l'entraînement préliminaire

La préparation préliminaire nécessite à la fois des graines et du sol.

Graines de chou-fleur

Abaissez préalablement les graines dans de l'eau préchauffée à environ 50 degrés et maintenez-les pendant 15 minutes. Après cela, nous les envoyons à l’eau fraîche pendant environ 1,5 minute. Ensuite, nous devons être dans les 12 heures pour soutenir les graines dans un oligo-éléments contenant la solution (acheter chez les revendeurs spécialisés), puis rincer abondamment à l'eau, et environ une journée pour envoyer au réfrigérateur.

Sur la photo - ensemencement de graines de chou-fleur sur des semis

La parcelle dans le jardin commence à préparer la plantation future de chou-fleur, même en automne, en introduisant des substances de chaulage. Au printemps, nous ajoutons des engrais organiques à raison de 1 seau par mètre carré. Dans chaque puits préparé, ajouter un mélange de deux grandes cuillères de superphosphate, une petite cuillerée d'urée et deux verres de cendre de bois.

Pousses maison

Les plants pousseront dans un mélange constitué de parties égales de sable, de tourbe et de gazon. Des composants tels que l'humus et la terre du jardin ne conviennent pas - le risque d'infection des plantes avec une jambe noire est élevé.

Pour semer des variétés précoces, choisissez une journée entre le 5 et le 10 mars, tard le 10-20 mars. Si vous le souhaitez, vous pouvez semer les graines directement dans le sol sous le film - cela se fait en avril.

Semer des graines de chou dans le sol

Nous proposons d'augmenter les chances d'obtenir une récolte saine et forte, en faisant pousser des germes dans des boîtes, puis en les transférant sur le sol.

L'ordre des plants en croissance

Traditionnellement, des boîtes d'environ 100 mm de hauteur, d'environ 300 mm de largeur et d'un demi-mètre de longueur sont utilisées. Par commodité, la paroi longitudinale de la boîte est détachable.

Boîte en bois pour semis

Au bas de la boîte, disposez des petites pierres pour assurer le drainage.

Pour le drainage, vous pouvez utiliser de l'argile expansée

Remplissez le réservoir avec un mélange de sol. Alignez-le, légèrement hydratant et légèrement compact. Nous marquons à la surface des rainures de rainure une profondeur d'environ 5 mm, en maintenant entre elles une marche de 3 centimètres. Dans la rangée entre les graines, nous prévoyons une distance d'environ 10 mm. Nous remplissons les graines avec le mélange de sol et le compactons un peu.

Semis en semis

Après le semis, nous soutenons dans une pièce avec un futur semis environ + 20-25 degrés de température. Lorsqu'il y a des pousses, réduisez la température à environ +10 degrés. Après une semaine de ce mode, pendant la journée, nous maintenons la température à + 15-17 degrés, la nuit - + 9-10 degrés. Plus chaud n'est pas nécessaire - les têtes se forment trop tôt.

Nous versons modérément. Une hydratation excessive entraînera le développement d'une jambe noire, un manque d'arrosage entraînera la formation de têtes naines.

Les semis de deux semaines passent le stade de la cueillette, à savoir assis dans des conteneurs séparés. Parfois, on le fait déjà le 9-10 jour, en transférant les plants dans des tasses de 8 x 8 cm.

Le niveau de pénétration recommandé pour les plantules va jusqu'aux cotylédons. Dans les 3 jours suivant la cueillette, nous maintenons la température au niveau de + 19-20 degrés, puis la réduisons à + 16-17 degrés le jour et à environ + 9-10 degrés la nuit.

Les premières variétés sont transplantées dans le jardin dans les premiers jours de mai et plus tard, dans deux ou trois semaines du même mois. Environ 2 semaines avant la transplantation, les semis sont progressivement habitués aux changements de température, au vent et au soleil, à savoir: durci.

Recommandations pour prendre soin des choux de maison

Le schéma standard est le suivant.

  1. Au cours des 4 à 5 premiers jours après le semis (c’est-à-dire avant les premières pousses), le sol est arrosé d’eau. Il est très pratique de le faire avec un pistolet. Le récipient contenant les futurs plants pendant cette période se trouve dans une pièce à une température de + 18-20 degrés.

Exemple de plantation de semis sur des tasses individuelles

Fertilisation supplémentaire des semis. Pulvérisation de feuilles

On arrose les plants sous la racine

Atterrissage dans le sol

Le moment optimal pour débarquer des semis domestiques dans le sol a été mentionné plus tôt, mais certains propriétaires le font beaucoup plus tôt - déjà dans les premières semaines d’avril. A cette période, la nuit, la température de l'air peut encore descendre en dessous de 0. Pour protéger les plants, elle est recouverte de feuilles de polyéthylène posées sur de petits arcs.

Pour une plante de variétés précoces, il faut une parcelle de 0,4 x 0,5 m, de taille moyenne - 0,5 x 0,5 m, tardive - 0,6 x 0,6 m. Les plantules sont approfondies au niveau des premières vraies feuilles. Au cours des 2-3 premiers jours après le débarquement, les semis domestiques doivent être soigneusement ombragés.

Règles pour planter du chou dans le sol

Nous arrosons tous les 5-7 jours, modérément. L'arrosage est mieux fait en utilisant la méthode de gicleurs. Pour réduire la fréquence de l'irrigation, la plantation devrait être faite avec des engrais organiques conformément aux instructions.

Après l'arrosage, nous desserrons le sol d'environ 7 à 8 cm de profondeur. Le premier traitement est effectué 3 semaines après la plantation du chou. La seconde - après 10 autres jours. Certains propriétaires passent la première fois deux semaines après la plantation des semis, le second après le même temps. Comme le montre la pratique, les deux méthodes donnent également de bons résultats.

Chou-fleur, plants

Au bout de 3 semaines après le débarquement, nous introduisons le pansement en forme de molène liquide ou une autre composition appropriée (nous spécifions dans un magasin spécialisé conformément au cultivar de chou). Pour dépoussiérer le sol et le chou, vous pouvez utiliser de la cendre de bois à raison d’un verre par mètre carré. Un tel traitement permettra de se débarrasser des nuisibles tout en agissant comme fertilisant.

Chou-fleur en serre

Ravageurs du chou-fleur et leur contrôle

Soin du chou-fleur

Inspectez régulièrement les tiges de chou pour détecter la présence de petits œufs blancs d'une mouche du chou. Recueillez-les et détruisez-les. Si de nombreuses tiges sont touchées, dessinez 1 à 3 arrosages avec un insecticide. La solution se déverse sous la racine, il n'est pas nécessaire de traiter la plante entière.

Les feuilles du jeune chou peuvent être affectées par les œufs de la teigne du chou. Les chenilles qui éclosent peu après constitueront un grand danger pour toute la récolte. La situation est sauvegardée uniquement en traitant la plante entière avec des insecticides conformément aux instructions données à l'agent choisi.

