Sunberry: Bienfaits et inconvénients

La morelle de Sunberry ou de jardin est une plante d'un an, dont la structure est similaire à celle d'une tomate et à l'apparence des baies - aux bleuets. plante unique est venu à la lumière grâce aux efforts de l'éleveur des États-Unis, qui est traversé membres proches de la famille des solanacées: bleuet guinéenne grand et rampante morelle européenne. Dans l'immensité de notre pays, la baie de tournesol est connue sous le nom de baie ensoleillée, de morelle, de bleuet ou de bleuet canadien. Et tous les noms ont la même importance et sont également communs.

Il convient de noter que les commentaires sur sanberry sont assez contradictoires. Les scientifiques, les éleveurs et les jardiniers amateurs, lorsqu’ils utilisent la morelle du jardin, ont été à maintes reprises considérés comme un effet positif évident sur le corps et l’absence totale de résultats. Par conséquent, afin de rester le plus objectif possible, nous considérerons non seulement les propriétés utiles, mais aussi les effets nocifs possibles de la sanberry.

Propriétés utiles

Dans les baies de jardin morelle contient un nombre impressionnant de composés biologiquement actifs: ascorbique et de l'acide galacturonique, du galactose, des stéroïdes, des lipides, carotène, les tanins, les anthocyanines, la pectine, le fructose, des saponines. De plus, les baies solaires sont riches en calcium, en fer, en sélénium, en potassium, en sodium et en argent.

Une composition aussi impressionnante et variée agit sur le corps rajeunissant et tonifiant. Les baies normalisent les processus métaboliques, entraînent le travail de tous les organes et systèmes. Avec une consommation régulière ralentit le vieillissement, renforce l'esprit et le corps.

Les baies solaires sont utilisées pour:

• Traitement des maladies du foie et du tube digestif
• Normalisation de la pression artérielle
• élimination des maux de tête chroniques
• Traitement des rhumatismes, des maladies articulaires
• Renforcement des muscles oculaires et soulagement de la fatigue pendant un long travail à l'ordinateur
• Nettoyer le corps
• Prévention de la constipation et des hémorroïdes
• Soulagement de la douleur en cas de maux de gorge, de pharyngite, de stomatite, etc.

La sunberry a des propriétés antiseptiques prononcées, aide le corps à faire face aux infections, a un effet anti-inflammatoire. Si vous mangez une poignée de baies par jour, vous pouvez bien nettoyer votre sang, éliminer les toxines du corps. Assez souvent, Sanberry est utilisé comme un excellent diurétique à la place des médicaments chimiques.

En raison de la présence d'un grand nombre de composés de pectine, la morelle du jardin apaise la douleur associée à une inflammation de l'estomac et des intestins. Lorsque les intoxications alimentaires agissent comme des sorbants, normaliser le travail du système digestif et faciliter la digestion des aliments. La consommation régulière de baies ensoleillées est indiquée pour les hémorroïdes, les problèmes de selles, les maladies rénales.

Quelles sont les baies nocives de sanberry?

Parmi les ignorants, on peut souvent entendre l'opinion que les baies ensoleillées sont toxiques. En fait, cela a sa part de vérité. La sunberry fait référence à la famille des solanacées, de nombreuses sous-espèces ne convenant pas vraiment à un usage alimentaire. Les fruits et les parties broyées de ces plantes contiennent des composés chimiques dangereux: plomb, arsenic, mercure et cadmium. Cependant, chez Sanberry, ces petites doses sont négligeables, il est donc impossible d'empoisonner avec des baies (à moins que le taux de consommation journalière recommandé soit très supérieur).

Cependant, il ne vaut pas la peine d’abuser des bleuets canadiens. Les naturopathes et les nutritionnistes sont invités à se limiter à deux poignées de baies par jour. Cette quantité est suffisante pour obtenir des baies ensoleillées toutes les substances biologiquement actives utiles, mais pas pour provoquer une réaction allergique. Dans le cas contraire, en raison de l'abondance d'antioxydants et de flavonoïdes végétaux, le sanberry peut provoquer des éruptions cutanées ou des démangeaisons. Pour la même raison, il ne faut pas donner des baies aux jeunes enfants dont le corps est en train de se former.

Qui est contre les baies ensoleillées?

• Ceux qui souffrent d'intolérance individuelle
• femmes enceintes
• Enfants jusqu'à douze ans
• Pilotes s'ils ont prévu de longs trajets

Avant de partir en voyage, les conducteurs devraient limiter la consommation de baies ensoleillées, car elles peuvent causer de la somnolence et être quelque peu désorientées, ce qui est inacceptable au volant. Cependant, il est également préférable pour les passagers de ne pas s'appuyer sur le chemin des baies, puisque plus de 200 à 300 grammes par jour de baies peuvent avoir un effet laxatif prononcé.

Il convient de noter que les bleuets sont riches en calories: dans 100 grammes de baies contient plus de deux cents kilocalories. Par conséquent, il n'est pas conseillé d'utiliser des personnes obèses ou qui adhèrent à la nutrition.

Important!

Les espèces sauvages de Solanaceae ne peuvent pas être consommées. Même si les baies extérieures sont complètement semblables aux baies de Sanberry, leur composition chimique peut différer radicalement et, de plus, contenir des substances toxiques. En conséquence, il n'y a aucun avantage à recevoir de tels fruits et, dans certains cas, causera même de graves intoxications alimentaires.

Quels sont les goûts des sanberries?

Rappelez-vous la groseille aigre juteuse. Ajoutez à cela un goût et une acidité agréables de la myrtille avec son arôme sucré caractéristique. Et maintenant, essayez de combiner toutes ces caractéristiques dans la sanderberry de sunberry, en ajoutant une petite fraction de l'odeur de l'herbe fraîchement coupée. En gros, cela va goûter à la morelle du jardin.

Propriétés utiles des baies de sanderberry, caractéristiques et contre-indications

Les baies de sanberries, propriétés utiles en temps utile pour les médecins et les biologistes, diffèrent du goût frais. Par conséquent, les jardiniers ne se pressent pas pour les cultiver. En attendant, ces fruits peuvent devenir une source d'éléments importants nécessaires au maintien de la vie normale du corps. Il est important de savoir quelle est leur valeur et comment les utiliser correctement.

Quel genre de baies sont-elles?

La baie de cerisier, la "baie ensoleillée", est parfois appelée la myrtille canadienne. Cela est dû au fait que c'est au Canada et en Amérique que ces fruits sont particulièrement populaires et, en apparence, ils ressemblent à la myrtille. Certes, il n'y a plus de similitude entre eux. La sunberry est un représentant de la famille des solanacées, qui comprend également des tomates et des pommes de terre bien connues de tous. Dans la plupart des plantes de cette famille, les baies sont immangeables. Sunberry est une exception, car il est un hybride, dérivé de la sélection de la morelle noire californienne.

La plante atteint une hauteur d'environ 1,5 m et fructifie avec de grosses baies noires de la taille d'une cerise. Ils sont collectés en grappes de 10-15 pièces. Ce buisson diffère de haute stabilité, il fructifie bien même dans des conditions défavorables. Il est assez facile de s'en occuper: même sans alimentation supplémentaire, la récolte sera merveilleuse. L'essentiel est d'arroser de temps en temps.

Faire connaissance avec la sanberry, qui vient d'être arrachée de la brousse, ne fonctionnera probablement pas. Les baies n'ont pas un goût prononcé, contrairement aux framboises ou aux groseilles à maquereau plus communes. Mais cela ne signifie pas qu'il n'y a aucune raison de les cultiver. L'utilisation de la sanberry est incontestable.

