Smorodina est plus grande que les cerises

Le cassis est cultivé par presque tous les jardiniers, mais dans de nombreux jardins, il est peu corsé, à petit rendement et souffre d'un "bouquet" de toutes sortes de maladies. Il est temps de remplacer les vieilles plantations de faible valeur par de nouvelles, résistantes aux maladies et aux ravageurs, avec de gros fruits sucrés et riches en vitamines.

Depuis un quart de siècle, je collectionne une collection inhabituelle - une variété de variétés de cassis. D 'éminents auteurs - éleveurs engagés dans l' élevage de produits de groseille, j'ai réussi à obtenir des plantes vraiment uniques, dans lesquelles les raisins à gros grains sont comparables à des raisins de même taille et de même goût.

Et tout a commencé dans les années 50 et 60, au moment de mon enfance. Chaque année, à la hauteur de la grâce d'été sur moi et l'autre petite famille kiddies couché pas devoir trop agréable, semblable au travail forcé: un sans fin désherber le jardin, et la chose principale - la cueillette des baies de cassis, très petite et très acide, avec deux douilles douzaine. Mon grand-père a généreusement nourri le fumier de buissons de cassis, et ils ont donné une bonne récolte, donc ils avaient de longues heures, des jours et des semaines pour recueillir les pois noirs tasses et des seaux remplis avec eux plus d'un seau. Plus désagréable occupation à cette époque, je n'imaginais pas. Mais la chose la plus surprenante est que je vois souvent le "grand-père" très similaire de petites groseilles dans les jardins de nombreuses régions russes.

Lorsque dans les années 70, je, comme un adulte, a acquis son propre jardin, initialement n'a même pas pensé à planter groseilles, mais par hasard dans l'un des livres pré-révolutionnaires sur le jardinage, je pense qu'il était « jardin et verger de la cuisine russe "R. Schroeder, puis dans d'autres publications, a déduit beaucoup d'informations intéressantes sur cette ancienne baie russe.

Il s'avère que dans aucun pays du monde, le cassis ne soit considéré comme aussi vieux que nous. Dans les principautés de l'ancienne Russie, il poussait partout dans les vallées des rivières et des lacs, comme les orties. Les rives de la rivière de Moscou se trouvaient entièrement dans les bosquets de ce buisson de longue date. Pendant les vacances, non seulement les princes, mais aussi les paysans pauvres se tenaient sur la table avec des gobelets de vin de cassis, et les jours de semaine, ils buvaient du kvass et du thé sur ses feuilles parfumées.

Lorsque les fourrés naturels ont été réduits, les meilleurs buissons ont été transplantés dans les jardins monastiques et princiers. Dans les anciennes chroniques, même le nombre de pièces de plantes plantées a été préservé. Ainsi, dans le jardin du village de Preobrazhensky, dans les années 1701-1702, il y avait 100 arbustes de cassis et, dans le palais, le bas-jardin rouge - 20.

Je me souviens que m'a assez étonné informations sur les propriétés médicinales rares de cassis, contenant, selon les experts, plus de 700 très nécessaires des substances biologiquement actives pour la santé humaine: le plus complexe de vitamines, de sucre médicinales, huiles essentielles, des éléments rares de trace. Et tout cela - dans la combinaison optimale. Par conséquent, les recommandations actuelles - de consommer des baies de cassis que vous pouvez en grandes quantités - sont vraies, car seule une poignée de baies de vitamine C (acide ascorbique) affecte de manière significative notre bien-être quotidien, il contient jusqu'à trois taux par jour. Et c'est déjà une dose solide pour la prévention de nombreux rhumes et maladies infectieuses.

Une chose est mauvaise: la plupart des variétés de cassis sont devenues désuètes il y a des dizaines d'années. Le « grand-père », année de mon enfance, qui est toujours disponible sur les parcelles de jardin: Leah fertile (un autre nom - Lees Profilik) - a été lancé en Grande-Bretagne il y a près de 150 ans. Mais aujourd'hui, notre pays dispose d'un potentiel variétal sans précédent de cette culture de baies. Par exemple, au cours des sept dernières années, l'assortiment mondial a été réapprovisionné 150e nouvelles variétés, dont le Royaume-Uni est dérivé 3 variétés en Nouvelle-Zélande - 8 en Suède - 2, Ukraine - 20, et le reste - plus de 100 variétés - en Russie. Et les variétés domestiques sont supérieures à la taille et à la qualité étrangères des baies.

Ma collection a commencé avec une groseille au nom prometteur de Leningrad Giant, qui m'a rapidement déçu. Bien qu'il soit relativement récolte (rendements jusqu'à 3,5 kg de baies d'un buisson), mais le mildiou mal, et les fruits ne « géants » - un poids inférieur à 1,5 g De « Les citoyens de Leningrad » refusé quand il a entendu parler du cassis sensations de l'époque - les variétés Seianets Golubki et Dikovinka, créées à l'Institut de recherche en horticulture de Sibérie. Les plantes étaient vraiment robustes, à haut rendement, maturation précoce, avec des baies pesant 1,6 grammes ou plus, mais aussi avec leurs inconvénients: dans les années humides dans la voie du milieu, ils sont encore infectés par la maladie et par rapport aux autres variétés ont été nizkovitaminnymi. Ainsi, les baies DIKOVINKA il n'y a que 119 mg% de vitamine C, ils sont relativement acide, avec une peau fine et facilement crumble à maturité.

Une fois sur l'une des prochaines réunions de la création que j'ai entendu dans la région de Leningrad, à l'Institut de recherche de sélectionneur EV Volodina nouvelles variétés de cassis - Binar et Veloy. Les variétés se sont avérées très bonnes, bien que la taille et le poids de leurs baies par rapport aux normes actuelles se soient révélés faibles.

Ces dernières années, la plupart des variétés à gros fruits de groseilles croient Vigoureux créé LN Zabelina Gorno-Altaisk sur la station expérimentale de l'Institut de recherche en horticulture de la Sibérie. Vigoureux avec une bonne raison peut entrer dans le livre des records Guinness actuels, car à la maison, ses baies atteignent 7,8 g - la taille d'un petit prunier. Cette variété convoitée pour beaucoup j'ai apporté de l'Institut de l'horticulture de Sibérie, même si elle n'avait pas de nom - au début des années 90. Depuis plusieurs années, je fais de bonnes récoltes dans ce jardin, mais dans la ceinture du milieu, il est beaucoup plus petit qu'en Sibérie et, hélas, il est acide. Oui, et le buisson est inutilement étalé, avec des branches tombant au sol, et surtout - il est fortement émerveillé par l'oïdium.

Je ne mentionnerai pas des dizaines d'autres variétés qui ont été "chassées" dans tout le pays et souvent rejetées après la première fructification. Au début, il était nécessaire de déraciner les arbustes à cause de la grosseur insuffisante des fruits, puis aussi parce que sans beaucoup de traitements chimiques, ils réalisaient au mieux un tiers de leurs rendements potentiels. Ce n’est qu’à cause de maladies et de ravageurs que chaque arbuste perd, selon mes calculs, jusqu’à 3-4 kg de baies.

Hélas, pas de variété parfaite, combinant sanicle et complexe immunité absolue à toutes les nombreuses maladies, y compris ravageurs jusqu'à leur retrait dans tous les pays du monde. Cependant, les nouvelles variétés de cassis nicheur russe ces dernières années peuvent éviter les maladies les plus nocives qui causent le plus de dégâts à la culture.

Dans la collection - 800 variétés

Un groseilles vraiment précieux que je recevais il y a trois ans à compter de la TP Ogoltsovoy et SD Knyazev - scientifiques de l'Institut de recherche de l'élevage des cultures horticoles, qui est devenu aujourd'hui un centre groseille de premier plan dans la partie européenne de la Russie. Sur institut de plantation chetyrehgektarnoy peut personnellement voir et comparer presque tous assortiment du monde des cultures - près de 800 variétés nationales et étrangères, les principales espèces sauvages de lointaines coins de la taïga du pays et plus de 110 mille plants hybrides obtenus à l'Institut au cours des 30 dernières années.