Important! Le traitement avec des produits chimiques n'est pas effectué si les têtes ont déjà commencé à être liées.

Non seulement les poisons chimiques conviennent au traitement du chou, mais également les agents à base de composants végétaux.

Contre les chenilles, les beljanki, les papillons et les scoops conviennent bien à l'infusion d'asclépiade. Versez un kilo de ses racines et les feuilles avec environ 4 litres d'eau, mettez-les sur un feu faible, portez à ébullition et faites bouillir pendant environ 3 heures. Puis filtrer le bouillon et y ajouter de l'eau en quantité telle que le volume total augmente environ 3 fois. Nous l'utilisons pour irriguer les plantes affectées.

Contre les mêmes parasites, une bonne bardane aide. Remplissez le seau avec une bardane à environ un tiers de la hauteur et remplissez l’eau jusqu’aux bords du récipient. Quittez pendant 3 jours. Filtrer l'infusion et l'utiliser pour la pulvérisation hebdomadaire des plantes.

Utiliser des feuilles de bardane pour lutter contre les ravageurs

Et enfin une note utile: ne perdez pas de temps et d'efforts en essayant de cultiver du chou sur un sol acide - rien de bon n'en ressortira. Chaux le sol et travailler pour normaliser son pH.

MirTesen

Tout ce qui est beau, naturel - qui apporte de la joie aux participants

Chou-fleur - culture

Le chou-fleur est un véritable entrepôt de sels minéraux, de vitamines, de substances biologiques utiles et les personnes atteintes de maladies hépatiques et gastro-intestinales doivent consommer du chou-fleur en raison de la faible teneur en fibres.

Bienfaits nutritionnels Le chou-fleur dépasse la tête: deux fois plus riche en protéines que deux à trois fois - l'acide ascorbique (vitamine C). Il surpasse la tête et la teneur en sels minéraux de caractère alcalin, ce qui est très important pour la consommation excessive de protéines. En raison de sa structure cellulaire mince, le chou-fleur est plus absorbé par le corps que les autres choux.

Chou-fleur - une plante très exigeante pour les soins. Pour avoir une bonne tête, vous devez avoir au moins 20-25 grandes feuilles sur la plante. Une attention particulière doit être accordée à l’arrosage régulier des plantes qui aiment les sols humides et ne tolèrent pas la sécheresse. Le retard de trois à quatre jours du décalage lors de la fixation des têtes fait que les têtes se révèlent de mauvaise qualité, les petites s’effondrant immédiatement. Par conséquent, pendant la période de croissance, le chou-fleur est arrosé à plein régime (10-20 litres par mètre carré). 4

5 fois De plus, les plantes ont besoin d'arrosage régulier et rafraîchissant.

Après l'arrosage, lors du séchage du sol, il convient de le desserrer immédiatement. Entre les plantes de la rangée, le relâchement doit être effectué à faible profondeur afin de ne pas endommager les racines et de détruire les mauvaises herbes à temps. Deux semaines après la plantation, les plantes hibernent.

Bon nombre des résidents de l'été font pousser du chou-fleur dans des serres, ce qui contribue à une récolte précoce. Cependant, les premières récoltes de ce légume peuvent être obtenues sans serres, pour cette sélection de variétés précoces de choux: Skorospelka, Movir, Early Gribovskaya 1355.

Les semis de chou-fleur poussent presque de la même manière que les semis de chou. Les graines sont semées 40-45 jours avant le repiquage. On utilise généralement des tiroirs de 50 cm de longueur, 30 de largeur et 10 cm de hauteur avec un mur longitudinal amovible. Au bas de la boîte se trouvent les pierres pour le drainage. Le mélange des sols humides et légèrement compactées alignés rainures prévues avec une distance de 3 cm et une profondeur de 0,5 cm. Les graines tombent endormi avec le même mélange, compactés culture. La première alimentation donne une semaine après la plantation de semis (plantés selon le schéma 60 X 30 cm) de la solution d'urée (2 cuillères à soupe par 10 litres d'eau pour 10 plantes avec l'addition de chlorure de potassium 1 cuillère). Le deuxième pansement supérieur est donné au début de la formation de la tête. Pansement se compose d'une solution de nitrophosphate (3 cuillères à soupe par 10 litres d'eau par 5 plantes) supplémenté avec 2 g d'acide borique et de molybdène d'ammonium. la fertilisation des plantes utiles et des engrais organiques: les excréments d'oiseaux, dilué avec de l'eau 20 fois, ou molène - 10 fois, et le fumier liquide - 4 fois.

Le chou-fleur est très réactif au pansement supérieur. La première fertilisation est effectuée 10 jours après la plantation des plants, lorsque les plantes se développeront. Pour ce faire, ajoutez 25 g de nitrosfoss et 0,5 litre de molène dans le seau d'eau, en consommant 0,7 litre de solution par plante. Deux semaines plus tard, lors de la formation de la tête de la taille d'une noix, le second pansement de même composition est réalisé à raison de 1 litre de solution par plante. Après 10 jours, les plantes sont nourries pour la troisième fois. Pour cela, 10 g d'eau sont prélevés avec 50 g de nitrophosphite, verser pour chaque plante 1 litre de solution.

À propos de l'absence de tel ou tel élément dans le sol, vous direz les feuilles des plantes. La couleur claire des feuilles indique un manque d'azote dans le sol, les taches brunes sur les feuilles manquent de potassium et la couleur bleu-violet sur le dessous des feuilles signifie un manque de phosphore. À cette époque, le chou-fleur est très sensible à la température de l'air élevée. À des températures supérieures à 25 ° C et en violation du régime d'irrigation, les têtes formées pendant deux ou trois jours seront petites, en vrac, avec une surface molletonnée, parfois avec des feuilles qui poussent dans la tête. Par conséquent, par temps particulièrement chaud, en plus de l'arrosage rapide, il est nécessaire de pulvériser les plantes avec de l'eau pour augmenter l'humidité et réduire la température de l'air dans la zone des feuilles. Et il faut le pulvériser plusieurs fois par jour et par temps chaud - toutes les 15 minutes.

Bien que le chou-fleur soit une plante photophile, les têtes en croissance doivent être protégées de la lumière directe du soleil. Si cela n'est pas fait, ils peuvent jaunir ou devenir marron et même violet. Par conséquent, une méthode obligatoire pour obtenir des têtes de qualité est leur abri. La méthode la plus simple, mais pas la meilleure, consiste à casser une ou deux grandes feuilles de la prise sur la tête. Il est préférable de ne pas casser les feuilles, mais de fixer 2 à 3 feuilles sur la tête avec une ficelle. Chaque fois que vous devez utiliser une ficelle de couleur différente, alors, lors du nettoyage, ne pas défaire toute la ficelle, mais juste regarder les têtes attachées avec une ficelle de la même couleur. Vous pouvez également couvrir la tête avec du papier, de grandes feuilles, etc.