Composition de sanberry

Dans ces fruits, beaucoup de vitamine C. Il est très important pour le maintien des propriétés protectrices du corps, pour une bonne raison, il est recommandé d'utiliser pour les rhumes. Il a également un effet positif sur l'état des vaisseaux sanguins et du système circulatoire dans son ensemble. Même dans les baies "samberi", comme on les appelle, il existe une provitamine A, le carotène. C'est un antioxydant qui aide à maintenir la jeunesse. En outre, il protège le corps contre les toxines.

On ne peut pas dire que la plante contient un complexe riche en vitamines. Mais il y a beaucoup d'autres substances importantes en elle. Par exemple, dans la sanberry, il existe divers minéraux, y compris des minéraux rares.

Outre le potassium, le magnésium, plus commun, le fer dans les baies sont présents:

  • le manganèse, qui améliore l'immunité, et a également un effet positif sur le système circulatoire;
  • le zinc, nécessaire au bon fonctionnement du pancréas et de l'hypophyse;
  • Nickel et cuivre, impliqués dans le processus d'hémoglobine et d'érythrocytes;
  • chrome, normalisation des processus métaboliques;
  • L'argent, qui se caractérise par des qualités antibactériennes.

En plus des minéraux, les fruits contiennent des flavonoïdes, des composants de tanin, des anthocyanes. Ces éléments ont un effet tonique sur le corps, favorisent l'immunité, aident à préserver la jeunesse, ont des propriétés antibactériennes et cicatrisantes, favorisent la régénération. Le sélénium ralentit le processus de vieillissement. Les pectines, également présentes dans les baies, améliorent la digestion et aident à nettoyer le corps.

Propriétés utiles et dommages possibles

Cette composition fait du sanberry un produit vraiment précieux, car les baies à usage régulier ont un effet positif:

  • accélérer la récupération pour divers types d'IRA et d'ARVI;
  • permettre de mettre de la pression dans l'ordre;
  • affecte favorablement le système nerveux, aide à se détendre, lutte contre l'insomnie;
  • agir comme un laxatif léger, ce qui est particulièrement important pour les personnes souffrant de constipation;
  • améliorer le travail du système digestif;
  • aider à nettoyer le corps des substances nocives;
  • aider à maintenir la vision et à renforcer les muscles des yeux, il est donc recommandé aux personnes ayant une déficience visuelle et à celles qui doivent constamment se fatiguer les yeux, par exemple lorsqu'elles travaillent sur un ordinateur;
  • ils soulagent la douleur dans la gorge, se montrent bien dans le traitement des maux de gorge;
  • soulager la douleur dans les articulations;
  • éliminer l'œdème dû à une action diurétique, affecter positivement les reins;
  • soulager les maux de tête;
  • aider à faire face à diverses maladies de peau.

Ne doutez pas des propriétés utiles de la sanberry, mais des contre-indications à ces baies existent également. Tout d'abord, il s'agit d'une intolérance individuelle qui se manifeste sous la forme de réactions allergiques - éruptions cutanées et démangeaisons. Les fruits de cette plante peuvent être considérés comme exotiques, car ils sont importés de pays éloignés et ne se sont pas encore répandus. Une teneur élevée en flavonoïdes et en antioxydants augmente le risque de conséquences désagréables.

Ne mangez pas de baies non mûres, elles contiennent des substances nocives pour la santé.

Il est important de ne pas abuser de la quantité de baies consommées. En plus des allergies, leur excès peut induire une indigestion. Cela est dû aux pectines présentes dans la sanberry. Ces éléments ont une autre caractéristique: ils «tirent» des métaux lourds du sol dangereux pour la santé. Par conséquent, vous ne pouvez pas cultiver des baies dans les villes ou à proximité d'installations industrielles.

Contre-indiqué dans les fruits des femmes dans la situation, car ils peuvent avoir des conséquences indésirables. Ne mangez pas de baies avant de conduire, car elles causent de la somnolence.

Comment faire cuire la confiture

Même en sachant quels sont les avantages et les inconvénients des "baies ensoleillées", tout le monde ne décide pas de les introduire dans le régime alimentaire en raison de son goût peu agréable. En effet, sous forme brute, ils sont très peu nombreux. Par conséquent, il est recommandé d'en faire de la confiture, les baies qui s'y trouvent sont pratiquement transformées. Le produit d'une riche teinte pourpre a un goût inhabituel, il plaît même aux gourmets. Préparez-le exclusivement à partir de sanberry avec du sucre ou avec des additifs, ce qui augmente son utilité.

Vous pouvez utiliser les recettes suivantes.

  • Les baies sont mélangées avec une quantité égale de sucre et cuire environ une demi-heure, en remuant régulièrement. Puis verser dans des bocaux pré-stérilisés.
  • Confiture au citron Brasser, en respectant de telles proportions: par kilogramme de fruits, prenez la même quantité de sucre et pressez le jus de deux citrons. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter quelques brins de menthe. D'abord le sucre versé un verre d'eau et faire bouillir. Lorsque le sucre se dissout, endormez-vous. Tenir le feu pendant 5 minutes, tout ce temps interférer, puis retiré et laissé au repos pendant 4 heures. Répétez le processus trois fois. Au troisième bouillon, ajoutez la menthe.
  • Gem avec du gingembre. Un verre de sanberries nécessitera un tiers de verre de sucre, une petite cuillerée de gingembre, préalablement râpée, un demi-citron, d'où le jus est pressé. Les ingrédients, sauf le jus, sont mélangés et placés sur une plaque pendant 10 minutes. Peu de temps avant le moment où la masse doit être retirée du feu, ajoutez le citron. Ensuite, de l'eau chaude est versée dans une casserole en vrac. La confiture est versée dans un pot et placée dans une casserole afin que l’eau n’atteigne pas le sommet. Après 10 minutes, ils le sortent, le laissent refroidir et le mettent au réfrigérateur.

Autres utilisations

Les avantages de la myrtille sont si grands que ces baies sont utilisées dans les recettes populaires, grâce auxquelles il s'avère résoudre certains problèmes de santé.

  • Restaurez les forces. Cela peut aider un mélange de noix, de sanberry et de miel. Un demi-verre de noix de cèdre est broyé avec 1,5 tasse de baies et versé un verre de miel. La messe est conservée au réfrigérateur. Mangez-le avant chaque repas par une petite cuillère.
  • Lorsque la carence en iode est recommandée, utiliser un mélange de fruits avec du miel et du feijoa. Proportions: 1 partie de feijoa, 1 partie de miel, 2 parties de sanderberry. Les fruits et les baies sont broyés avec un mélangeur, puis tous les ingrédients sont bien mélangés. Prendre le médicament devrait être tous les jours, matin et soir, sur une grande cuillère.
  • Avec le mal de gorge aidera. Il doit être dilué avec de l'eau et se gargariser.
  • Avec des maladies de peau. Les fruits doivent être broyés pour faire un gruau. Il est légèrement élevé avec du lait aigre et comprime les zones touchées.

Malgré le goût inhabituel, les baies de sanberry méritent une place dans l'alimentation. Leur confiture aide à fournir au corps des substances utiles. Si vous le souhaitez, la plante est facile à cultiver sur votre parcelle, car elle est sans prétention, tolère bien les changements de température et ne nécessite pas de soins excessifs.

Recettes de cuisson aux baies.

Recettes de cuisson aux baies

Sunberry ou bleuets canadiens.