Au cours des trois dernières années dans sa propre zone de banlieue, j'ai pu découvrir les onze variétés de TP Ogoltsovoy créé en collaboration avec SD Knyazev, et maintenant je peux avec certitude de recommander le meilleur, deviennent les plus belles réalisations de l'élevage moderne.

La valse Orlovsky est une variété à croissance rapide, à haut rendement et à grandes baies, dont les baies peuvent peser jusqu'à 2,6 g. Résistant à l'oïdium, mais parfois aux acariens et à deux maladies: l'anthracnose et la rouille.

La paresse - par rapport à la variété précédente est moins résistante à l'oïdium, mais elle ne souffre pas d'anthracnose. Tout aussi gros (masse de baies 2,5 g), mais plus savoureux que la valse Orlovsky. Le buisson est faible, compact. Maturité tardive - les baies mûrissent lorsqu'il n'y a pas d'autre cassis: fin juillet - août.

Dachnitsa - variété à croissance rapide, à haut rendement et à grandes baies (poids des baies jusqu'à 2,5 g), maturité précoce. La brousse est basse et se répand. Les baies ont un très bon goût, mûrissent non simultanément, alors rassemblez-les en plusieurs réceptions. La plante est très résistante à l'oïdium. Au degré moyen, il est parfois affecté par l'anthracnose, la rouille et les acariens.

Les espèces exotiques sont le plus gros fruit de la période de maturité précoce dans la ceinture médiane. masse de baies à 3,5 g, mais souvent plus, ils sont plus gros que les cerises. Un seau de cassis est facile à composer en 40 minutes. Les baies avec une séparation "sèche" peuvent être conservées au réfrigérateur pendant plusieurs jours. Le buisson est droit, mince, poudreux et le mildiou n’est plus que l’été le plus humide et le plus humide, légèrement plus vulnérable à l’anthracnose, moins pour un acarien.

Muravushka - aussi une sorte de genre de chef, en particulier sur la teneur en vitamine C. Il est obtenu à partir de la plus compotée de cassis vitamine Muravushki, jus et confiture « brut » (baies, purée avec du sucre). A propos des autres caractéristiques du nom l'indique: à l'automne, presque au gel, cette plante ne jaunit pas et non le feuillage zhuhnet, restant vert clair, mis en évidence beau - en fait, comme travushka-muravushka. Par conséquent, la variété avec de bonnes raisons peut toujours revendiquer le titre de beauté de groseille.

L'arbuste est de taille moyenne, d'épine moyenne, à croissance rapide, avec un rendement stable élevé - une récolte trois fois plus élevée que la récolte des anciennes variétés communes. Mûrissement des baies - mi-tard (dans la seconde moitié de juillet), alors qu’elles sont simultanées, c’est-à-dire qu’elles sont collectées en une seule étape, la séparation des fruits est sèche.

Et un autre avantage de la nuance est une bonne adaptation aux conditions de la zone centrale de la Russie: pendant les années d’essai, on n’a jamais enregistré ses dégâts dus aux gelées, y compris à -36 degrés.

Les baies de Muravushka sont délicieuses et peuvent peser jusqu'à 1,5 gramme, avec un arôme rafraîchissant agréable. Enfin, le nouveau produit est bon, car il ne nécessite presque pas de produits chimiques de pulvérisation classiques hautement résistants aux trois maladies les plus courantes - oïdium, anthracnose et septariose. Parmi les maladies, la seule est affectée par une seule et unique rouille et parfois par un ravageur comme un acarien.

Quelle est la cassis la plus douce?

Il s'avère que le bonbon biélorusse n'est pas du tout répandu ici. Après plusieurs années de recherche, le groupe de biochimistes et d’éleveurs de l’Institut de recherche paneuropéenne de sélection des cultures fruitières a établi une sorte de notation des variétés pour la teneur en sucres des fruits. Il se présente comme suit: Otlichnitsa (11,1% de sucre), Nina (11%), Triton (10,6%), Bagheera (10,8%), la brume verte (10,1%), Selechenskaya (10.0 %). Les trois dernières variétés sont depuis longtemps dans ma collection; en effet, leurs baies sont très sucrées et surtout bonnes pour le dessert. En plus de qualité mélange brume verte baies de sucre avec une teneur élevée en vitamine C (226 mg) et Bagheera - avec la présence de grandes quantités de pectine (agent gélifiant naturel), et donc de ses délicieuses baies obtenues excellente gelée. Les deux variétés ont été sélectionnées par un éleveur de Michurinsk KD Sergeeva et Selechenskaya par un éleveur de Bryansk, AI Astakhov.

Dans le "menu" - compost avec des cendres

Les personnes qui pensent que les baies de la taille d'une cerise poussent seules et plantent un arbuste à la périphérie du jardin, à l'ombre, sont erronées. Et puis les fruits de la plus grande variété de fruits sont petits, le buisson lui-même est étiré de manière anormale par manque de lumière et est affecté par toutes sortes de maladies.

Environ la même image se produit lorsque la plantation épaissie. Malheureusement, dans la plupart des répertoires et des livres sur le jardinage, une technologie de culture «intensive» est recommandée. Les buissons conseillés de planter tous les 0,5 mètre de suite, laissant entre les rangées de pas plus de 1,5 mètres. Ces recommandations conviennent aux grands jardins dits «intensifs», mais ne conviennent généralement pas aux parcelles de jardin.

Il est beaucoup plus facile de prendre soin de la groseille et de ramasser ses baies avec une plantation clairsemée, lorsque, entre les plantes, vous laissez, à première vue, trop d'espace - 2,5 mètres. Bien sûr, dans un premier temps, un espace aussi vaste pour les jeunes arbustes n'est pas nécessaire - organisez-vous ici dès la première heure pour les lits, les légumes, les fraises et les fleurs. Mais dans trois ou quatre ans, vous pourrez voir les avantages d'une plantation si rare: les plantes sont beaucoup moins malades, vous pouvez facilement arriver dans les buissons de n'importe quel côté et les baies ne deviennent pas petites.

Je prépare soigneusement le siège lui-même. D'abord, je marque et creuse des trous - chaque profondeur et chaque diamètre de 0,5 mètre. couche terrestre inférieure infertiles tenir à l'extérieur de la fosse, et la partie supérieure - en général une moitié d'une pelle à baïonnette - pile soigneusement diapositive suivante, choisissez celle-ci racines des mauvaises herbes, puis versé dans le fond des puits en mélange avec du fumier complètement décomposé deux-trois ans ou dans le sol fertile de tas de compost. Ajouter ici comme un pot demi-litre de bois (bouleau est mieux) ou de la paille (sa valeur nutritive est beaucoup plus élevé), les cendres, et, le cas échéant, et une poignée de superphosphate.

Et une caractéristique biologique supplémentaire. La racine de la groseille doit toujours être profondément enfouie (de 10 cm ou plus) lors de la plantation, créant une réserve de bourgeons radicaux pour le futur buisson à plusieurs tiges.

La principale culture de cassis est formée de branches de trois à quatre ans. Les plus grosses baies se forment sur les jeunes pousses et le rendement maximum est donné par le buisson avec 15-20 branches. Les vieilles branches improductives à l'âge de cinq ou six ans devraient être enlevées à la fin de l'automne ou au début du printemps - coupées avec un sécateur pointu ou coupées à la base même avec une scie étroite.

Les racines de succion du groseillier adulte sont principalement situées dans les horizons superficiels du sol (20-40 cm), principalement dans la projection de la cime. Cela implique plusieurs méthodes obligatoires: la terre végétale deux bêche à baïonnette doit être vysokoplodorodnym, les plantes nécessitent un arrosage continu, les économies d'eau supplémentaires par couche de paillis de tourbe, du compost, du fumier. Pour humidifier le sol à une profondeur de 40 cm (couche racinaire), il est nécessaire de verser un ou deux ou trois seaux d'eau sous chaque arbuste. Avant d'arroser et après le sol, il est souhaitable de desserrer (en même temps et d'enlever les mauvaises herbes). Un bon relâchement est assimilé à un arrosage dit "sec", donc ne le négligez pas, surtout quand il y a peu d'eau.