La chose la plus importante lors de la culture du chou-fleur - ne permet pas la suspension de la croissance des plantes. Par conséquent, en plus de l’alimentation et de l’arrosage rapide, on pulvérise aussi de l’eau pendant les heures chaudes de la journée pour augmenter l’humidité de l’air et réduire la température dans la zone des feuilles. À une température de l'air supérieure à 25 ° et une violation du régime d'irrigation, de petites feuilles se forment, les têtes sont défaites, avec une surface molletonnée, parfois avec des feuilles qui poussent dans la tête. La meilleure température pour la croissance du chou-fleur et la formation de grandes têtes denses 16-18 °.

De nombreux jardiniers cultivent des choux-fleurs de manière non semis, de telles plantes poussent plus vite, résistent mieux à la sécheresse, forment des têtes plus rapidement. Le schéma de semis est le même que celui utilisé pour planter des semis en pleine terre. Avec cette méthode de culture, une magnifique récolte d'automne de grosses têtes de chou-fleur est obtenue.

D'un côté, vous pouvez obtenir deux cultures de chou si vous cultivez du chou-fleur au chou. À cette fin, les semis de chou-fleur sont plantés dans les derniers jours d’avril selon le schéma 70 × 70 cm, le protégeant des gelées avec des bouchons individuels ou un abri de film. Au début de la troisième décade de juillet, sur le même lit, en rangs de chou-fleur, une plante est plantée de chou de saison moyenne.

A cette époque, le chou-fleur a le temps de développer une bonne rosette de feuilles, mais comme ses feuilles sont droites, il n'interfère pas avec le développement du chou. Expansion, grandes feuilles de chou-chou couvrent le chou-fleur, créant les meilleures conditions pour le développement des têtes (basse température, forte humidité, protection contre la lumière directe du soleil).

Après avoir coupé les têtes, vous pouvez obtenir une deuxième récolte de chou-fleur, en laissant sur les plantes une pousse de plusieurs poussant hors des bourgeons axillaires de la souche.

Pour la culture du chou-fleur, toute variété disponible sur le marché peut être utilisée. Tous sont bons, mais plus de variétés précoces - Early Mushroom et Guarantee; à partir de la maturité, nous nommerons une catégorie nationale à grosses têtes. Lorsqu'on cultive du chou-fleur sur des graines, il faut prendre une seule variété pour qu'il n'y ait pas de testicules dans les autres choux, sinon la pollinisation par le vent ne les évitera pas.

Les graines sont laissées par les têtes denses les plus grandes et les plus précoces. À un autre endroit, ils ne sont pas transplantés. Peu à peu, les têtes commencent à diverger et à s'allonger, tout d'abord, les dernières pousses sont allongées. En temps sec et ensoleillé, la partie centrale de la tête est généralement découpée avec un couteau tranchant et la coupe est saupoudrée de charbon de bois concassé ou de petites sciures de bois. Cependant, des études récentes ont établi que la coupe des pousses latérales et la formation de 2 à 4 pousses de la partie centrale de la tête accélèrent la maturation des graines et augmentent le rendement de 19 à 24 g d'une plante à 34 à 42 g.

Les testicules au cours de la floraison en masse sont alimentés avec une solution de superphosphate (100 g pour 10 l d'eau) avec addition de chlorure de potassium (40 g) et d'acide borique (5 g) dans 5 plantes. Les plantes sont déjà attachées aux piquets pendant la phase de bourgeonnement. L'irrigation est intensifiée pendant la période d'ensemencement, sans oublier de desserrer le sol après chaque arrosage ou pluie.

Le début de la maturation des graines est déterminé par la couleur des gousses - elles sont dorées. Pour accélérer ce processus, les testeurs supportent légèrement. Habituellement, cela se fait en septembre. Il ne faut pas s'attendre à une maturation complète des graines, il est préférable de couper les pousses lorsque les graines de la gousse brunissent légèrement et deviennent fermes (phase de maturité de la cire). Couper les pousses de manière sélective. Ensuite, ils sont attachés en fagots et suspendus dans une pièce ventilée (dans une grange ou dans un grenier, où les graines et la maturité). Sous les fagots, répandre un sac ou un film afin de ne pas perdre les graines qui tombent. Les graines sont de couleur brune. Les semences traitées sont nettoyées, triées, testées pour la germination et stockées dans des conditions ambiantes, de préférence dans un récipient hermétique, où elles ne transpirent pas et subissent des variations brusques de température.

Lorsque l'on cultive du chou-fleur, il y a souvent des échecs pour les jardiniers expérimentés et les camionneurs. Les raisons doivent être recherchées dans le non-respect de la technologie agricole: la culture des semis sans fertilisation avec du bore et de molybdène, pousser des plants sans pots, la suspension de la croissance en raison du manque de pansements d'humidité et intempestives, le temps chaud n'a pas été dépensé plantes d'eau d'irrigation, etc. Pour éviter cela, nous devons très.. étudier attentivement la technologie agricole de la culture du chou-fleur.

  • Amphore


Strictement parlant, c'est un hybride de chou-fleur et de brocoli appelé "romanesco". Têtes inhabituelles sous forme de coquilles de couleur vert clair et de bonne densité. Le poids d'une telle tête est d'environ 2 kg. Il convient à la congélation, à la consommation fraîche.


Cette variété a des propriétés diététiques précieuses, les têtes sont légèrement aplaties, la couleur pourpre saturée. Le poids de la tête est d'environ 1,5 kg. Longue conservation, recommandé pour la congélation. Résistant aux maladies.

  • Cheddar F1 (Cheddar)


Des pousses à la maturité technique de cette variété devraient passer environ 96 jours. La variété est très fructueuse. Les têtes sont rondes, denses, pesant environ 1 kg. La couleur est blanche. La couleur de la tête ne devient pas jaune. Recommandé pour la congélation. Dans sa composition contient beaucoup de sucres et d'acide ascorbique.

Chou-fleur: semis, instructions pour la culture avec photos

Les propriétés curatives uniques du chou-fleur étaient connues depuis 6000 ans avant JC. ère Dans la Grèce antique, le chou était attribué à des pouvoirs magiques et utilisé pendant le traitement de diverses maladies et rites rituels. Avec le temps, grâce aux Celtes et aux Allemands, il est également apparu en Russie. Ce légume a rapidement gagné en popularité en raison de sa disponibilité et de ses propriétés curatives uniques.

Types de chou-fleur

Variétés précoces

Les premières variétés comprennent Movir-74, Early Gribovskaya-1355, Snowflake, Moscow fast-track, Freuernite, etc.