La baie solaire ou baie ensoleillée est un hybride très complexe de morelle noire avec d'autres espèces, élevé par Luther Burbank. La sunberry est une plante très belle et inhabituelle, dont les baies ont des rendements élevés. Il suffit d'essayer une fois de planter quelques buissons, et vous ne pourrez jamais abandonner cette merveilleuse morelle.

Le buisson est puissant, il ne nécessite donc pas de jarretière, haute de 1,5 à 2 mètres. Baies arrondies, de couleur noire, de forme légèrement comprimée, de grosses baies (jusqu'à 2 cm de diamètre et pesant jusqu'à 2 g). Les baies poussent des brosses pour 15-20 pièces. Douce chair pourpre sombre. Le rendement est élevé, avec un bon soin de dix buissons, vous pouvez collecter 3-4 seaux de baies.

La plante peut supporter des gelées légères à moins 5 degrés Celsius. La sunberry est une plante annuelle, le principe de la plantation est le même que celui d'une tomate, d'abord nous plantons des semis, puis nous les transplantons dans le sol. Lorsque vous cultivez des semis, vous serez grandement aidé par ces préparations. Les rendements les plus élevés sur les sols sableux fertilisés, avant la plantation, sont souhaitables pour la fertilisation des terres. Pour un mètre carré, nous ajoutons le sol d'un seau à humus et d'un demi-litre de cendres.

La plante doit être plantée dans un espace ouvert, où il y a beaucoup de soleil. Arroser environ 3 à 4 fois par semaine, en fonction du temps, il est déconseillé de verser beaucoup de beurres.
La récolte peut être récoltée en septembre, lorsque les fruits sont complètement mûrs.

Recettes de cuisson aux baies.

Vous pouvez l'utiliser frais, mais il est préférable de le traiter pour la confiture, la confiture et la gelée (les tartes, les petits pains et les gâteaux farcis aux baies sont très délicieux). À partir du bleuet canadien, il est possible de faire du vin, il est considéré comme très utile et possède un goût très intéressant et unique.

La recette de la confiture simple de sanberry.
À travers le hachoir à viande, nous allons écraser et mélanger dans une proportion de 1 litre de pâte par kilogramme de sucre, le mélange est cuit à un état épais, la mousse formée est retirée. La masse résultante est roulée dans des pots stériles en verre.

Une recette de confiture de baies aux gingembre (les produits sont donnés à base de 0,5 litre de confiture)
Beaucoup n'aiment pas l'odeur de la morue, mais l'utilisation du gingembre résout ce problème

3 tasses de baies concassées
1 et 1/2 tasse de sucre
8 cm de racine de gingembre, coupés en fines couches
1 citron juteux

Mélanger la sanderberry, le sucre, le gingembre et laisser au moins une heure (encore mieux, une journée) pour que le gingembre donne son parfum à la masse de baies.

Après une heure (24 heures), placez le récipient sur le feu, portez à ébullition et pressez le jus du citron, hachez-le et émiettez-le avec le zeste. Cuire en remuant pendant 10-20 minutes.

La recette de la salade d'été des baies de sanberry
8 tomates cerises
60 gr de baies mûres
½ concombre coupé en cubes
60 g de jeunes épinards
1 avocat en dés
30 g de beurre de noix
30 gr de jus de citron vert
1 cuillère à café de miel
1 gousse d'ail écrasée
Sel, poivre
4 gouttes de sauce Tabasco

Recettes de teinture de Sunberry - traitement et propriétés bénéfiques.

De baies, vous pouvez préparer la teinture médicinale, qui est prise avec les maladies cardiaques, les problèmes d'estomac, la dystonie, l'athérosclérose générale.

Des baies mûres de bleuets canadiens ont été pétries et ont versé 300 grammes d'eau bouillante et ont été bouillies pendant 8 à 12 minutes, puis laissées au repos pendant 4 à 6 heures. Effectuer la même opération avec 20 grammes de feuilles d'aubépine (300 g verser de l'eau bouillante, insister 4-6 heures). Ensuite, vous pouvez filtrer les deux bouillons, ajouter 200 grammes d'alcool et de miel. La décoction prend trois fois par jour pendant 1 cuillère à soupe.

De même, le jus d’aubier peut être traité avec de l’angine, en remuant dans des proportions 1: 3 (jus avec de l’eau tiède) et se gargariser trois fois par jour.

Culture de baies de sanberries et ses propriétés bénéfiques

Pendant de nombreuses années, de nombreux scientifiques cherchent un moyen de ralentir le vieillissement, de réduire le risque de cancer, d’améliorer la vue, mais jusqu’à présent, il n’ya que des substances auxiliaires. Par exemple, les célèbres baies de Sanberry sont célèbres pour ces propriétés. La récolte de ces baies peut faire pousser n'importe quel jardinier, même avec les connaissances initiales.

Les avantages des baies ne sont pas seulement dans un grand nombre de composants utiles, mais ils sont également très savoureux. Ils sont utilisés comme matières premières pour la confiture, la cuisine, la confiserie ou simplement pour manger.

Histoire de l'apparition de sanberry

À ce jour, les baies peuvent être trouvées dans tous les coins du monde. Sur le territoire de notre pays, la culture d'une culture similaire ne fait que commencer, mais les sélectionneurs locaux ont déjà obtenu de faibles résultats positifs dans ce domaine. Sunberry est célèbre pour ses propriétés diététiques et utiles du poète, elles ont rapidement gagné en popularité et se sont répandues dans le monde entier.

Les baies de sanberry sont le fruit du travail fructueux du célèbre sélectionneur canadien Luther Burbank. Il a travaillé sur la technique de Darwin et a reçu cette variété utile de baies en croisant diverses formes de formes parentales. En voyageant à travers le monde, Luther Burbank, il a trouvé et utilisé dans ses créations une pâte qui poussait exclusivement en Europe, ainsi qu'une autre variété de ces baies du continent africain.

Le croisement a contribué à hériter des variétés africaines sans prétention aux conditions climatiques et de soins. En outre, il a considérablement augmenté la taille et le rendement des baies. Le Paslin, qui pousse sur le territoire européen, a donné aux gens un goût unique, si apprécié par les gourmets du monde entier.

La hauteur de la myrtille canadienne peut atteindre 150 cm.Vous pouvez trouver la plante grâce aux caractéristiques de la tige, dont la structure à quatre côtés est située sur ses puissants enfants. Il est particulièrement intéressant d'observer les arbustes pendant la maturation de la récolte. La plante entière, avec un soin approprié, peut être jonchée de grosses baies bleues-noires, dont la taille est comparable à celle des cerises. À partir de chaque arbuste, vous pouvez ramasser au moins un seau de culture et le faire assez facilement, car les myrtilles sont recueillies dans une brosse contenant en moyenne 15 morceaux de baies.

Façons d'utiliser sanberry

Sunberry en traduction de la langue anglaise est appelée - une baie solaire. Il est difficile de dire pourquoi ce nom a été choisi pour ce type de myrtille, car, en fait, les arbustes peuvent se développer même à l'ombre et en même temps donner une grande quantité de récolte. Même si elle est sans prétention, la baie ensoleillée aime toujours la chaleur, comme toutes les variétés de morelle. De bleuets recevoir une variété de produits, tels que la confiture, la marmelade, le vin et le sirop. Sunberry a trouvé une application en médecine.