L'emplacement fin des principales racines de la groseille lui permet de croître avec des eaux souterraines proches, mais pas à moins d'un mètre de la surface du sol, sinon les racines souffriront d'un manque d'air. Par conséquent, dans les zones humides (sur les anciens marécages), les arbustes doivent encore être plantés dans les collines.

Soyez attentif au moment de la plantation des plants: il est préférable de le mener de fin septembre à mi-octobre, deux semaines avant que le sol ne gèle. Au printemps, les bourgeons de cassis sont éveillés plus tôt que les autres plantes et sont donc plantés le plus tôt possible. Dans la ceinture du milieu - dès que le sol est décongelé et jusqu'au 23-25 ​​avril. Bien sûr, avec la plus grande précision, cela peut être fait plus tard, mais avec des dommages à la plante: cela va "faire mal".

Le temps de plantation importe peu pour les plantes à système racinaire fermé, c'est-à-dire dans des pots, des tasses ou des sacs de terre. En tout cas, la plante nouvellement plantée est abondamment arrosée.

Et une autre "ruse": toute variété donne un rendement plus élevé et deviendra de grande taille lorsque plantée à proximité de plusieurs variétés - pour une pollinisation croisée mutuelle. Bien que presque toutes les variétés modernes soient plus ou moins capables d'auto-pollinisation dans une mesure plus ou moins grande, le nombre d'ovaires augmente cependant dans la pollinisation croisée et la taille des baies, même des raisins à petits fruits, augmente considérablement.

Sur le jardin

Les variétés les plus douces, les plus utiles et les plus corsées de cassis

Variété ukrainienne à haut rendement de maturité précoce. Les baies sont grosses et pèsent de 3 à 4 g, sucrées et salées.

Nara 1.9-3.3 (6.8-2.5)


Vologda 1,7 - 3 g (8,1 - 2,7)

Les meilleures variétés de cassis pour la bande moyenne

À moi Vologda, très productif, grand, mais il serait souhaitable doux qualités de Zaimet, laisser et pas si grand

Une variété de cassis. Comment choisir une variété?

Grade vigoureux. A un très gros fruits et toujours voir [le lien est bloqué par la décision de l'administration du projet]

Les desserts, les variétés sucrées sont meilleurs pour manger, avec une peau épaisse - pour la mise en conserve ou la congélation en hiver, avec une bonne utilisation - pour les frotter.

La variété "Fidelity" mûrit à la mi-juillet. Samoplodny, rustique en hiver, rendement moyen (du buisson - 2,6 kg). Donne de grosses baies sucrées, rondes, noires, de 3 à 5 g. Le goût est sucré, dessert. La brousse est de densité moyenne, slaboskidisty, srednerosly. Pour les parasites et les maladies, la stabilité est moyenne.

Variétés précoces

Les variétés suivantes peuvent être classées parmi les premières: "Dikovinka", "Selychenskaya", "Aleander", "Yadrenaya", "Karachinskaya", "Exotica". Considérons seulement quelques-uns.

  • Le plus grand type de cassis dans nos latitudes est Exotica. Selon les auteurs, les baies de cette variété atteignent 3,5 grammes, mais sont souvent plus grandes que les cerises. Ils ressemblent à des raisins "Isabella" non seulement en taille, mais aussi en goût. Outre les gros fruits, la variété a un autre avantage: elle résiste à l'oïdium et aux bourgeons. Malheureusement, alors que "Exotica" justifie pleinement son nom: dans le jardin cette variété de cassis - une rareté, mais apparemment, cette nouveauté - un grand avenir.
  • Un ancien du jardin russe est une groseille. Dans l'ancienne Russie, elle a grandi partout. Les rives de la Moskova étaient autrefois complètement recouvertes de bosquets. Ce n'est pas un hasard si l'ancien nom maintenant oublié de la rivière est Smorodinovka.
  • Je ne sais pas s'il existe une telle variété en Ukraine. En banlieue, je cultive une variété de BLACK PEARL. Les baies sont grandes et très sucrées.

Notes moyennes

La variété est tardive. Il se caractérise par un rendement stable élevé et une rusticité hivernale. Les fruits sont gros, pesant de 3 à 5 g, et les baies ont un goût sucré et acide agréable.

Notes tardives

Exotica 2.5 (8.9 - 2.8),

  • Ma variété préférée est Vologda, la baie est grande, le goût est excellent. Grades sur mon site 20, et vous savez que je vais dire de l'expérience, peut être le plus grand fructifié tour cultivar dans un groseilles ordinaire, au fil des ans, de nombreuses variétés diminuent, de sorte que le technicien agricole à groseilles de plantation et de soins est très important. Aussi grand - Selechen, Leningrad Giant, Veloky, En mémoire de Ravkin, beaucoup de variétés numérotées, vous ne pouvez pas les énumérer toutes))
  • Merci il faut planter une telle variété!

Si le site est mal arrosé, choisissez une variété résistante à la sécheresse. Faites attention au rendement, à la résistance à l'hiver, à la dépendance aux maladies. Sur différents sites, la même variété peut avoir des rendements, une couleur, un goût, une taille de baies différents selon les soins, les conditions météorologiques, l’arrosage sur le site.

Il y a aussi des sortes un peu tardives, mais elles sont parfaites pour la mise en conserve et pour manger frais. Ceux-ci incluent: "Yadrenaya", "Kipiana", "Venus", "Mermaid" et d'autres.

"Wild thing" mûrit tôt, début juillet. La brousse est moyenne, pas très étendue, rare. La variété n'a pas peur du gel. Ne tolérez pas la sécheresse, vous devez arroser abondamment. Haute auto-fertilité et rendement. Les baies sont ovales, de taille moyenne, à la peau ferme. Ils ont un goût aigre-doux. La masse des baies est de 2 grammes. La variété est résistante à l'oïdium, aux acariens.

Le cassis est l'une des baies les plus communes dans nos jardins. Il peut être vu dans n'importe quelle section de datcha. Cette baie a non seulement un goût unique original, mais aussi une composition chimique précieuse. Ses fruits sont une source de vitamine C. Ils contiennent également du bêta-carotène, de la vitamine E, de la vitamine K, des acides organiques, des pectines, des sucres, des tanins, des micro-éléments et des fibres. Cette merveilleuse baie a sauvé à jamais le jardinier, même dans une année défavorable, elle donne une récolte de baies à partir de laquelle il est possible de faire des préparations d'hiver.

quelle variété de cassis a les plus grosses baies

Irina Shabalina

Chez les jardiniers actuels, la groseille est encore l'un des "favoris du jardin". Selon les spécialistes, les baies de cassis contiennent plus de 700 substances biologiquement actives nécessaires, ainsi qu'un complexe de vitamines, d'huiles essentielles et de micro-éléments. Et tout cela - dans la combinaison la plus optimale. Cependant, la popularité de la groseille est due non seulement aux propriétés curatives de ses baies, mais aussi à son excellent goût sucré et acide.

Larissa Havel (Lyashenko)

BOOM NOIR. Très grandes et délicieuses baies

Tatyana Pavlova

Simplement Dasha

Selechenskaya m'a beaucoup aimé. Mais il y en a un «mais» dans les variétés sucrées: plus les baies sont sucrées et grosses, moins elles contiennent de vitamine C, à l’exception de la «graine de la colombe», à la fois sucrée et vitaminée. Donc, au moins, ils écrivent dans la littérature horticole.

Galina

Dobrynia 2.8 - 6.0 (6.9-2.5)

Lelya Casanova

Voici ce que j'ai essayé gros. Arrangé dans l'ordre, ce qui est plus comme. Les chiffres entre parenthèses correspondent à la taille attendue des baies, entre parenthèses, en% de sucre en% d'acidité. Vologda, Exotica, Veloy, Nara et Nika étaient les plus petites. Les deux derniers sont très similaires. Mais il y a d'autres + et - ces variétés.

Igor Kapkov

Valentina timofeeva

Par conséquent, nous vous recommandons un moyen simple: choisissez les variétés les plus intéressantes selon vous, juste quelques-unes, plantez-les sur le site et observez celles qui conviennent le mieux à vos conditions particulières. Après avoir essayé les baies des variétés cultivées, vous choisirez facilement votre propre variété de cassis. Bon appétit.