  • Movir-74 et Early Grabovskaya nécessitent un arrosage constant. Movir-74 est résistant à la chaleur et au gel.
  • Fruernite a les plus grosses têtes jusqu'à 6 kg.
  • La toute première récolte est un tri de Snowball précoce, après 2 mois.
  • La boule de neige et le flocon de neige mûrissent tôt, en même temps que les variétés à maturité (3-4 mois).
  • Variété La garantie est généralement cultivée par temps chaud en pleine terre et dans les régions intermédiaires des serres de film.
  • Parmi les variétés plus récentes, l'hybride Amphora convient.
  • Les genoux sont une sorte de chou pour une région chaude. La récolte peut être obtenue en 80-100 jours.
  • Sorte de résident d'été. Ce type de chou se caractérise par une longue période de formation de la récolte, ce qui est très pratique pour un usage personnel.
  • Motano convient aux amateurs de chou hollandais. Utilisé pour la croissance dans les abris.

Notes moyennes

Parmi les variétés moyennes, les types les plus populaires de chou-fleur: domestique, garantie, beauté blanche, boule blanche, Lattemann, Goodman, conserves de Moscou.

  • Les variétés relativement jeunes Goodman et Lattemann conviennent mieux aux territoires familiaux des régions du nord-ouest. Le temps de maturation est d'environ 100 jours. Sort Latteman est apprécié pour sa résistance aux intempéries et aux diverses maladies.
  • La beauté blanche se caractérise par un goût très doux et d'excellentes récoltes. Les résidents d'été de la variété Otechestvenny se distinguent par leur résistance aux différences de température. Variété La mise en conserve de Moscou est utilisée pour la culture sur des terrains ouverts et fermés.

Notes tardives

Les variétés de cette espèce ont besoin d'une longue période chaude. Ce chou est généralement cultivé dans les régions du sud. Les plus populaires sont des variétés telles que Sochi, Adler Spring, Adler Winter-679.

  • Skywalker est un hybride à maturation tardive spécialement conçu pour un climat tempéré.
  • Les grades Anders conviennent à la culture en serre.
  • Adlerskaya Winter-679 est spécialement conçu pour la région de Krasnodar.

Comment obtenir une bonne récolte de chou-fleur?

Souvent, les résidents de l'été se plaignent de ne pas pouvoir cultiver une bonne récolte de chou-fleur: les fruits sont petits, la plante est allongée, le goût d'amertume, etc.

Pour éviter ces problèmes, vous avez besoin de:

  • avant de se familiariser avec les particularités du climat de la région et choisir pour elle des variétés de chou-fleur zonées;
  • semer du chou-fleur d'espèces exclusivement zonées;
  • faire débarquer en pleine terre des plants de qualité;
  • connaître les exigences et les caractéristiques biologiques du chou-fleur, y compris le type de sol, l'activité et le moment d'arrosage, l'ajout d'engrais.

Exigences et règles de culture

La terre

Le chou-fleur a besoin d'une formation agrotechnique accrue. Pour éviter la maturation des têtes déformées, une bonne acidité de la terre est nécessaire avec un bon apport d'additifs minéraux. Compte tenu du grand besoin de nutriments, pendant la saison de croissance du chou-fleur, quelques pansements supplémentaires sont nécessaires. Très important: cuivre, bore, magnésium et molybdène. Mais en aucun cas n'utilisez pas de chlorure de potassium.

Conditions thermiques

Pour cultiver une bonne récolte, vous devez effectuer des régimes d'irrigation et thermiques. Le chou-fleur n'aime pas le refroidissement prolongé, moins de + 10C. Le meilleur, du stade de germination à la formation des têtes, est la température de +14... + 17C. Si vous augmentez la température, cela retardera le développement du fruit.

Éclairage

Cette culture aime la lumière, surtout au début de la croissance en pleine terre. Dans les zones sombres, la plante est étirée, les fruits sont rugueux et lâches et sont également soumis à des maladies fréquentes. En éclairage prolongé, les graines se forment rapidement.

Agrotechnique de la culture

Pour avoir une récolte de qualité pendant une longue période, utilisez une méthode de culture de semis, en réalisant des semis en plusieurs étapes, et en cultivant au début des conditions météorologiques défavorables en automne ou en semant tard en pleine terre.

Conditions de semis

Pendant la culture des semis de chou-fleur, les graines sont semées dans des serres au début du mois de mars et les semis sont transplantés en pleine terre en mai après le passage des gelées printanières.

Dans des conditions d'exploitation de serres froides, les graines sont semées les 18 et 24 mai et transplantées en juin sur un site permanent.

Au cours de la culture irriguée en pleine terre à couvert, les semis sont effectués fin avril et sans abri - début juillet.

Les périodes de semis ci-dessus sont approximatives. Dans toute région séparée, compte tenu du climat, le temps de semis peut différer de 7 à 14 jours.

Cultiver des semis

Les plants doivent être cultivés dans des pots de tourbe et d'humus et, sans transplantation, ils doivent être transplantés dans un endroit permanent. Dans les zones froides, les résidents d’été font des semis de chou-fleur sur la terre préparée dans une serre chauffée. La terre, si nécessaire, est désinfectée avec l'une des options décrites ci-dessous, les engrais sont ajoutés. Sur 1 m2 nécessite un demi-seau de compost ou d’humus. Ajouter 75 grammes. superphosphate et 35 g. potassium.

Le semis est fait par un privé avec une distance entre les rangs de 14-21 cm, une profondeur de 5 mm. Les graines sont semées au fond du sillon et recouvertes de sable. Arroser avec précaution pour ne pas laver les graines. Avant l'apparition des germes, une température de +17... + 21C est requise. Les plantules apparaissent après 5-6 jours. A ce moment, la température est abaissée à + 4... + 5C. Diminution de la température est très important. Dans les conditions chaudes de la serre, en fait, comme dans l'appartement, il ne sera pas possible de faire pousser des plants. Cela nécessite un climat modéré. Une semaine après adaptation au froid, la température est augmentée à + 14 ° C. Ce changement de température permettra de former de grandes têtes saines.

Quelques semaines plus tard, ils font un choix. Les plants doivent être nourris environ 4 fois pendant la culture. L'habillage supérieur est fait avec des solutions minérales dans l'allée ou sous le système racinaire.

Le premier pansement supérieur est produit quelques semaines après la cueillette du chou-fleur. Il est parfois recommandé aux jardiniers de faire leur top dressing immédiatement après la cueillette. Mais cette méthode est possible lorsque les plants sont cultivés sur un sol faible avec une acidité insuffisante. Pour la vinaigrette supérieure, diluer 60 g. nitrofoski pour 12 litres. eau chaude. Avec le chou-fleur, rincez délicatement les restes de la solution nutritive qui est tombée sur les feuilles.

Pendant la phase d'apparition de plusieurs feuilles, l'appât foliaire est fait avec une solution de molybdène et de bore (1,1 g / 12 l d'eau). Cette procédure accélérera le développement des graines et contribuera à la formation d'une inflorescence de qualité.

L'appât suivant se fait au début d'une phase de 5 feuilles. Nitrofosco dilué dans un rapport de 22 g / 12 litres. eau à température ambiante et ajouté sous la racine avec un arrosage supplémentaire.