Les observations à long terme des médecins ont donné un résultat qui indique clairement les propriétés positives des baies dans des maladies telles que:

  • névroses;
  • douleur articulaire
  • maux de tête;
  • gastrite
  • le diabète;
  • la cystite;
  • hypertension;
  • problèmes de vision;
  • maladie des varices;
  • angine de poitrine

De plus, les bleuets sont également utilisés pour le traitement des ulcères ou des plaies purulentes. Pour cela, les baies sont broyées et mélangées avec du lait acide dans des proportions de 1: 1. Avec l'angine, une autre méthode de traitement avec les myrtilles est utilisée. Le jus de baies Sanberri est mélangé à de l'eau dans des proportions de 1: 3 et rince la cavité de la gorge. De plus, il ne faut pas oublier que ce type de myrtille a même des calmants et même des somnifères.

La récolte pour la période hivernale sera utile, car à ce moment, le corps manque souvent de composants utiles, mais vous devez le faire correctement. Pour éliminer le goût de la morelle des baies et des baies, avant de récolter, toutes les baies doivent être bouillies et laissées au repos pendant plusieurs heures dans cet état. À la fin des temps, l'eau est drainée et peut être recyclée. Il est recommandé de conserver les baies avec une petite quantité de sucre, car le produit final sera beaucoup plus savoureux.

Contre-indications à l'utilisation de sanberry

Sunberry a beaucoup de propriétés utiles, mais aussi un petit nombre de conséquences négatives.

  1. Les principales contre-indications sont généralement l'intolérance aux bleuets, mais cette qualité négative se manifeste dans des cas individuels. En outre, les baies de bleuets ne sont pas recommandées pour les femmes en état de grossesse. L'essentiel est que la sanberry provoque la contraction musculaire de l'utérus, ce qui peut entraîner des complications lors de l'accouchement. Lors de longs trajets au volant, il est préférable d’abandonner l’utilisation de bleuets, car elle provoque la relaxation, la somnolence et, dans certains cas, des actions laxatives.
  2. Si les baies ont été récoltées dans la nature, la baie de tournesol peut être toxique. Vous devriez donc abandonner ces expériences. Vous pouvez être sûr de l'utilité des bleuets, seulement s'il est cultivé à la maison.

Le processus de croissance de Sunberry

La culture du bleuet canadien est habituellement effectuée à partir de semis ou de graines. Lisez la plantation ou la semence des graines au moment de planter des tomates. L'ensemble du processus de culture peut être décomposé en plusieurs étapes.

  1. La plantation de semis et le semis de graines commencent par un placement dans le sol à ciel ouvert avec des dimensions de 70 sur 70 cm, contrairement aux autres variétés de cette baie. Les tiges peuvent facilement pousser dans la bonne direction. Les Stephens ne doivent être attachés que s'ils ne peuvent pas supporter le poids lourd de la récolte et tomber sur le sol. Vous ne pouvez pas permettre cela, et il est préférable de mettre toutes les branches sur des frondes ou d'installer des supports auxiliaires.
  2. La sunberry peut parfaitement tolérer les conditions climatiques changeantes et résister même à des gelées nocturnes légères. Avant l'hiver, avec des températures basses et stables, il suffira de couper toutes les fleurs et les bourgeons. Cette méthode a longtemps été pratiquée par de nombreux spécialistes de la sphère agraire. Cette technique augmente considérablement la quantité de récolte et les baies commencent à mûrir complètement.
  3. Contrairement aux autres arbustes, les myrtilles de Sanberries sont annuelles, mais il n’est pas difficile de récolter de nouvelles graines pour la culture de l’an prochain. Pour ce faire, vous devez sélectionner les pinceaux les plus forts et les plus prolifiques avec de grandes baies. Cette méthode aide à préserver l'hérédité, la maturité précoce et un grand nombre de cultures.
  4. La culture des bleuets canadiens présente un léger inconvénient. Il s'agit d'une longue maturation des baies, mais cela profite au climat sans prétention, à la quantité d'humidité et au rendement élevé à la fin. C'est probablement le principal atout de la myrtille, car contrairement aux autres arbustes à baies, cette sorte de myrtille apportera toujours une récolte suffisante pour les blancs. À partir des baies, vous pouvez faire de la confiture ou les manger fraîches, et cela ne posera aucun problème car la durée de conservation des bleuets frais peut être facilement prolongée. Pour ce faire, il est nécessaire de déraciner complètement le buisson, de nettoyer les racines du sol et de l'accrocher au système racinaire dans une pièce à température ambiante. Dans cet état, les myrtilles resteront fraîches longtemps.

Conclusion

L'utilisation de la myrtille aide souvent à résoudre de nombreux problèmes associés à la santé humaine. Des conséquences négatives peuvent être détectées dans de rares cas ou si l'on consomme une culture sauvage. C'est pourquoi il est recommandé de ne consommer que des bleuets cultivés à la maison à partir de graines ou de plants. Avec la culture et les soins pour les baies, Sanberry fera face à tous les jardiniers débutants, le principal étant d’utiliser toutes les règles et recommandations.

Sunberry: propriétés et contre-indications utiles à la morelle du jardin

Voulez-vous des myrtilles? Mais pas simple, mais canadienne - baies du nord sévères avec un goût sobre et une couleur luxueuse. Alors prenez note - sanberry, et aussi une baie solaire et une morelle de jardin. Il y a un peu plus de 100 ans, la baie mystérieuse est apparue dans les jardins potagers nord-américains et nos jardiniers et jardiniers ne font qu'apprendre l'invité étranger de sanberri. Les propriétés médicinales et les contre-indications ne sont pas inférieures aux autres baies bien connues, mais la confiture s'avère très inhabituelle. Prêt à essayer?

Un parent de tomates et de pommes de terre

Non seulement notre biologiste et éleveur autochtone Ivan Michurin a fait des merveilles au profit de la science. Son collègue américain Luther Burbank ("auteur" d'une sorte de pomme de terre spéciale pour les frites), en 1905, a présenté au monde entier une plante de sanberry. C'est un hybride de la grande guêpe de Guinée et du petit européen, plus parfumé et assez comestible.

Les parents les plus proches de la myrtille - les tomates et les aubergines - fructifient avec des baies noires qui sont collectées en grappes. Sur un pinceau, vous pouvez placer jusqu'à 10 pièces de la taille d'une cerise, couleur - comme un cassis.

Par ses caractéristiques biologiques, la plante ressemble à la tomate et, surtout, à sa dignité - une grande résistance au froid et à la sécheresse. Les jardiniers plaisantent: pour faire pousser des plants de bleuets canadiens, assez de bouilloire. Et dans la serre et dans le jardin, elle peut le faire elle-même, même sans fertilisation supplémentaire et avec un arrosage modéré.

Pour les yeux et les articulations

La sunberry est arrivée en Russie assez récemment et presse déjà activement les tomates et les courgettes dans nos potagers et sur la table - des vases avec de la confiture de cerises et de framboises. La mystériosité et la persistance de la baie américaine ont généré divers mythes et de nombreuses informations contradictoires sur les propriétés et l’application des bleuets canadiens.

Le plus riche entrepôt de vitamines est difficile à qualifier de sanberry: ses propriétés et contre-indications utiles sont dues, pour la plupart, au complexe minéral. Le potassium, le sodium, le magnésium, le calcium, le fer, le manganèse, le cuivre, le zinc et le chrome - toutes ces substances irremplaçables pour l’homme se trouvent dans une seule petite baie. Le cannabis canadien est saturé de substances tanniques, de bioflavonoïdes de valeur et de pectine - environ 15%.

Un des noms populaires de sanberry est le bleuet forte. Beaucoup de gens disent que c'est elle qui fait partie du supplément biomédical populaire du même nom. C'est une forme de stupidité (il suffit de regarder la composition des vitamines pour y voir "l'extrait de myrtille", pas la morelle), mais le fait est un fait. Les bleuets canadiens sont vraiment très utiles pour les yeux. Et quoi de plus célèbre sur la sanberry, dont les propriétés médicinales sont si activement étudiées aujourd'hui?