"Kipiana" est une sorte de maturation tardive. Le buisson est faiblement élevé, de taille moyenne, donne jusqu'à 5 kg de baies. Les baies sont rondes, avec une peau moyennement épaisse, presque noire, aigre-douce, goût de dessert, de taille moyenne. La variété est résistante aux acariens et à l'oïdium.

Irina Plekhanova

"Selechenskaya" mûrit dans la première moitié de juillet. Variété inhabituelle, il combine les meilleures qualités de groseille à maquereau et de groseille sauvage. La variété est universelle, résistante à la sécheresse, résistante à l'hiver, à haut rendement (de la brousse - 4 à 5 kg de baies). Convient à toutes les régions de la Russie. Le buisson est érigé, fort, ne nécessite pas de jarretière. Les baies sucrées sont grandes, ont une masse allant jusqu'à 5 grammes, sont arrondies, noires et brillantes. La variété est résistante aux acariens.
Plus de 200 variétés de cassis ont été sélectionnées pour différentes régions du pays. Leurs principaux avantages sont la grande résistance aux maladies, aux ravageurs et au goût excellent. Cependant, choisir le bon type pour votre site et votre goût est difficile. Selon les descriptions, une classe est plus belle que l'autre.
Quelle groseille est la plus douce, c’est-à-dire contient la quantité maximale de sucres utiles et le minimum d’acides? Il s'avère que la variété douce biélorusse n'est pas si répandue. Le groupe de spécialistes de l'Institut de recherche sur la sélection des cultures fruitières après de nombreuses années de recherche a évalué les variétés les plus douces de cassis. Dans les trois premiers - le "Excellent", "Nina", "Bagheera". Leurs baies contiennent environ 11% de sucres et sont particulièrement bonnes pour le dessert.
Ajouré, chalet d'été, exotique, Selychitskaya.
Variété à haut rendement de maturité tardive moyenne. Les baies sont grandes, pesant 3-3,5 g, goût de dessert.
Vénus est aussi grande
Le vigoureux 2.5-5.5 (9.0-3.7),
Pygmée 2.3-7.7,
Un pigeon de la taille d'une pièce en rouble. Arrosée si c'est le cas.

Elena

On croit que la taille des baies Vigoureux --- à 8 g, i avec ses deux sièges souscrit --- triché, si grande a été envoyé, mais je ne le font pas vigoureux, il ne correspond pas à la description, la taille, la maturation. Mais voici la troisième adresses envoyé cassis appelé Nora et même si les caractéristiques du même ne coïncide pas avec Nora, ni vigoureuse, mais la baie était une taille super doux --- et énorme, j'ai beaucoup de variétés à gros fruits, mais il est - quelque chose !!

Galina Fofanova

La variété "Yadryonaya" mûrit tardivement, mais ses baies rondes ou ovales peuvent atteindre 8 g en poids, elles sont plus grandes que les cerises! Cependant, dans la partie centrale du pays, les baies ne sont pas si grandes. Dans les baies, la chair est dense, rafraîchissante et acide. Pas pour les amateurs de sucré! Le buisson est semi-doux, de taille moyenne. Dans un buisson, ramassez jusqu'à 3,5 kg de baies. C'est la variété la plus populaire, elle résiste aux maladies et aux ravageurs. Nécessite une coupe anti-âge régulière.

La variété "Exotica" est également universelle, à gros fruits. La brousse est productive, à croissance rapide, debout, de taille moyenne. La baie est ronde, délicieuse, le dessert, aigre-doux, jusqu'à 5 g, avec une peau fine, est parfaitement conservé au réfrigérateur pendant plusieurs jours. La variété résiste au gel et est légèrement affectée par les maladies et les ravageurs.

Conseiller des variétés savoureuses de cassis. A obtenu une note "Hope" - une baie grande, mais aigre. (Nord de l'Ukraine).

Irina Shabalina

Bien sûr, nous souhaitons tous cultiver uniquement les meilleures variétés de cassis: à haut rendement, résistant à l'hiver, résistant à l'oïdium, aux acariens et à d'autres organismes nuisibles. Il serait souhaitable que les baies soient grandes et que les récoltes soient élevées.

penseur

Mais le propriétaire des baies de vitamine - qualité « Muravushka » Il est à cause de « Muravushki » a obtenu le plus utile boissons aux fruits, jus, réunion confiture Orientation sur les autres caractéristiques de la variété son nom l'indique :. Presque au froid, il n'a pas jaunissent et sécher les feuilles.. par conséquent, « Muravushka » peut légitimement être considéré comme non seulement une baie, mais aussi des variétés ornementales de cassis. de celui-ci, vous pouvez créer une belle couverture verte, qui non seulement belle, mais aussi utile.
Je cherchais aussi un cassis corsé et sucré - cet automne, on m'a envoyé 2 plants de Tcheliabinsk: les variétés "Pygmy" et "Exotica".

Grenka

Golubka-grade est porté à l'Institut de recherche scientifique de l'horticulture en Sibérie. Il a une grande résistance à l'hiver, une maturation précoce, une autofécondation et un rendement. Le buisson est bas, dense, semi-sporadique. Brosses compactes, 4-7 cm de long, avec le nombre de baies dans le pinceau à 8 pièces.

Tanya Sobolevskaya

Celui qui est grand et fleurit en jaune. Elle est comme un bigoudi.

IRENA

Comme vous pouvez le voir, chaque variété a ses avantages. Choisissez le meilleur, un seul, presque irréel.

Les variétés de cassis à maturité moyenne sont: "Loyauté", "Perle Noire", "Perun", "Green Haze".

Bien sûr, seules les variétés à haute teneur donnent des rendements élevés et stables. Considérons donc les meilleures variétés de cassis pour la partie centrale de la Russie.

La meilleure variété: cassis 15 variétés à gros fruits, à haut rendement

Les baies de cassis contiennent une grande quantité de vitamines. On trouve des arbustes sur chaque parcelle de terrain, la baie est très populaire. Il en existe tellement de variétés que, pour chaque région climatique, elles sont sélectionnées en fonction de leurs caractéristiques. Essayons ensemble de déterminer quelle est la meilleure variété: cassis - 15 variétés - gros fruits, à haut rendement.

Chacune des variétés se distingue par des indicateurs spéciaux. Et seulement en les comparant, il devient possible de s’attarder sur le bon choix en déterminant telle ou telle variété de baie pour la reproduction dans votre jardin. Il prend en compte le moment du vieillissement, les différences de goût, l'épaisseur de la peau de baies, la résistance à la période chaude, la capacité à résister aux hivers glaciaux, aux maladies et aux parasites nuisibles.

Aujourd'hui, plus de deux cents variétés sont connues pour être cultivées dans différentes régions de la Russie. Le choix de la variété la plus adaptée à la culture est toujours difficile, car il y en a plusieurs. Dans ce cas, il est recommandé de planter trois à quatre espèces, différentes en termes de maturation. Cela augmentera le délai de fructification et déterminera quelle espèce est la plus délicieuse dans ses qualités et meilleure qu'elle ne l'est dans votre jardin.

Particularités des variétés de cassis

La première impression est que tous les buissons d'espèces de cassis sont similaires. Mais ce n'est que la première impression. En fait, un grand nombre de variétés connues, et les éleveurs continuent à apporter une nouvelle façon de vidy.Glavnym pour traverser les variétés krupnoyagodnye sélectionnées, il aide à développer des récoltes abondantes, qui sont faciles à assembler.

Mais le succès de la récolte ne dépend pas seulement de cela. Les actions du jardinier devraient différer en l'absence d'erreurs. Le choix des variétés doit être correct, en plaçant les buissons sur le site - répondre aux exigences, prendre soin - de manière organisée. Si les conditions sont remplies, la groseille répondra avec gratitude aux soins apportés par l’excellente récolte.