Après 2 semaines, préparez une solution complexe pour le dernier appât. Dissoudre 55-65 gr. nitrofoski, 3 gr chacun. vitriol, manganèse et acide borique dans 12 litres. l'eau. La solution est soigneusement empêchée et ajoutée à la racine avec un arrosage supplémentaire. La terre est maintenue humide tout le temps (le séchage, comme un arrosage excessif, entraîne une maladie du chou-fleur). La greffe mensuelle est transplantée dans un lieu permanent.

Préparation du sol

Pendant la préparation à l'automne pour 1 mètre carré. ajouter sur un seau de compost ou d’humus, utiliser également du fumier de tourbe. Des substances minérales sont ajoutées: potassium (35 g) ou superphosphate (55 g) et nitrophosphate (65 grammes) par 1 m2. Creusez le territoire. Au printemps, ils sont nivelés et légèrement compactés. La culture sur sol compacté favorise la formation de gros fruits.

Les meilleurs prédécesseurs sont les carottes, les concombres, les haricots, les pommes de terre et les oignons. Il n'est pas nécessaire de planter du chou-fleur dans un endroit où, jusqu'à ces dernières années, on a cultivé des variétés de chou, de tomate, de navet et de betterave.

Semer des graines

Les graines sont semées de manière ordinaire avec une profondeur de 1 cm. Lorsque la première feuille est formée, le premier éclaircissement du chou-fleur dans la rangée est de 16 à 22 cm Au stade 6-7 des feuilles, un deuxième éclaircissage est effectué. La distance entre les plantes est également laissée à 16-22 cm.

Planter des semis

L'atterrissage se fait de manière ordinaire avec une distance de 30x60 ou 40x40 cm, une petite quantité d'humus est ajoutée au fond de la tranchée, 6 gr. nitrofoski et mélanger. La racine du légume est saupoudrée d'un porte-greffe et les plantules sont placées de manière à ce que le bourgeon apical ne soit pas aspergé. Saupoudrer de terre et d'arrosage. Une fois la tranchée enterrée, le sol est compacté et arrosé d’environ 1 litre. arrosez chaque buisson. Certes, le paillis permet d’éviter l’apparition d’une croûte sur le sol.

Appât

Le premier appât est fabriqué avec une solution organique après 18-19 jours. Mélangez bien un demi-litre de molène dans 12 litres d’eau. Ajouter sous la racine avec un paillage supplémentaire.

La préparation supérieure suivante est effectuée 11 à 13 jours plus tard avec la composition de cristal, de kemmir ou de nitrofoski. 22-26 gr. de la substance est agité dans 12 litres. l'eau. À 1 place m besoin de 6-7 litres. de cette composition.

Le dernier pansement est également produit par Nitrophus. Incorporer 35-45 gr. en tenant compte de 7 à 9 litres par 1 m²

Après l'ajout d'engrais, le chou-fleur est lavé à l'eau courante. S'il y a des zones ouvertes, le sol est paillé, enlevant la croûte.

Arrosage

Au cours de la première semaine de plantation, vous devez surveiller attentivement le niveau d’humidité. L'irrigation doit être effectuée deux fois par semaine. Mais il y a une nuance! L'arrosage devrait être suffisant, mais pas fort. En sol humide, il y a un manque d'oxygène, ce qui perturbe le fonctionnement du système racinaire. Au fil du temps, vous pouvez faire un arrosage rare à intervalles d'une semaine, mais ne laissez pas sécher le sol. Après avoir arrosé la houe du sol.

Protection contre les insectes et les maladies

Ne permettez pas la protection des produits chimiques. Lors de l'utilisation de mélanges et de solutions à base de plantes, seules des plantes non toxiques doivent être utilisées.

Le chou est sensible aux maladies telles que la jambe noire, la bactériose muqueuse, la mosaïque virale et l'altenariose. À partir des lésions, le champignon est bien protégé par les biofongicides, mais son effet apparaît avec des traitements systématiques. Par conséquent, le traitement doit être entrepris au printemps et à intervalles de 2 semaines avant la récolte.

Des parasites, des escargots et des limaces peuvent être identifiés. De petits dégâts sont causés par les papillons, les chenilles, les pucerons et le chou. Avec une addition périodique, ces bioinsecticides offrent une excellente protection: le buccol, la bitoxybacilline, la verticilline et la boverine. Contre les limaces et les escargots, le chou-fleur est pollinisé avec des cendres. Les cendres s'endorment dans le pansement et, tremblantes, elles mettent le chou.

Collecte et stockage de chou-fleur

La récolte du chou dans la maturité technique est faite de manière sélective. Les fruits mûrs sont coupés avec plusieurs feuilles de rosette, qui protègent le chou des bosses et de la pollution. L'élagage est effectué avec soin pour empêcher la prise de se désintégrer. Les têtes coupées sont transférées dans un récipient préparé.

Les têtes coupées sont stockées jusqu'à 1,5 mois. Chou, qui est destiné au stockage, les feuilles ne se déchirent pas. La meilleure température de stockage est 0... + 2C avec une humidité d'au moins 91-94%.

Du chou-fleur, vous pouvez cuisiner une variété de plats. Le chou est cuit, bouilli, roulé dans des bouteilles, il y a beaucoup de recettes vidéo et photo. Les plats à base de chou-fleur sont très utiles et savoureux. Par conséquent, si vous n'avez pas déjà eu ce légume dans votre chalet d'été, vous devez certainement le cultiver et faire plaisir à vous et à votre famille avec cette délicatesse.

Chou-fleur: variétés, plantation, culture et soins, stockage

Les propriétés curatives étonnantes du chou étaient connues depuis 5000 ans avant notre ère. Dans la Rome antique, on lui a attribué des propriétés magiques et utilisé des rituels pour soigner des maladies. Au début de notre ère, les choux à travers les Allemands et les Celtes sont venus en Russie. Le célèbre légume est devenu populaire en raison de son accessibilité et de ses propriétés thérapeutiques prononcées.

Chou-fleur (Brassica oleracea var. Botrytis). © ctmarie3

Propriétés utiles du chou

Le chou, avec les pommes de terre, occupe la première place dans l'alimentation de la majorité absolue des familles. Il est riche en fibres. Le chou et ses variétés sont la source des principales vitamines du groupe "B", "C", très rares pour les cultures maraîchères "K" et "U". Le chou est célèbre pour sa teneur élevée en tocophérol, niacine, routine, biotine, éléments: potassium, calcium, magnésium, phosphore, fer et zinc. Grâce aux fibres, le chou absorbe les boissons alcoolisées et purifie le sang. Les anthocyanes et les phytoncides soulagent les effets des rayonnements.