  • a un léger effet laxatif et améliore le tube digestif;
  • est un outil efficace pour nettoyer le corps des toxines et des toxines;
  • renforce les muscles oculaires et maintient la vue tout en travaillant constamment sur le moniteur;
  • normalise la pression;
  • aide au traitement des rhumes de diverses étiologies;
  • soulage la condition avec l'angine de poitrine;
  • calme les nerfs et aide à faire face à l'insomnie constante;
  • soulage la douleur dans les articulations;
  • résiste à l'œdème et améliore les reins (effet diurétique);
  • soulage les maux de tête;
  • aide au traitement des maladies de la peau (y compris le psoriasis).

Comment postuler?

Dans sa forme pure, saberri est une baie pour un amateur. Tout le monde perçoit le goût de la morelle du jardin à sa manière - quelqu'un crache immédiatement, quelqu'un mange avec des poignées, beaucoup sont simplement indifférents. La médecine traditionnelle ne conseille pas non plus de manger du saberri directement dans la brousse, si son arôme ne vous enchante pas. Pour le traitement, il existe de nombreuses autres options.

La plante de Sunberry et son application sont une collection complète de recettes avec les ingrédients les plus insolites - miel, noix et même... feijoa. Que puis-je dire, un docteur si compliqué - cette myrtille canadienne.

Avec l'effondrement des forces

Pour conserver la force du corps et se remettre de la fatigue, le sanberry est mélangé avec des pignons de pin et du miel. Un verre de noix et trois verres de bleuets canadiens sont passés dans un hachoir à viande et remplis d'un verre de miel de citron vert. Ce mélange peut être conservé au réfrigérateur. Il est pris avant les repas sur une cuillère à café.

Avec carence en iode

Si vous êtes de vacances ou d'un supermarché régulier amené à la maison feijoa, ne manquez pas une chance. La médecine exotique n'est pas seulement un dessert à part entière, mais elle soutiendra également la glande thyroïde.

Pour 2 verres de morelle du jardin, nous prenons 1 verre de feijoa, moudons au mixeur et versons un verre de miel (le meilleur de tous les acacias). Un tel médicament est conservé au réfrigérateur, avant le petit-déjeuner et le déjeuner. Une cuillère à soupe suffit.

Avec angine

La première option Nous extrayons le jus de Solanaceae, le diluons dans de l'eau tiède (3 fois plus d'eau!) Et un mal de gorge.

La deuxième option Nous prenons 4 grammes de baies et de feuilles de sanberries, autant de feuilles de la malade, un verre d'eau bouillante sur le dessus. Nous volons dans un thermos, après 2 heures nous refroidissons à la température ambiante et le mal de gorge est douloureux.

Avec des plaies purulentes et des abcès

Broyer les baies fraîches de la morelle du jardin en petites bouillies légèrement diluées avec du lait aigre. Appliquer sur les taches douloureuses pendant 2-3 heures.

Et dans quel mal?

Sur les forums et sur les sites horticoles, il y a toujours des querelles à propos de Sanberry - chacun raconte à sa manière le bien et le mal du berry américain. Beaucoup de fans de spécialités de légumes traditionnelles, un argument contre les myrtilles canadiennes - "sans goût". Les scientifiques et les médecins sont épargnés par les stéréotypes, mais avertissez-vous: avec sanberry, vous devez faire très attention.

  1. La baie solaire est un puissant allergène. Si vous essayez d'abord la morelle, assurez-vous de manger quelques baies sur un échantillon et attendez la réaction du corps. Mais même sans réactions négatives, il n'est pas conseillé aux médecins de manger plus d'une poignée de baies par jour. La réaction laxative n'a toujours pas été annulée.
  2. Les pectines dans la composition des sanberries ont la propriété de "tirer" du plomb et d'autres métaux lourds du sol. Par conséquent, il est généralement interdit de planter une morelle de jardin dans les limites du jardin, et dans les maisons de campagne et dans les villages, il est nécessaire d'observer le même principe de poignées.
  3. À la grossesse aussi, il est nécessaire de s'arrêter avec une myrtille habituelle - Canadien, il est strictement impossible. Dans la morelle, il existe des substances qui peuvent améliorer la contraction de l'utérus et même provoquer une fausse couche.
  4. La sunberry a un léger effet apaisant, alors asseyez-vous au volant, si vous mangez activement des baies d'outre-mer, cela ne vaut pas la peine. Mais quelques cuillères de confiture ou de confiture des bleuets canadiens ne nuiront pas à vos capacités de conduite - ce ne sont pas des tranquillisants, mais une morelle ordinaire.

Confiture "ensoleillée" du bleuet canadien

baies Sunberry ont un goût faible, astringent, pas du tout comme la douceur habituelle et la richesse de framboise, de cassis et de cerise. Certains fans baies solaires décrivent son goût comme « un bouquet unique de cassis aigre, tarte aux groseilles et myrtilles douces avec un soupçon d'herbe fraîchement coupée », mais la plupart franchement ne l'aimaient pas.

Mais presque tous ceux qui ont essayé les myrtilles canadiennes admettent - dans la confiture, son goût change étonnamment et de la meilleure façon. Incroyable et la couleur - violet foncé, semblable à la couleur de l'encre saturée, colorant de manière amusante la langue et les lèvres. De la morelle du jardin, ils préparent non seulement des confitures, de la farce pour les tartes et le vareniki, la marmelade et la gelée, même séchées pour l'hiver pour le thé.

Mais n'oubliez pas: la confiture est un produit assez calorique, pour "Canadien" - jusqu'à 220 calories par 100 grammes. Par conséquent, une ou deux cuillerées de thé suffiront à conserver la silhouette et à apprécier tout le monde.

Confiture de baies au citron

Il faudra: 1 kg de baies mûres, 1 kg de sucre, un verre d'eau, le jus de deux citrons et 2 à 4 brins de menthe (au goût).

Cuire le sirop de sucre à ébullition - jeter les baies rincées. Après 5 minutes sur le poêle, nous retirons la confiture pendant 4 heures, répétez cette opération 2 à 3 fois. (Par conséquent, il est préférable de commencer à cuisiner le matin). Dans la dernière infusion, ajouter la menthe et le nectar de citron.

Gem de Sanberry avec du gingembre

Il faudra: un verre de baies ensoleillées, un tiers de verre de sucre, une cuillère à café avec une tranche de gingembre râpé, le jus d'un demi-citron.

Mélanger dans une casserole de sanderberry, de sucre et de gingembre et cuire 10 minutes (il faut constamment remuer!). Ajouter le jus de citron, retirer de la plaque et dans le pot. Ensuite, placez le pot dans une casserole avec de l’eau chaude pour ne pas atteindre le couvercle pendant 1-2 cm. Après 10 minutes, vous pouvez sortir, refroidir et vous cacher dans le réfrigérateur.

Et que disent les critiques?

Il est difficile de trouver des baies plus controversées dans les chalets russes et les parcelles de jardin que Sanberry: les critiques disent seulement le gronder sans pitié ou sans pitié. L’évaluation subjective joue ici un grand rôle.

Les amateurs de la baie du nord apprécient son goût inhabituel, ses propriétés apaisantes et sa capacité à nettoyer les maux de tête.