Tôt

Un grand nombre de variétés de cassis sont connues, qui mûrissent tôt. Les éléments suivants sont considérés comme prometteurs:

  • Selechinskaya 2 - la variété est très différente des groseilles habituelles de toutes les groseilles, combinant les meilleures différences entre les groseilles sauvages et les groseilles à maquereau. Ses buissons ont une période sèche sans problèmes. Les baies de cette variété primitive se distinguent par leur universalité, leurs rendements sont enviables élevés et vont de quatre à cinq kilogrammes par buisson. Les tailles des baies sont grandes, arrondies. Couleur noire, brillante. Le poids de un est de trois à cinq grammes et demi, le goût est incroyable. Dans chaque cent grammes du produit contient 161 mg de vitamine C. Cette variété est capable de se développer bien dans toutes les régions de la Russie. Les buissons de baies se distinguent par de fortes branches droites, ils n'ont pas besoin de cravate.
  • Dachnitsa - plus adapté aux régions européennes de la Russie. Ce type de cassis est caractérisé par des indicateurs de rendement élevé, des baies de grande taille (de deux à trois grammes et demi), une maturation courte. Les buissons sont si petits que, avec des récoltes abondantes, les branches adhèrent à la surface de la terre. Les baies ont de bonnes qualités gustatives, sans acidité caractéristique. Leur maturation est inégale, ce qui permet de récolter la récolte pendant une longue période. La variété est connue pour sa résistance à l'oïdium et à l'anthracnose, ainsi qu'à la rouille et aux boutons de tiques.
  • Exotique - se réfère aux variétés qui ont de grandes baies, mûrit complètement dans les zones de la bande médiane. La variété est issue du croisement de myrtilles et de Bredtorp. Le poids des baies atteint trois grammes, le goût est aigre-doux, la peau est de couleur brillante. Les baies restent sèches lorsqu'elles sont séparées des branches, elles sont recueillies facilement et rapidement, elles peuvent rester au réfrigérateur pendant plusieurs jours. Le buisson donne un rendement élevé, se caractérise par une croissance moyenne et des formes droites de branches, pas trop épaissies. Le feuillage est de grande taille, l'axe de la brosse à baies est droit. Jusqu'à dix baies y sont attachées. Il résiste à l'oïdium, mais est affecté par l'anthracnose. La variété tolère parfaitement le froid hivernal. Le rendement n'est pas très élevé - un arbuste donne jusqu'à un kilo de baies, se distinguant par leur fabrication.
  • Maria Kievskaya - donne des rendements stables de volumes moyens. Les buissons résistent à la rouille colonnaire et à la farine en poudre. Formes de leur taille moyenne et de leur petite répartition. Les baies ont un poids allant jusqu'à quatre grammes, aigre-doux, utilisé pour le traitement ou la congélation.
  • Nestor Kozin est une autre variété précoce. Les baies sont assez grosses (de trois à quatre grammes), sucrées au goût. Les buissons compacts atteignent un mètre et demi. Cette variété produit de bonnes récoltes dès la deuxième saison de développement. La plante résiste parfaitement à l'anthracnose et à l'oïdium, tolère parfaitement les hivers glaciaux et les saisons arides.
  • Perun - cette variété a un arôme agréable, est considérée comme un dessert. Les baies pèsent environ deux grammes, contiennent une grande quantité de sucre. Récolte de taille moyenne, jusqu'à un demi kilogramme de la brousse. La plante tolère parfaitement les gelées récurrentes, ne souffre pas des saisons sèches. Le principal inconvénient de cette espèce est considéré comme excessivement sensible à l'oïdium.

Moyen

Ces variétés de jardiniers préfèrent grandir en raison de la grande taille des baies et du moment de leur maturation:

  • Dubrovskaya - tolère parfaitement la saison hivernale, résiste au bouton bourgeon et à l'anthracnose, ne se prête pas à l'éponge. La productivité atteint trois kilogrammes par buisson, caractérisée par une croissance faible et une taille compacte. Les baies sont de taille moyenne.
  • Dobrynya - tolère remarquablement la période sèche et les gelées printanières. Non résistant à l'oïdium, résiste bien à l'anthracnose et aux acariens. Le buisson se réfère à la faible croissance et à la croissance, mais diffère par les grosses baies, cède jusqu'à deux kilos et demi.
  • Raisin - une sorte de dessert ayant une période moyenne de maturation. Les baies de différentes tailles, de moyennes à grandes, leur poids moyen est d'environ trois grammes, leur saveur est rafraîchissante, dans cent grammes du produit, la teneur en vitamine C atteint cent soixante-dix grammes. La plante se distingue par son rendement élevé, elle se distingue contre l'oïdium, le gel printanier et le froid hivernal. Les baies sont considérées parmi les plus douces parmi les autres variétés de cassis. Ils ne se flétrissent pas sur les brindilles, ils ne s'effritent pas à maturité.
  • Yadrenaya est un autre représentant des variétés à maturation moyenne. Les baies sont unidimensionnelles, assez grandes (environ cinq grammes), différant par leur forme prune. Le goût est quelque peu rafraîchissant, acidulé. Le rendement est élevé, atteignant douze tonnes par hectare. Les buissons tolèrent parfaitement les gelées, ils résistent à divers ravageurs, à l'oïdium et à la rouille. Le principal inconvénient est le vieillissement très rapide des arbustes, provoqué par une diminution de la croissance des jeunes pousses. La variété est plus adaptée à la Sibérie occidentale. Le faire croître dans la ceinture moyenne entraîne une diminution du rendement et de la taille des baies.

En retard

  • Vénus - le poids des baies atteint six grammes, la peau est fine. Le goût est excellent. La baie est douce, convient à la consommation fraîche et à la transformation. Le rendement est élevé, la résistance à la période hivernale est bonne. La variété tolère parfaitement l'oïdium, résiste aux parasites nuisibles, ne meurt pas en saison sèche. Arbustes de hauteur moyenne, forts et étalés. La fructification commence tôt.
  • Vologda - un groseillier à forte croissance parfaitement hivernal, résistant à la rosée des acariens farineux et rénaux, mais sujet à la rouille. Le rendement des baies de grande taille se situe à environ quatre kilogrammes de la brousse, leur maturation est inégale.
  • Katyusha - sans hibernation, il résiste à l'anthracnose et à l'oïdium, il est susceptible d'être détruit par un acarien. Le buisson est de grande taille, sa propagation est faible. Baies de grandes formes, elles ont une peau dense.
  • La sirène - la fructification commence tôt, tolère parfaitement le froid hivernal. La productivité atteint trois kilos et demi. Le buisson a une taille moyenne et de grandes baies. La plante résiste à l'oïdium et aux acariens, à la septoriose et à l'anthracnose.
  • Bagheera - les rendements moyens de cette variété atteignent douze tonnes de baies de chaque hectare de taille moyenne, aigre-douce au goût. La variété tolère parfaitement le froid hivernal, ne se prête pas à l'oïdium et aux bourgeons. La principale différence entre les baies de Bagheera est une excellente capacité de transport et la possibilité d'utiliser des technologies mécanisées en culture.

Caractéristiques de différentes variétés

  • Les variétés dont les baies diffèrent par le goût des desserts sont recommandées pour manger. Si la peau est mince, les baies conviennent mieux au frottement avec du sucre. Les personnes à la peau plus épaisse tolèrent bien le gel, préservant leurs qualités.
  • Avec les problèmes existants dans l'arrosage, arrêtez votre choix sur l'élevage de variétés résistantes à la sécheresse. Séparer les espèces de groseilles par leur contenu dans les baies de vitamine C, la résistance des plantes aux gelées printanières récurrentes. Il est très important de prendre en compte le caractère sans prétention des plantes - résistance au froid, aux maladies et aux ravageurs de l'hiver.
  • Les conditions individuelles de chaque site, le climat et l'organisation des soins peuvent affecter le goût des baies, le rendement et d'autres paramètres.
  • Les résultats des observations à long terme des variétés étudiées ont montré que pratiquement tous sont capables de transférer les conditions hivernales. Parfois, la congélation peut se produire dans les rhumes les plus graves.
  • En règle générale, le cassis commence sa période de végétation à partir de mi-avril ou début mai. De son début à son début, la floraison passe de deux semaines à un mois.
    La plante fleurit à partir de la deuxième quinzaine de mai. Dans ce cas, les variétés antérieures sont épanouies quelques jours plus rapidement que les variétés moyennes et tardives. La période de floraison dure de trois à quatre semaines.
    Le cassis fructifie sur des pousses mixtes dont l'incrément annuel atteint vingt-cinq centimètres. L'un des principaux indicateurs de la valeur de la variété est le poids des baies, leur douceur et leur arôme.