En particulier, la culture se distingue par ses propriétés médicinales, diététiques et gustatives utiles. Les acides aminés les plus précieux, les pectines, les acides maliques et citriques, les vitamines et autres substances qui composent ce groupe végétal en font un aliment indispensable. Le chou, sous toutes ses formes, est un bon agent préventif pour l’oncologie de diverses origines. Le soufre et le chlore, présents dans le chou sous forme de composés, purifient les parois du tube digestif.

Le chou-fleur, qui affecte le métabolisme des glucides et des graisses, intervient dans la formation et la formation du tissu osseux. Chou pas assez cuit - un bon laxatif, trop cuit - fixation. Il peut être utilisé comme antihelminthique si vous insistez sur les graines dans l'eau bouillante et que vous le prenez à jeun. La culture est utilisée en diététique, en cuisine, en cosmétologie. La principale propriété qui le rend irremplaçable pour une partie importante de la population est son hypoallergénicité. Pour les allergies alimentaires, c'est la seule source de vitamines et autres substances nécessaires à l'organisme.

Nous retournons au chou-fleur du potager

Selon les normes alimentaires scientifiquement justifiées, le chou dans l'alimentation quotidienne représente 1/4 de la part. Pendant un an, la norme de production de légumes est en moyenne de 122 kg, le chou représentant 34 kg par personne, dont 29 kg de chou blanc et seulement 2 kg de couleur, puis la plupart des habitants de grandes villes. Dans le même temps, ce sont les espèces et les variétés de cette culture végétale qui fournissent les premiers produits de sol ouvert.

Conditions de développement et de maturation des récoltes de variétés et hybrides de chou-fleur

Selon les termes de maturation, la culture est divisée en groupes:

  1. Premières variétés et hybrides. Le groupe comprend des variétés précoces ayant une période allant de la maturité à la maturation des têtes de 90 à 100 jours.
  2. Les variétés moyennes et les hybrides combinent maturité moyenne, mi-maturité et mi-fin.
    1. Le mûrissement moyen produit un rendement biologique en 105-126-135 jours.
    2. Mi-maturité, former la récolte après 110-136-145 jours.
    3. La moyenne tardive - 146-159 jours.
  3. Les variétés tardives et les hybrides de chou-fleur forment la récolte après 160-170 jours. Il existe des variétés distinctes avec une période de végétation de 170-230 jours.
Chou coloré sur le lit. © MarisaPerez

Variétés de chou-fleur

Tôt (tôt)

Par la maturation précoce le plus courant dans les variétés de chou-fleur culture de légumes sont privés Gribovskaya début 1355 Movir 74 Fryuernite, Moscou rareripe, flocon de neige.

Parmi les variétés susmentionnées, Frewerniete forme les plus grosses têtes pesant jusqu'à 5 kg. Movir 74 et début Gribovskaya nécessitent un arrosage régulier. Movir 74 se caractérise par son endurance à la chaleur et au froid.

Le flocon de neige et la boule de neige sont des variétés précoces de maturation du chou-fleur (90-120 jours).

Les premiers produits sont formés par Snowball tôt (Danemark), dans 55-60 jours.

Parmi les variétés de la sélection postérieure, il convient à la culture domestique en Russie, l'hybride Amphora.

Variété La garantie est généralement développée dans une période chaude en pleine terre, mais plus proche des régions intermédiaires situées sous des abris de film.

Faites attention à la qualité du chou-fleur Dachnitsa. Elle se caractérise par une période très longue de formation technique des cultures, très pratique pour la consommation personnelle. La période d'obtention d'une culture biologique varie entre 80 et 100 jours.

Coleman est une variété pour un climat chaud. Il forme une récolte pendant 90-105 jours.

Montano convient aux amateurs de variétés hollandaises. Il est recommandé pour la croissance sous abri (film, spandbond et autres matériaux).

Moyen (mi-mûr, mi-mûr, mi-tardif)

Parmi les variétés de cette sélection, les variétés les plus répandues sont les variétés Guarantee, Domestic, White Ball, White Beauty, Moscow Canning et Goodman, Lateman.

La beauté blanche se distingue par des rendements élevés, un goût délicat et fin. Variété de choux-fleurs On distingue les amateurs nationaux pour leur résistance aux changements de température. La mise en conserve de Moscou est conçue pour des terrains ouverts et fermés en Russie dans la partie européenne et en Sibérie.

Relativement jeunes variétés de chou-fleur et Goodman Lateman zonés en 2000 pour les jardins du Nord-Ouest, du Centre, Noir Central Terre et une partie des régions de l'Ouest de la Sibérie. La période de végétation est seulement de 105 jours. Le lamentan est également apprécié pour sa résistance aux conditions météorologiques défavorables, ses faibles dommages aux bactéries, aux matières fécales et à la fusariose.

Tardif (mi-tardif et tardif)

Les variétés de cette sélection nécessitent une longue période chaude. Ils sont principalement cultivés dans le sud de la Russie. Parmi les résidents d’été les plus courants, on trouve les variétés de chou-fleur d’Adler hiver 679 à maturité tardive, à la source d’Adler, à Sotchi.

Adlerskaya Winter 679 est conçu pour le territoire de Krasnodar.

Grades Andes - L 'élevage néerlandais et l' élevage hollandais Magellan (tard tardif et tardif) conviennent à la culture en serre ou dans d 'autres conditions abritées.

Skywalker fait référence aux hybrides hollandais de chou-fleur à maturation tardive, en particulier pour les climats tempérés.

Règles de base pour l'obtention de rendements élevés en chou-fleur

Beaucoup de camionneurs se plaignent qu'à la maison ils ne peuvent pas obtenir une récolte de chou-fleur de qualité: les têtes sont petites, le buisson allongé, le goût amer, etc.

Pour éviter les problèmes, vous devez:

  • semer du chou-fleur seulement des variétés zonées,
  • Avant d'acheter, familiarisez-vous avec les caractéristiques climatiques de la région (durée de la journée, périodes pluvieuses et sèches, gelées) et ramassez les variétés zonées.
  • étudier les caractéristiques biologiques de la culture et les besoins de la variété ou de l'hybride à cultiver, y compris le type de sol, l'intensité et la fréquence de l'irrigation, la disponibilité des éléments nutritifs),
  • atterrir en pleine terre que par des plants sains.

Brèves caractéristiques biologiques

Le chou-fleur appartient à la sous-espèce du chou (légume) chou. Une caractéristique biologique est le cycle de développement d'un an. La culture pendant la saison de croissance (contrairement au jardin du chou) forme une culture de maturité technique et biologique. Le système racinaire est fibreux. Nécessite une humidité constante dans la couche d'enracinement. La tige est cylindrique jusqu'à 70 cm de haut, certaines variétés forment des pousses latérales. À un niveau élevé de tiges, des supports sont nécessaires. L'orgue d'épicerie est posé sous la forme de brosses denses de 3 à 15 cm de long. Dans la technique, la maturité est représentée par une tête de pousses courtes avec des rudiments d'inflorescences. Au moment de la suppression d'une culture, les pousses de graines étendues - des gousses avec des graines sont formées. La récolte à maturité technique se poursuit jusqu'à 18-35 jours.