"Sunberia est une grande baie, vous pouvez faire n'importe quoi: jus et confiture. Pour goûter, la confiture rappelle un cassis, mais elle est très colorée. Et pour éliminer l'amertume spécifique de la myrtille, il suffit de passer les baies à l'eau bouillante avant de les cuire. "

Les opposants aux bleuets canadiens ont aussi leurs raisons.

"Goûter de la confiture de sanberry est assez inhabituel, beaucoup mieux qu’une baie fraîche sans goût. Mais ses propriétés médicinales ne sont pas si uniques, car elles sont remplies d’autres baies utiles, les nôtres, nos proches. "

Dans l'un il y a des jardiniers sceptiques expérimentés: la morelle de jardin est absolument sans prétention et donne toujours une excellente récolte. Si soudainement la cerise n'est pas née, la framboise se résume ou la groseille s'est fanée, la sanberry est garantie de vous fournir une confiture brillante et utile pour l'hiver.

Et pour régaler et rafraîchir les baies, il est important d'attendre leur pleine maturation: elles doivent être violet foncé, élastiques, mais déjà suffisamment souples. Ce sont ces baies qui vous donneront pleinement leur goût inhabituel et leur pouvoir de guérison, et vous deviendrez certainement un admirateur sincère de cet hybride nord-américain inhabituel.

Propriétés et contre-indications utiles de Sunberry

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Une baie au nom ensoleillé ne peut être louée pour son goût. Mais c'est très utile. Les jardiniers russes ont immédiatement pris cette plante pour un parent de myrtille ou de myrtille (parfois appelée la myrtille même appelée myrtille canadienne), mais ils ont été très déçus par sa différence de goût. Au lieu d'un délicieux dessert de baies, ils ont reçu un remède à base de plantes non invasif.

La baie de baies est issue de la morelle noire. Il est utilisé en cuisine. Il y en a aussi sous forme fraîche, vous pouvez. Les fruits noirs à la fois sucrés et savoureux ont un goût désagréable. Et pourtant, ils sont utilisés à des fins médicinales et préventives dans les recettes de la médecine traditionnelle.

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Un peu d'histoire

La patrie de Sanberry est considérée comme l'Amérique du Sud. Une variété de ces baies a été mise au point au début du XXe siècle par un éleveur américain, adepte de Darwin Luther Burbank, qui avait également un caractère très persistant. La forme parentale de la plante est le pasle africain et le représentant du continent européen - la plante grimpante rampante.

L'hybride de baie obtenu s'appelait sanberry, ce qui traduit de l'anglais signifie "baie solaire". Les nouvelles espèces ont hérité de la morelle de l’Afrique les fruits, qui ont à peu près la taille d’une grosse cerise, peu exigeants à cultiver, et des qualités plutôt élevées. Mais les qualités gustatives excellentes résultant de la sélection ont été obtenues auprès des parents européens: la morelle fraîche.

Contenu nutritionnel et calorique

La teneur en calories est de 220 kcal par 100 gr.

RiesLes baies contiennent de nombreux composants utiles - vitamines, oligo-éléments, nutriments. À en juger par la variété de la composition chimique, Sanberry contient presque tous les composants nécessaires au corps humain. La seule exception est les vitamines, auxquelles cette plante n'est pas très riche.

  • Vitamine C. Renforce le système immunitaire, aide à combattre les virus et les rhumes.
  • Carotène (provitamine A). Un antioxydant puissant qui aide à éliminer les toxines.
  • Manganèse Normalise la coagulation sanguine et le système immunitaire.
  • Chrome. Normalise le métabolisme du glucose.
  • Zinc Stabilise le travail du pancréas et de l'hypophyse.
  • Pectine et sélénium. Purifier le corps des toxines, ralentir le vieillissement.

En outre, les fruits Sunberry contiennent beaucoup plus utiles et les nutriments, tels que l'argent, le potassium, le magnésium, le cuivre, le nickel, le fer, les protéines, les graisses, le fructose, etc. De même dans le fruit sont des composés physiologiquement actifs -.. Tannins, la chlorophylle, anthocyanes.

Les baies ont des qualités gustatives faibles, mais avec la bonne préparation, vous pouvez obtenir un produit délicieux et sain. À partir de sanberry, faites de la confiture, des confitures, du vin et ajoutez au caviar de légumes.

Mais il n'est pas nécessaire de nourrir des illusions spéciales sur le goût de la myrtille, elle ressemble au goût d'une tomate verte, ce qui est en fait le cas.

Vitamines et minéraux

En outre, le samberi contient des minéraux précieux, nécessaires au bon fonctionnement du corps et à la prévention des maladies des systèmes nerveux, digestif et vasculaire.

Propriétés utiles et médicinales des baies de myrtille (bleuet canadien)

Sunberry est recommandé d'appliquer:

  • renforcer l'immunité;
  • à la grippe et au rhume;
  • avec hypertension;
  • pour l'élimination des problèmes avec les articulations;
  • éliminer les maux de tête chroniques;
  • des hémorroïdes et de la constipation;
  • de maladie rénale;
  • avec gonflement;
  • avec maladies infectieuses et inflammations.

Riche en pectine, la baie est utilisée comme sorbant naturel pour les maladies de l'estomac et du tractus intestinal. Sunberry est également indiqué pour la colite et la gastrite. On dit que la baie améliore la vue, nettoie les vaisseaux et favorise le rajeunissement. Mais les arguments sur l'efficacité de la morelle noire dans cette direction sont très controversés.

Pour les femmes et les hommes

Cette plante élimine la douleur pendant la menstruation. De plus, cet outil améliore l'humeur de la fille.

La plante médicinale sanberry a un effet positif sur l'activité d'un homme. En outre, il a également un effet positif sur la prostatite.

Pour les femmes enceintes

Les filles enceintes ne sont pas recommandées d'utiliser les données sur les baies, car dans leur composition sont des substances qui n'affectent pas très favorablement la contraction des muscles utérins, ce qui peut conduire à une fausse couche ou à une naissance prématurée.

Pendant la période d'allaitement, il est également déconseillé de prendre cette plante. sa réception peut provoquer une réaction allergique chez le bébé.

Pour les enfants et les personnes agées

Il n'est pas recommandé de donner ce produit aux miettes. Cela est dû au fait que le corps de l'enfant est en train de se former et que ce produit peut provoquer des démangeaisons ou des rougeurs.

Ce produit ne doit pas être administré à un enfant avant l'âge de 12 ans.

Pour les personnes âgées, un produit tel que la sanberry contribue à améliorer le fonctionnement du système cardiovasculaire. De plus, cela améliore la vue de la personne, ce qui est extrêmement important pour les patients de leur âge.

Pour des catégories spécifiques

Si vous êtes allergique à un produit, le médicament peut être pris avec une extrême prudence. En cas de réaction allergique, la réception des fonds doit être suspendue d’urgence.

Avec le diabète, sanberry réduit la fragilité des vaisseaux sanguins et normalise également le taux de sucre dans le sang d'une personne.

Comment le bleuet canadien est-il utilisé pour perdre du poids?

Pendant le régime, la baie solaire n'est pas une assistante. Au contraire, ce produit à haute teneur en calories n'est pas recommandé pour abuser des personnes qui ont des kilos en trop, qui sont sujettes à la graisse et qui souffrent davantage d'obésité.

Taux journalier

Après le traitement thermique, les baies acquerront une note de saveur originale. N'oubliez pas qu'avant d'utiliser cette plante, ses baies doivent être soigneusement lavées.

Un jour est recommandé de ne pas consommer plus de 3-4 fruits de cette plante.