Soin de la plante

  1. Le cassis aime les zones éclairées, mais il peut pousser dans des endroits ombragés. Il est recommandé de placer les plantations le long des murs sud-ouest des bâtiments.
  2. La plante est hygrophile. Pour cette raison, l'irrigation est recommandée pendant la saison sèche, début juin, juillet et mi-août. La méthode d'irrigation est l'arrosage.
  3. Les cassis ne tolèrent pas les endroits excessivement humides. Les eaux souterraines ne doivent pas se trouver à moins d'un mètre et demi de la racine de la groseille. Au cours de la troisième année de croissance sous chaque arbuste, il est recommandé d'appliquer des engrais organiques sous forme d'humus ou de compost. Leur norme est la moitié du seau par buisson. Les superphosphates et le sulfate de potassium sont utilisés à cette fin. Les substances contenant de l'azote sont utilisées chaque année. Sous le buisson est introduit à quatre vingt grammes de salpêtre.
    Le système racinaire de la groseille étant situé près de la surface de la terre, il est conseillé de procéder à un relâchement avec beaucoup de soin.
  4. La groseille est plantée jusqu'à ce que le bourgeon fleurisse, au début du printemps. Mais la période d'automne convient mieux à cette procédure. La plantation s'effectue selon le schéma de deux mètres par un et demi. La reproduction des groseilles est effectuée par la méthode de propagation des boutures et par superposition. Pour la plantation sont préparés dans la taille d'un demi-mètre, le semis est recommandé d'approfondir de dix centimètres, en maintenant une légère pente. La plantation est terminée en coupant les pousses au deuxième ou au troisième rein.
  5. Pendant la croissance, le buisson devrait être composé de quinze à vingt branches, différentes selon l'âge. Couper les groseilles est recommandé au début du printemps, jusqu'à ce que les reins commencent à fleurir. La même procédure est effectuée à l'automne, après la chute du feuillage. Dans ce cas, l'amincissement des arbustes est réalisé en éliminant les branches de cinq ans, qui diffèrent par la faiblesse de la croissance.

Qualités utiles des baies

  • Ils sont considérés comme bénéfiques pour le corps. Les baies sont utilisées par la médecine populaire à des fins curatives et préventives.
    Le cassis prévient les maladies cancéreuses, il a un effet bénéfique sur le système cardiovasculaire.
  • Pour les personnes d'âge avancé, l'utilisation de baies de cassis est recommandée pour prévenir l'affaiblissement des capacités mentales.
  • Les baies de groseille empêchent la manifestation du diabète. À cette fin, ils sont introduits dans l'alimentation pour renforcer et améliorer le corps pendant la période de diverses maladies.
  • Les fruits de la groseille aident au traitement des calculs rénaux, du foie et des organes respiratoires. La teneur en vitamine C est un facteur important pour un organisme zhezdaedeyatelnosti complet.

Le cassis se réfère aux plantes utiles. Les buissons de baies sont cultivés facilement. Il ne reste plus qu'à choisir des variétés qui se sentiront bien dans le jardin. Les propriétés utiles de cette baie étonnante sont conservées dans toutes les méthodes de traitement et les conditions de stockage connues.

Top 7 variétés les plus sucrées de cassis

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Le jardin moderne est difficile à imaginer sans cassis. Nous l'apprécions pour le contenu riche en vitamine C. On croit que c'est lui qui donne l'acidité de la groseille. Cependant, ce n'est pas le cas! Les baies de certaines variétés diffèrent par leur goût riche et leur douceur extraordinaire.

Au cours de son existence, le cassis a évolué d'une plante sauvage à une culture de baies populaire auprès des résidents d'été. La composition équilibrée des vitamines (et en particulier de la vitamine C) dépasse plusieurs fois celle des autres baies et fruits. Les huiles essentielles contenues dans la groseille ont un arôme unique que les maîtresses "battent" de diverses manières lors de la préparation des confitures, de la confiture, du jus et des teintures. Et appréciez également le cassis pour un "ensemble" lettré de sucres, de substances de pectine, d'acides organiques et de minéraux. Quelles sortes de cassis sont considérées comme les plus «sucres»?

Haut réalisateur

Sur la base des résultats de nombreuses années de recherche menées par les spécialistes de l’Institut de recherche pan-russe sur la sélection des cultures fruitières, cette variété occupe la première place en termes de teneur en sucre dans les baies (11,1%). Les buissons sont plutôt grands, tentaculaires et denses. Les baies sont de couleur noir charbon, grandes, avec une légère acidité. La variété est moyennement résistante, résistante aux gelées printanières récurrentes. Mais la capacité à résister aux maladies et aux ravageurs est moyenne.

Variétés de cassis avec photos et descriptions

La groseille est une baie délicieuse et très utile, sans prétention pour la croissance et la propagation. Cultiver la groseille n'est pas difficile, mais pour récolter de bonnes récoltes stables dans le temps, vous devez choisir la bonne variété pour vous.

Considérons les possibilités de l'élevage moderne et familiarisons-nous avec les variétés offertes par les instituts de sélection. Voici les caractéristiques des différentes variétés de cassis avec des photos et des descriptions.

Variétés de cassis aux grosses baies

Les grandes variétés de cassis sont attirées par les rendements élevés. Souvent, les baies de ces variétés forment des brosses semblables aux raisins. En contrepartie, ils nécessitent une culture de qualité, une fertilisation, un arrosage, une attention et des soins.

La plupart des variétés de grande taille sans irrigation forment des baies insuffisamment grosses et donnent des rendements plus faibles.

Aussi, grâce à la grande taille, la question se pose de l’intégrité de la baie entière. La force et la densité de la peau doivent résister à la pression du jus lors de la coulée des baies, tout en assurant la facilité de transport et de stockage.

Pour la culture des buissons de grands buissons, l’agrotechnique est importante. Le sol sous les buissons pendant une saison consomme une quantité importante de nutriments pour la culture.

En outre, il est important pour les variétés à gros fruits - de sorte que la croissance des feuilles ne soit pas en retard sur la fructification.

Pour que les cultures soient stables et annuelles, il est nécessaire de remplacer rapidement les branches de brousse. Le cassissier fructifie bien sur les pousses dont l’augmentation annuelle n’est pas inférieure à 25 cm, il faut donc couper les branches avec une croissance faible, dont l’âge dépasse 4 à 5 ans.

Le choix des variétés à gros fruits devrait également tenir compte de la période de maturation de la variété et de la récolte. Les premiers fruits portent leurs fruits au début du mois de juillet. La moyenne est après le milieu du mois, le plus tard en août.

Et maintenant, selon la liste des variétés et leur description, voyons quel type de cassis est le plus grand et le plus sucré?

Note: toutes les variétés décrites ci-dessous sont rustiques. Ce sont des gelées bien tolérées et un temps froid prolongé, qui font face aux gelées récurrentes du printemps. Par conséquent, nous ne spécifierons pas la caractéristique de résistance à l'hiver pour chaque variété séparément.

Variété Yadryonaya - groseille noire

Variété de grosses baies pesant jusqu'à 6 g. Baies ramassées au pinceau pour 8-10 morceaux. Ainsi, le poids d'une brosse peut atteindre 60 g et 20 bonnes brosses peuvent constituer plus d'un kilo de récolte.

L'indicateur de rendement est de 6 kg de baies par buisson et par an. Leur goût est doux avec l'acidité (ils contiennent 9% de sucre et seulement 3,5% d'acide - à titre de comparaison, dans des sortes de sucres sucrés presque identiques - de 10%), la peau est dense. Les arbustes atteignent une hauteur de 1,5 m.

Yadryonaya est un champion bien mérité parmi les variétés de cassis. Il a besoin d'un rajeunissement annuel. Les branches sont fortement appauvries pendant la saison de fructification, elles doivent donc être coupées et remplacées par de nouveaux pagons.

Ce qu'il faut savoir sur les défauts: la diversité des baies, leur taille peut varier. Un autre inconvénient - la brousse vieillit et doit être remplacée dans quelques années. Le nombre d'années de fructification dépend de la qualité des soins. Avec un bon sol et un arrosage suffisant, les buissons conservent leur productivité 6 à 7 ans.