Exigences de base pour la culture du chou-fleur

Éclairage

Le chou-fleur est photophile, surtout après la germination et dans la période initiale de croissance en pleine terre. Dans les zones ombrées, la tige est tendue, les têtes sont formées en vrac, grossières, sujettes à des maladies fréquentes. Avec une journée de lumière prolongée, ils procèdent rapidement à la formation de graines.

Conditions thermiques

Pour obtenir une récolte de qualité de chou-fleur, il est nécessaire d'observer les régimes thermiques et d'irrigation. La culture ne tolère pas un refroidissement prolongé, inférieur à + 10 ° C. La température de l'air +15.. +18 ° C est optimale de la phase de germination à la formation des têtes. Plus haut retarde le développement des inflorescences. La combinaison d'une faible humidité avec une température élevée et de leurs fortes fluctuations est particulièrement négative.

Conditions du sol

Le chou-fleur nécessite un haut niveau agrotechnique. Pour éviter la formation de têtes déformées, l'acidité du sol doit être neutre avec un apport élevé en nutriments. Étant donné la forte demande en éléments nutritifs, plusieurs engrais, y compris des oligo-éléments, sont nécessaires pendant la saison de croissance. Le bore, le cuivre, le molybdène et le magnésium sont particulièrement importants. Faites attention! N'utilisez pas de chlorure de potassium sous le chou-fleur.

Semis de chou-fleur. © Natalie Shocklee

Agrotechnique de la culture du chou-fleur

En répondant aux exigences de la technologie agricole, les cultures de chou-fleur seront toujours de grande qualité. Afin d'avoir des produits frais plus longue période, appliquer une méthode de semis de plus en plus, plusieurs périodes de semis dépenses, ainsi que l'élevage à la survenance de conditions défavorables de l'automne et les semis tardifs en pleine terre.

Termes de semis pour les semis

A la culture des semis de graines de plantation de chou-fleur dans des serres est réalisée à la mi-Mars et les semis sont plantés en pleine terre au début de mai pour les gelées de printemps minovanii.

Sous réserve de l'utilisation de tables de cuisson froides, les semis sont effectués du 15 au 25 mai et sont semés en juin.

Lors de la culture sans pépins de chou-fleur en pleine terre sous couvert, les semis sont effectués fin avril - début mai et sans abri - fin juin. Des cultures réussies au début juillet.

Les dates de plantation indiquées sont approximatives. Dans chaque région et même dans certaines régions des régions, en fonction des conditions climatiques de l’année, le temps de semis peut différer de ceux donnés pendant 8 à 15 jours.

Cultiver des semis

Il vaut mieux faire pousser les plants dans des pots en tourbe et sans pioches pour les planter en permanence. Dans les régions froides, les exploitants de camions sèment le chou-fleur sur un lit préparé dans une serre chauffée. Le sol, si nécessaire, est décontaminé par l'une des méthodes recommandées, est rempli d'engrais. Introduisez par pied carré. m 0,5 seaux d'humus, de compost ou d'humus fini (300-400 g). 70 g de superphosphate et 30 g de sulfate de potassium sont ajoutés. Vous pouvez remplacer le mélange de graisses minérales par 50-60 g / m2. m nitrofoski ou nitroammofoski.

Semis avec une rangée de 15-20 cm entre les rangs jusqu'à une profondeur de 0,5 cm Les graines sont semées au fond de la rainure et saupoudrées de paillis fin ou de sable. Arroser doucement pour ne pas laver la récolte. Avant la levée, la température est maintenue à +18.. + 20 ° C. Les semis apparaissent le 4-5 jour. Pendant cette période, la température est abaissée à +5.. + 6 ° C Abaisser la température est extrêmement important. Dans un climat chaud de serre ou d'appartement, il est impossible de recevoir des plants. Elle a besoin d'un climat modéré ou même froid. Après 5-6 jours après l'adaptation à froid, la température est élevée à + 15 * C. Un tel changement de température permettra la pose de grosses têtes de chou-fleur normalement développées.

Après 1-2 semaines, la cueillette est effectuée. Les semis sont nourris 3 à 4 fois pendant la période de croissance. La fertilisation principale est réalisée avec des solutions d'engrais minéraux sous la racine ou dans l'allée.

Graines de chou-fleur. © Forest Kim Starr

La première alimentation de chou-fleur est effectuée 2 semaines après la cueillette. Certains jardiniers sont invités à se nourrir immédiatement après le prélèvement. Mais cette méthode est acceptable si les semis sont cultivés sur un sol infertile avec des écarts d'acidité. Pour la sauce supérieure, dissoudre 50 g de nitrofoski pour 10 litres d'eau à température ambiante. Les plantes sont doucement lavées de la solution nutritive qui est tombée sur les feuilles du plant.

Lorsque la phase de 2 ou 3 feuilles vraies est effectuée, le pansement supérieur foliaire avec un mélange d’oligoéléments de bore et de molybdène (1 g / 10 litres d’eau). Cette procédure accélère le développement des semis, contribue à la pose d'une inflorescence à part entière.

La prochaine couche supérieure de chou-fleur est effectuée au début de la phase à 4 feuilles. Nitrofosku dilué à une concentration de 20 g / 10 litres d'eau tiède et fait (ainsi que le premier) sous la racine, suivi d'un arrosage.

Au bout de 10 jours, préparez une composition complexe pour la dernière vinaigrette. Diluer 50-60 g de nitrofoski, 2 g d'acide borique, le sulfate de manganèse et le sulfate de cuivre dans une capacité de 10 litres. Le mélange est bien mélangé et ajouté à la racine suivi d'un arrosage.

Le sol est constamment maintenu humide (un séchage excessif et un arrosage trop abondant entraînent une maladie du système racinaire des semis, un trouble métabolique).

30-35 jours de semis de chou-fleur plantés sur un permanent. Les plantules ont une racine fibreuse bien développée, 5 feuilles normalement développées, une tige droite.

Avant de planter dans d'autres conditions pour une culture ultérieure, il est nécessaire de durcir avec une diminution progressive de la température et un changement des conditions d'éclairage.

Planter et entretenir le chou-fleur en pleine terre

Prédécesseurs

Les meilleurs prédécesseurs sont les concombres, les carottes, les pois, les haricots, les oignons et les pommes de terre. Vous ne pouvez pas planter de chou-fleur sur un site où, au cours des 3 à 4 années précédentes, on cultivait tous les types de choux, de tomates, de betteraves, de navets.

Semis de chou-fleur plantés en pleine terre. © gardenfrisk

Préparation du sol

Sous la préparation d'automne pour 1 place. m fais un seau d’humus ou de compost. Vous pouvez utiliser un camion à tourbe. Ajouter les engrais minéraux: nitrofoscu (60 g / m2) ou superphosphate (50 g) et sulfate de potassium (30 g) pour 1 m2. m zone. Creuser le site. Au printemps, niveau et légèrement compact. Le semis sur sol compacté contribue à la formation de têtes plus grandes.