Application en nutrition saine et thérapeutique

Malgré leurs défauts de goût, les baies de sanberry sont utilisées en cuisine. Mais surtout, préparez de la confiture, faites cuire la confiture, faites du jus, du vin, des bouillons et des infusions. Les gourmets fabriquent du caviar à partir de baies De plus, les baies sont séchées et marinées. Les adhérents à une alimentation saine ne sont pas recommandés pour la combiner avec des produits laitiers, des bouillies et d’autres fruits.

Sunberry est une baie qui n'aime pas les entreprises d'autres produits. Il est préférable de le manger avec du thé noir ordinaire sans sucre, et parfois vous pouvez pétrir la pâte à partir de la farine blanche et cuire les tartes.

La recette de cuisson de la confiture de sanberry

Curieusement, les baies fraîches révèlent le potentiel gustatif de la cuisine. Il est devenu un ingrédient populaire dans la préparation de la confiture. Cuisiner est très simple et la confiture s'avère très nutritive et utile. Pour 2 kg de baies, vous devez prendre un citron, un kg de fructose ou 2 kg de sucre.

Avant de mélanger les ingrédients, il est recommandé de tremper la baie dans de l'eau bouillante. Ainsi, son goût de morelle fraîche disparaîtra et la baie semblera même douce. Faites cuire la confiture pendant moins d'une demi-heure. Puis versé dans des pots stérilisés et mis dans un endroit sombre jusqu'à l'hiver. Pour la saveur ajouter les feuilles d'herbes - menthe, coriandre, thym.

En médecine traditionnelle, on pense que la confiture de sanberry aide à normaliser la pression, à soulager la constipation et à purifier le corps. Pour ce faire, il suffit de manger jusqu'à cinq cuillères à soupe de dessert sucré de baies.

Gem de Sanberry avec du gingembre

Il faudra: un verre de baies ensoleillées, un tiers de verre de sucre, une cuillère à café avec une tranche de gingembre râpé, le jus d'un demi-citron.

Mélanger dans une casserole de sanderberry, de sucre et de gingembre et cuire 10 minutes (il faut constamment remuer!). Ajouter le jus de citron, retirer de la plaque et dans le pot. Ensuite, placez le pot dans une casserole avec de l’eau chaude pour ne pas atteindre le couvercle pendant 1-2 cm. Après 10 minutes, vous pouvez sortir, refroidir et vous cacher dans le réfrigérateur.

Préparation de la morue "raisins"

Les baies sont trempées dans du sirop de sucre bouillant pendant 2 minutes. Ensuite, ils sont bruyants et rangés. Vous pouvez mettre ce "raisin" dans des tartes, les décorer avec des gâteaux et des pâtisseries, la crème glacée et ajouter à la bouillie (pas de produits laitiers).

Fruits confits de sanberry

Si vous voulez faire des fruits confits, vous aurez besoin d'une confiture prête à l'emploi, qui doit être filtrée dans une passoire afin de drainer le sirop entier. Les baies doivent être placées en une seule couche sur une soucoupe pour un séchage ultérieur. Les fruits séchés peuvent être stockés dans une pièce sombre, en les plaçant dans un bocal en verre avec un couvercle.

Comment choisir un bon produit

La baie mûre a un aspect élastique, noir et violet, avec une peau brillante. Extérieurement, la sanberry ressemble à la cerise. Les fruits forment des grappes de 8 à 15 baies. Si vous n'êtes pas sûr que ce soit la morelle, essayez la baie. Il est modérément juteux, mais il a un goût spécifique.

Acheter des sanberries peut être dans la saison de maturation sur le marché ou dans les supermarchés. Gardez à l'esprit qu'ils récoltent des baies à la fin de l'automne. Vous pouvez également planter la plante dans le pays et cultiver votre arbuste avec des baies. Ensuite, vous pouvez utiliser à des fins médicinales non seulement les fruits, mais aussi les feuilles de la plante.

Comment utiliser les bleuets canadiens

Les diététistes conseillent de ne pas manger plus de deux poignées de baies ensoleillées par jour. Il est déconseillé aux jeunes enfants de donner des baumes, car le corps du bébé ne se forme que, et la baie peut provoquer des éruptions cutanées et des démangeaisons. Le sunberry est activement utilisé dans les recettes de la médecine traditionnelle.

  1. Comment se remettre de la maladie. Trois verres de sanberries sont mélangés avec un verre de pignons et passés dans un hachoir à viande. Le mélange résultant est mélangé avec du miel. Conservez le remède au réfrigérateur. Prenez avant de manger une cuillère à soupe.
  2. Pour se gargariser lors d'un mal de gorge. Pour ce faire, sanberry est pré-pressé. Répétez la procédure de rinçage 2 à 3 fois par jour.
  3. Pour réduire la pression, des tiges et des fleurs sont utilisées. Faites-le pendant la période de floraison. Broyer le mélangeur de légumes verts et presser le jus. Ajouter le miel en calculant 2 cuillères à soupe par demi-litre de jus. Prenez une cuillère à soupe chaque matin et après-midi.
  4. Pour le traitement des maladies de la glande thyroïde. Pour préparer un mélange qui comblera le manque d'iode, vous pouvez utiliser de la myrtille, du miel et aussi du feijoa. Pour la préparation, il est nécessaire de prendre 2 parties de baies, une partie de miel et de feijoa.
    Tous les composants doivent être mélangés dans des proportions égales. Le mélange résultant insiste dans un endroit sombre pendant 40 à 80 minutes. Cette consistance doit être prise deux fois par jour (le matin et le déjeuner) pour 2/3 tasse.
  5. Utilisez sanberry pour le traitement des maladies du système cardiovasculaire. Les substances et éléments utiles contenus dans les baies contribuent au renouvellement du sang et à l'amélioration de sa composition. De plus, cette plante a un effet bénéfique sur les vaisseaux, augmente leur élétiichnost et ne permet pas de "fragiliser".
  6. Utiliser pour la vue. Contenue dans les fruits, la vitamine A a un effet positif sur la vision, favorisant son acuité. Par conséquent, ceux qui ont déjà des problèmes de vision ou qui gardent constamment leurs yeux en suspens, il est recommandé de prendre des extraits des baies de sanberri.
  7. Traitement de l'adénome de la prostate. 5 grammes de baies séchées de sanderberry et le même nombre de racines de réglisse mettent un demi-litre d'eau, chauffé à 40 degrés. Laisser agir 10 heures dans un récipient fermé. Infusion (toujours fraîche) avant de manger (10 minutes) pour 1 cuillère à soupe.
  8. Des abcès et des plaies purulentes, utilisez du gruau broyé des baies. Ajouter au préalable un peu de lait aigre ou de kéfir, il est appliqué sur les plaies.
  9. Pour le traitement de la gastrite, on verse 100 g d'un mélange de baies, de feuilles et de tiges dans 3 litres. eau bouillante. Insister 3 heures. Filtrer Prendre plusieurs fois par jour, une demi-heure avant un repas, 3 cuillères à soupe chacune.
  10. Avec l'acné, diverses ébullitions préparent un mélange de feuilles fraîches pilées et de baies de sanberri. C'est le mélange frais qui préserve toutes les propriétés utiles de la plante.
  11. Traitement des maladies de la peau (psoriasis, eczéma, séborrhée). Mélanger 2 blancs d'œufs, 100 g de jus de sapin pressé des feuilles et 2 cuillères à soupe de jus de baies. Utilisez le mélange comme une lotion.
  12. Avec carence en iode. Si vous êtes de vacances ou d'un supermarché régulier amené à la maison feijoa, ne manquez pas une chance. La médecine exotique n'est pas seulement un dessert à part entière, mais elle soutiendra également la glande thyroïde. Pour 2 verres de morelle du jardin, nous prenons 1 verre de feijoa, moudons au mixeur et versons un verre de miel (le meilleur de tous les acacias). Un tel médicament est conservé au réfrigérateur, avant le petit-déjeuner et le déjeuner. Une cuillère à soupe suffit.
  13. De l'insomnie. Mélanger le jus des feuilles de myrtille avec le miel floral ou citron vert. Prenez-le pendant une demi-heure avant de dormir une cuillère à soupe.
  14. À partir du mal de tête, ils font des tiges avec des baies et insistent 12 heures. La perfusion est utilisée pour les lotions appliquées sur la tête pendant 20 minutes. Je répète la procédure tous les jours jusqu'à ce que la douleur disparaisse.
  15. Avec les douleurs articulaires, les rhumatismes, il est nécessaire de mélanger 200 grammes de raifort avec 250 grammes de miel. Prendre 3 fois par jour pour 1 litre, en buvant un verre de jus des tiges et des feuilles de sanberries. En outre, il est nécessaire de prendre un bain de trente l'heure du coucher, à laquelle on a ajouté 50 g de raifort effiloché et 150 ml de jus fraîchement pressé de tiges et les feuilles Sunberry.
  16. Dans l'asthme doivent être utilisés dans des proportions égales et fleurs séchées mûris baies Sunberry, les tiges et lungwort de floraison. Tout bien écrasé et mélangé. 1 cuillère à soupe l. mélanger 0,5 litre d'eau bouillante, infuser dans un thermos. Filtrer après 2 heures. Prendre 3 fois par jour, une demi-heure avant un repas, 1 cuillère à soupe.