Perle noire ou perle - moyen-précoce gros fruits

Un autre détenteur du record a reçu le titre de "Chef-d'œuvre de la sélection russe". Il est déduit dans VNIIS Michurina. Baies de fruits pesant jusqu'à 6 g Saveur - sucré avec une légère acidité (contient 9,5% de sucres). Donne jusqu'à 5 kg de baies de chaque buisson.

Le nom de la variété est associé à un éclat caractéristique "perlé". Une peau dense fournit une légèreté et une séparation dite "sèche". Les baies nacrées sont bien transportées.

L'arbuste de la variété se caractérise par des branches à croissance verticale, la hauteur des buissons atteint 1,3 m Sans neige, sans dommage pour la future récolte, il tolère les gelées jusqu'à -42 ° C Dans le même temps, il tolère la chaleur et le soleil sans ombrer jusqu'à +40.

Les avantages de la variété - une bonne récolte en toute année, une résistance aux acariens.

L'inconvénient de la variété est qu'elle a du goût, pas toujours résistante aux ravageurs et aux maladies fongiques.

Selechenskaya-2 - fructification précoce

Le poids des baies atteint 6 grammes autant que possible, ils ont un goût aigre-doux (dans des baies 7% de sucre) et une peau dense (fournit ce qu'on appelle le déchirement à sec et la facilité). Fort parfum

Cultiver 10-15 baies dans un pinceau. Arbustes très épais - jusqu'à 2 m, donnent jusqu'à 5 kg de baies pendant la saison de fructification.

Avantages: résistance au froid et à la chaleur et manque d'humidité. Non affecté par la rosée.

Inconvénients - la variété nécessite de bons soins, un sol fertilisé, un nombre suffisant de nutriments. Mal opposé aux ravageurs.

Black Boomer - récolte précoce à Kharkov

Le poids des baies est grand, jusqu'à 7 g. Collectées dans un pinceau ressemblant à du raisin, jusqu'à 10 baies dans chaque pinceau. Le buisson est compact et compact, produisant jusqu'à 4 kg de baies par an.

Avantages: uniformité de la maturation et des baies uniques. Ne pas émietter après maturation. Une fructification stable chaque année. Résistance aux maladies fongiques et autres.

Inconvénients: avec de fortes pluies et beaucoup d'humidité, les baies peuvent se fissurer. La séparation des écarts n'est pas toujours sèche.

Big Ben - variété précoce, super-productif

Une autre sorte dont le nom parle d'elle-même.

Poids moyen des baies - jusqu'à 4 g Le rendement d'un buisson peut atteindre 10 kg (avec soin). Le goût est doux et légèrement acide, tandis que la douceur prévaut sur l'acide.

Avantages: après mûrissement, les baies ne s'effritent pas. Résistance au gel et à l'oïdium.

Inconvénients: exigeant des soins - taille obligatoire, fertilisation, arrosage.

Pygmée - d'âge moyen

Poids des baies jusqu'à 8 grammes jusqu'à 10 pièces dans un pinceau. Même avec le passage du temps, lorsque les branches vieillissent, les baies conservent une grande taille. Le goût est très doux, contient 9,5% de sucres. Les buissons atteignent une hauteur de 2 m, mais les branches sont compactes et ne prennent pas beaucoup de place.

Grade donne jusqu'à 7 kg de baies par saison de la brousse.

Avantages: la variété est capable de se polliniser et d’obtenir des rendements élevés. Les buissons sont résistants à l'oïdium. Leur rusticité hivernale est déterminée par des tiges épaisses et un apport important en nutriments, il fait -35 ° C.

Inconvénients: faible résistance à l'infection par les acariens et la septorose.

Raisin - variété précoce

Le nom de la brousse est dû au fait qu'après mûrissement des baies ne tombent pas du buisson, restent sur les branches, se fanent et se transforment en une sorte de raisin. En cela - les propriétés exclusives d'une variété de raisin.

Les baies sont de poids moyen - jusqu'à 4 g, dans la brosse peuvent être 10-12 baies sucrées, dans lesquelles jusqu'à 9% de sucres. La productivité est moyenne, 3,5 kg par buisson. La direction de croissance du pagon est en hausse. En raison de cette caractéristique, les buissons peuvent être plantés plus denses que d'habitude.

Dates d'échéance - tôt. Le goût est doux.

Avantages: rusticité et résistance à la chaleur, lésions fongiques, acariens.

Inconvénients: contrairement à la plupart des variétés traditionnelles de cassis, les arbustes de cette variété sont plus difficiles à propager par bouturage.

Gulliver - Early

variétés de baies de poids Gulliver atteint 5 g Étant donné que la brosse peut être de la classe 20 grappes de baies obtenues poids de poids - 100 g de baies de saveur saturées avec aigreur bien perçue. Le sucre dans les baies est de 6,5%. Le buisson est grand et feuillu, donnant jusqu'à 2 kg par an.

Avantages: la variété résiste aux très forts froids et aux gelées printanières prolongées. Résistant aux acariens.

Inconvénients: exigeant à la lumière, bien fructifie dans les endroits ensoleillés ouverts lors de l'arrosage. Le manque d'eau s'exprime par une diminution de la quantité de récolte.

Dachnitsa - variété précoce

La taille des baies est assez grande - jusqu'à 5 g, très sucrés, contiennent 9,3% de sucres. Le rendement total de la brousse est moyen, jusqu'à 1,5 kg de baies par an. Le buisson est court, résiste aux gelées jusqu'à -35 ° C

Avantages: auto-fertilité élevée (plus de 70%, dans la plupart des variétés - environ 50%, ce qui est considéré comme un bon indicateur).

Inconvénients: en raison de la petite taille de la branche, lors de la maturation de la culture, ils peuvent descendre au sol et toucher le sol. Par conséquent, il est nécessaire de soutenir et de récolter en temps opportun. Les baies qui ne sont pas ramassées à temps tombent rapidement. Les fruits mûrissent inégalement.

Titania - Variété moyenne

Malgré le nom, la variété fructifie avec des baies de taille moyenne. Le poids de chaque baie n'excède pas 4 grammes Cependant, avec un grand nombre de baies dans la brosse (jusqu'à 25 pièces), le rendement de la variété est assez élevé - 4 kg dans la brousse pendant la saison de fructification.

Le goût est traditionnel aigre-doux (il n'y a pas beaucoup de sucres, seulement 6,5%). Une autre caractéristique de la variété - les baies mûrissent en lots pendant 3 semaines. Ce qui est pratique pour l'assemblage à la maison et inconfortable pour mécanisé.

Avantages de la variété: résistance aux climats froids et aux maladies, tolère les gelées sans perte de récolte jusqu'à -24 ° C, ne pas étouffer lors de la récolte.

Inconvénient: la variété nécessite de bons soins - engrais, irrigation, élagage, remplacement rapide des buissons.

Dobrynya - Variété mi-mûre

Une assez grande variété avec une masse de chaque baie à 7 g Chaque brosse a 8-10 baies. De chaque buisson, ramassez jusqu'à 3 kg de récolte. Goût aigre-doux avec une teneur moyenne en sucre - 7%, la peau dense assure la transportabilité et la longévité.

La hauteur du buisson atteint 1,7 m avec une couronne compacte et non périssable. Cela rend la variété populaire pour la plantation dans les petites zones restreintes.

Avantages: résistance élevée à l'hiver, pas de peur des gelées longues et sévères, résistance aux facteurs défavorables - sécheresse, oïdium, sans perte de rendement.

Inconvénients: diversité des baies, soin rigoureux, faible résistance aux maladies fongiques.

Bagheera - milieu

Baies pesant jusqu'à 7 g pour 7 pièces au pinceau. Très doux, contient 12% de sucre. Les arbustes sont hauts, atteignant 2 m.Chaque buisson avec soin ramasse 4,5 kg de baies.

Avantages: la variété est également adaptée au froid et à la chaleur, au gel et à la sécheresse, propice à la croissance dans un climat fortement continental. Et aussi résistant aux ravageurs.