Planter des plants de chou-fleur en pleine terre

La plantation de semis est réalisé à la manière ordinaire au sol ouvert avec une distance de 40 à 50 x 70 ou 50 x 50 cm. Au fond des puits contribuent peu d'humus, 5-7 g mélangé nitrophosphate. La racine du chou est saupoudrée de racine de maïs et plantée de manière à ne pas recouvrir le bourgeon apical. Couvrir d'une couche de terre et arrosée. Puis, enfin, remplissez le puits, le sol est compacté et arrosez environ 1 litre d'eau chaude (pas du puits). Doit pailler pour empêcher la formation de la croûte du sol.

Semis en pleine terre

Les graines sont semées dans des sillons procédé ordinaire à une profondeur de 1 cm. Aisles gauche 40-50-70 cm. Dans la première phase de la feuille amincie plantes dans un certain nombre de 15 à 20 cm. Dans la phase 5-6 feuilles deuxième décimation est réalisée. La distance entre les plants à germer est de nouveau de 15 à 20 cm.

Soin des plantes

Arrosage

Chou-fleur - fait référence aux amateurs d’eau. Dans la première semaine après le débarquement, il est nécessaire de surveiller attentivement l'état d'humidité. L'irrigation est effectuée 2 fois par semaine. Mais il y a une fonctionnalité! L'arrosage devrait être suffisant, mais ne pas inonder la plantation. En sol humide, il y a un manque d'oxygène, ce qui perturbe le fonctionnement du système racinaire. Avec l'âge des plantes, vous pouvez passer à un arrosage plus rare après 7 à 10 jours, mais ne permettez pas le séchage du sol. Après avoir arrosé le sol houe ou recouvrez de paillis jusqu'à ce que les buissons se ferment. Du soleil, les têtes sont recouvertes de feuilles latérales, les fixant comme un toit.

Tête de chou-fleur attachée. © Laura Rittenhouse

Nourrir

La première fertilisation des plantes au champ est effectuée après 17-20 jours, de préférence avec une solution de matière organique. Mélangez soigneusement 0,5 litre de molène dans 10 litres d'eau. Introduire la racine avec le paillage ultérieur.

Le deuxième pansement de chou-fleur est réalisé après 10-12 jours avec une solution de nitrophosphate, de kemira ou de cristallin. 20-25 g d'engrais sont dissous dans 10 litres d'eau. Sur la place La consommation de solution est de 5 à 6 litres.

La troisième alimentation est également effectuée par le Nitrophus. Dissoudre 30 à 40 g à raison de 8 à 10 litres par carré. m.

Après l'application des solutions d'engrais, les plantes doivent être lavées avec de l'eau propre. S'il y a des espaces ouverts, le sol est paillé ou saccagé, brisant la croûte.

Protection contre les maladies et les ravageurs

La protection du chou-fleur contre les maladies et les organismes nuisibles contenant des préparations chimiques est exclue. Lors de l'utilisation de décoctions et d'infusions d'herbes, seules des plantes non toxiques peuvent être utilisées.

Parmi les maladies, le chou-fleur est affecté par la bactériose muqueuse, la jambe noire, l'altenariose et la mosaïque virale. Les maladies fongiques sont efficacement protégées par des biofongicides, qui ne nuisent pas à la santé de la famille, des animaux et des oiseaux. Cependant, leur effet se manifeste dans le système de traitement. Par conséquent, le traitement commence au printemps et se déroule 10 à 12 jours avant la récolte. La culture peut être traitée par les engrais chimiques suivants: gaupsin, fitosporin, alirin-B gamair, planriz, Trichoderma, gipokladin, binoram, trihopol.

De parasites dévorent les limaces beaucoup de chou-fleur et les escargots causent des dommages considérables aux pistes de papillon blanc, papillon, mouche du chou, les pucerons et autres parasites suceurs et piqueurs. Assurer la mise en place systématique d'une bonne protection bioinsecticides suivantes: bitoksibatsillin, Bicol, boverin, vertitsillin et d'autres. Il convient de noter que les préparations biologiques sont bien mélangées dans des mélanges en cuve et fonctionnent efficacement avec un traitement simultané des plantes. Contre les escargots et les limaces pollinisent les plantes avec des cendres. La cendre sèche est versée dans de la gaze et secoue les plantes pollinisatrices. En outre, il est dispersé dans l'inter-rang et sous les buissons.

Récolte et stockage des cultures

Le nettoyage des produits à maturité technique est effectué de manière sélective. Les têtes matures sont coupées avec 3-4 feuilles de rosette. Les feuilles protègent l'inflorescence des chocs mécaniques et de la saleté. La coupe est effectuée en douceur, empêchant l'effondrement de la prise. Couper les têtes dans un récipient préparé.

Parfois, les têtes de chou-fleur sont dispersées sans former la forme de produit du produit dans la maturité technique. Cela se produit parce que des germes trop grands ont été plantés ou que le régime d'irrigation (le séchage du sol) a été violé. Un sol lourd trop dense et une alimentation inadéquate ont également des effets négatifs sur la forme commercialisable du produit.

Les têtes coupées peuvent être stockées pendant 4 à 6 semaines. Dans les produits destinés au stockage, les feuilles ne se cassent pas. La température de stockage optimale est de 0 + 1 ° C avec une humidité de l'air d'au moins 90-95%. Conservez le chou-fleur séparément des autres choux.

Culture de chou-fleur

La cultivation peut être faite de plusieurs manières. S'il fait mauvais et que les têtes n'ont pas eu le temps de se former, elles peuvent être retirées de la racine et transférées dans une cave ou une cave. Là, les plantes sont suspendues aux treillis par leurs racines vers le haut. La culture est effectuée à une température de +1 + 3 ° C sans accès à la lumière et à une humidité de l'air de l'ordre de 80 à 90%.

Les plantes des périodes de semis tardives, qui n'ont pas réussi à former une tête développée avant le temps froid, sont cultivées dans des serres ou des foyers sans accès à la lumière. Pour les porcs sevrés choisi plantes à feuilles développées et un diamètre de tête au moins 5 cm. Les plantes avec des racines creusées, et sans secouer le sol fermement déposé dans les rangées de corps de pré-coulée de 15 cm. La croissance des têtes dure jusqu'à 30 jours à une température de l'air d'environ + 10 ° C et une humidité de l'air de 85 à 90%. Avec une chute de température à +4.. + 5 ° C, le processus est étendu à 40-50 jours. Les têtes pour cette période peuvent prendre du poids jusqu'à 0,5 kg. Si la croissance a lieu dans les serres, elles sont isolées à mesure que la température de l'air diminue.

D'Autres Publications Sur Les Plantes