Comment utiliser en cosmétologie

Les femmes qui rêvent d'un peu repousser leur vieillesse, vous pouvez préparer un véritable élixir de jeunesse. Pour ce faire, vous avez besoin de jus de baies, dilué avec de l'eau et du miel (5 litres d'eau dont vous avez besoin pour un litre de miel).

La consistance obtenue doit être versée sur des boîtes et placée dans un endroit sombre. Chaque jour devrait prendre 2 cuillères à soupe. avant chaque repas. Cet outil préservera non seulement les jeunes, mais renforcera également la mémoire / améliorera la vision et l'immunité.

Avec les taches pigmentaires, le masque à la sanberry aide très bien. Pour ce faire, vous devez prendre le composant principal et écrasez bien avec une fourchette (2 cuillères à soupe), ajoutez une cuillère à café de purée de pommes de terre sous la forme de chaleur, le persil haché (cuillère à thé) et le jus de citron (tbs).

Ce mélange doit être appliqué sur la peau du visage / du cou / du corps pendant 20 à 30 minutes. Après cette période, la consistance doit être lavée à l'eau tiède.

Caractéristiques du stockage de produits

Les feuilles des baies sont stockées longtemps sous forme séchée. Ils sont ramassés en été et séchés, en déposant une couche de 3 à 5 cm, mais les baies pour le stockage devront attendre. Ils ferment la saison des rebondissements et des conserves.

Pour conserver les baies fraîches pendant longtemps, elles sont coupées en grappes et envoyées au réfrigérateur. Ainsi, la baie peut être conservée assez longtemps en raison de son élasticité. Si vous voulez garder la morelle fraîche pour l'hiver, congelez-les en les rinçant. Utilisez un séchoir ou un four spécial.

Caractéristiques de la collecte et de la récolte des baies utiles

La morelle peut être conservée dans un endroit frais pendant un mois.

Les baies ont un arrière-goût de morelle particulier, ce qui n’a pas beaucoup de goût. Pour l'enlever, il faut faire bouillir les fruits avec de l'eau bouillante.

Important! La sanderberry absorbe les métaux lourds du sol, qui se révèlent plus tard dans les baies. Pour cette raison, ils ne sont pas cultivés sur le territoire de la ville, mais seulement dans les banlieues - loin des routes.

  • Fruits secs L'ombre de nuit est triée, lavée lorsque l'humidité s'égoutte - reposez sur un tissu en une seule couche. Les fruits sont mélangés de temps en temps pour un meilleur séchage des baies. Dans les endroits bien éclairés par le soleil, la morelle ne sèche pas, car elle perd ses qualités utiles.
  • Fruits congelés Les baies lavées et bien séchées sont étalées sur une surface plane et congelées. La morelle gelée est divisée en paquets. Garder sous cette forme ne peut pas dépasser un an.
  • Congelé avec du sucre. Le nettoyage et séché par Sunberry versé sucre (rapport 1 kg de morelle: 300 g de sucre), agité, des portions fixées dans des sacs ou des récipients.

Sunberry, ou une baie ensoleillée - un potager utile, et il y aura toujours des amants pour les régaler. Mais, comme d’autres plantes médicinales, il faut une application intelligente.

Contre-indications à l'utilisation de sanberry

La composition saturée de la baie conduit inévitablement à l'apparition de certaines contre-indications. Ils n'ont rien de trop terrible, mais s'ils sont disponibles, il est souhaitable de faire plus attention à l'utilisation du produit. Les contre-indications les plus importantes incluent celles-ci.

  • Intolérance individuelle. Sur de nombreux composants présents dans la composition de la baie ensoleillée, il peut être observé;
  • Propension aux troubles gastriques. La sunberry a un léger effet laxatif, de sorte que parfois la baie n’a pas les conséquences les plus agréables.
  • Des activités qui demandent beaucoup d'attention. Chez certaines personnes, l’utilisation de la myrtille provoque la somnolence;
  • Grossesse La baie solaire stimule les contractions utérines, ce qui peut entraîner une fausse couche ou une naissance prématurée.

Comme les autres produits, la sanberry doit être strictement dosée lorsqu'elle est utilisée. La baie solaire peut conduire au développement d'une hypervitaminose, dans laquelle rien de bon n'est exactement. Si vous prenez en compte les dangers associés à la prise de sanberry, vous améliorerez vos chances de santé.

Faits intéressants sur sanberry

La patrie de Sanberry est considérée comme l'Amérique du Sud. Une variété de ces baies a été mise au point au début du XXe siècle par le sélectionneur scientifique américain, adepte de Darwin Luther Burbank, qui possédait également un caractère très persistant. La forme parentale de la plante est la morelle africaine et le représentant du continent européen - les palissades rampantes.

L'hybride de baie obtenu s'appelait sanberry, ce qui traduit de l'anglais signifie "baie solaire". Les nouvelles espèces ont hérité de la morelle de l’Afrique les fruits, qui ont à peu près la taille d’une grosse cerise, peu exigeants à cultiver, et des qualités plutôt élevées. Mais les qualités gustatives excellentes résultant de la sélection ont été obtenues auprès des parents européens: la morelle fraîche.

Le berry se développe assez haut, parfois sa hauteur atteint 2 mètres. Cette plante a une tige épaisse ressemblant à un tétraèdre. Les baies sont grandes et brillantes, avec une couleur similaire à nos bleuets, mais elles mûrissent avec des pinceaux, environ 15 pièces chacun. De la brousse peut être enlevé au seau de ces baies ensoleillées. L'avantage de la myrtille devant les autres baies est leur floraison continue, ainsi que leur maturation jusqu'à l'automne.

Sunberry est une plante unique qui peut être utilisée pour la cuisine, la cosmétologie et la médecine populaire. Mais il faut toujours se rappeler de la mesure, tk. En cas d'abus de ce produit, une personne peut développer des conséquences négatives.

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