Variétés douces de cassis

Les variétés de cassis contiennent plus de 10% de sucres. De plus, ils contiennent également de la vitamine C (acide ascorbique). La quantité de vitamine C détermine l'acidité de la variété - qu'elle soit ressentie comme forte ou faible, à peine perceptible.

En règle générale, les variétés douces de cassis n'ont presque pas de goût amer. Par conséquent, ils représentent une proie de laque pour les guêpes. Pour la maturation de ces variétés, une protection naturelle est nécessaire - une peau dense sur la baie. Sinon, la récolte sera détruite de manière stable par les guêpes.

Les variétés les plus sucrées de cassis contiennent plus de 12% de sucres. Leur goût ressemble à celui du raisin et la douceur donne le nom de variétés - dessert. A propos de quelles caractéristiques du cassis (différentes variétés: super grosses, sucrées et productives) - voir ci-dessous la description et la photo.

Le cassis est le plus doux - Brume verte

Un buisson bas, dont les baies contiennent jusqu'à 13% de sucres. Ascorbic en eux - 200 mg par 100 g.

La taille des baies est moyenne, jusqu'à 2,5 g Le rendement élevé de la brousse est de 7 kg de baies par saison.

Inconvénient: peu résistant aux acariens.

Nina - variété sucrée précoce

Variété, dans les baies jusqu'à 11% de sucres et jusqu'à 270 mg 100 g de vitamine C. Baies jusqu'à 4 g, les buissons fructifient de manière stable à 4 kg par été. Arrosage exigeant, qui pousse des baies deux fois plus grandes - jusqu'à 8 grammes chacune. Dans ce cas, toutes les baies sont unidimensionnelles. Se propage facilement par boutures.

Inconvénient: logement médiocre dans les transports.

Bagheera est une variété douce sucrée

Une variété dans laquelle jusqu'à 12% de sucre et jusqu'à 190 mg 100 g d'acide ascorbique. Les caractéristiques de la variété sont énumérées ci-dessus, répétez-les. Baies pesant jusqu'à 7, le rendement de la brousse à 4,5 kg. Mûr une fois, adapté à l'agriculture.

Inconvénient: faible résistance à la rosée et aux ravageurs.

Constellation - Variété précoce de maturation

Le poids des baies est petit, atteint 1,5-2 g, le goût sucré est fourni par 11% de sucre dans la pulpe. La récolte totale est également moyenne - environ 2,5-3 kg par buisson.

Les buissons sont de taille moyenne et slaboroskidistye. Les branches sont d'épaisseur moyenne.

Avantages: capacité à porter des fruits même sans arrosage. Les buissons donnent 3 kg de baies, même dans les pires saisons de croissance et de saison sèche. C'est également important: autofécondation, résistance à l'hiver, confrontation avec les ravageurs et les maladies.

Inconvénients: faible résistance aux acariens.

Premières variétés de cassis

Ils donnent déjà des baies mûres au début de juillet et dans les régions du sud - au milieu et à la deuxième quinzaine de juin. Pour les variétés précoces, la résistance aux gelées de printemps est importante. Ils se réveillent tôt (au moins en avril), fleurissent (généralement en mai) et plus que les autres variétés moyennes et tardives souffrent de gelées récurrentes ou de poussées printanières.

Les variétés à maturation précoce Dachnitsa et Selechinskaya ont été décrites ci-dessus. Ici, nous donnons les caractéristiques des autres variétés.

Maria Kievskaya

Baies jusqu'à 4 g, aigre-doux. Utilisé pour le traitement et la congélation. Arbustes d'épandage de taille moyenne.

Avantages: résistance à l'une des maladies courantes des buissons - rouille, résistance à l'oïdium.

Nestor Kozin

Berry jusqu'à 4 g, sucré. La hauteur du buisson atteint 1,5 m.

Avantages: résistant au gel, à la chaleur, à l'oïdium.

Exotica

Baies jusqu'à 3 g avec goût aigre-doux. Ils poussent sur des arbustes de taille moyenne dont le rendement est de 1,5-2 kg par an.

Avantages: les buissons ne sont pas sujets à l'épaississement.

Avantages: résistance à l'apparition de l'oïdium, résistance au froid hivernal. Fruité des baies après assemblage.

Inconvénients: rendements relativement faibles - jusqu'à 1 kg par buisson.

Perun

Poids des baies à 2 g Collecté dans un pinceau pour 10-14 baies. Récolte dans la brousse - jusqu'à 2 kg. Le goût est doux avec un peu aigre, 9,5% de sucres et une saveur très forte.

Avantages: résistance à l'hiver et aux gelées récurrentes, à la chaleur.

Inconvénient: souffrant fortement de l'oïdium, nécessite une jarretière de branches sur le treillis.

Variétés moyennes de cassis

Les variétés moyennes mûrissent fin juin et début juillet. Mi-tard - la deuxième décade de juillet. Ils sont populaires en raison du contenu d'un grand nombre de substances utiles. Parmi les représentants des variétés à maturation moyenne - les best-sellers Yadryonaya, Dobrynya, Izyumnaya.

Voici certaines des variétés à maturation moyenne.

Dubrovskaya

Une variété qui combine des rendements élevés du buisson (jusqu'à 3 kg) et sa petite taille compacte. Par conséquent, il est idéal pour les petites banlieues. Le poids des baies sur le buisson atteint 2,5 g, le goût des baies est aigre-doux (en elles 7% de sucres).

Avantages: il résiste aux rhumes, aux acariens et au terry.

Inconvénients: les buissons ont tendance à s'épaissir, souvent émerveillés par l'oïdium.

Zhuravushka

Les baies sont de taille moyenne (jusqu'à 1,5 g chacune), assez sucrées au goût (contiennent jusqu'à 10,5% de sucres). Les buissons s'étalent, rapportent jusqu'à 4 kg par an.

Les plus: la baie est dense, transportable, adaptée à la récolte mécanisée.

Vénus

Les baies jusqu’à 6 grammes, dans un pinceau jusqu’à 10 baies, contiennent environ 7% de sucres - aigre-doux au goût. D'un buisson recueillir jusqu'à 5 kg. Bonne résistance à l'hiver et résistance à la sécheresse. Il pousse bien et fructifie dans la pénombre.

Avantages de la variété: elle commence à porter ses fruits plus tôt et étend la période de fructification jusqu'en août.

Inconvénient: faible résistance aux acariens, à la septoriosis et au rickberry. Mauvaise transportabilité.

Notes de cassis tardives

Maturité début août. Souvent surpris par les champignons, les ravageurs dus au vieillissement prolongé. Par conséquent, pour les variétés tardives, la résistance aux maladies, aux ravageurs, à la résistance à la chaleur, le manque d'eau dans le sol est important.

Pendant une longue période de maturation, les buissons sont exposés à diverses «arnaques» pendant toute la saison. Ils doivent survivre avec succès au manque d’humidité, libérer de nouveaux lagons et cultiver une récolte de baies élevée et constante.

En outre, il est important: pour une longue maturation, les baies doivent avoir une peau dense. Il ne faut pas craquer. Ces baies sont excellentes pour le transport, elles ne sont pas endommagées lors de l'assemblage mécanisé. Ils sont également facilement congelés. Voici les caractéristiques des variétés populaires à maturation tardive.

Paresse - variété tardive

Baies jusqu'à 3 g, sucrées (plus de 9% de sucre), recueillies dans des brosses de taille moyenne, 8-10 baies chacune. L'indicateur de rendement moyen est de 2,2 kg de baies mûres provenant du cassis par saison. Les buissons eux-mêmes sont grands, denses et moyennement musclés.

Caractéristiques de la technologie agricole - convient à un assemblage mécanisé.

Avantages: résistance au gel et résistance aux ravageurs, maladies fongiques, sauf la rosée.

Inconvénients: instabilité à l'oïdium, maturation progressive, rendement instable.

Arcadie

Variété avec des baies aigres-douces assez grosses, dont le poids atteint 5 g. Le rendement de la brousse est moyen et est de 2,5 kg. Le buisson est 1-1.2 m avec des branches courbes.

La variété présente un inconvénient, traditionnel pour les buissons bas: sous le poids de la récolte, les branches tombent au sol.

Vologda

Le leader de la productivité parmi les variétés tardives. Donne 5 kg de baies dans la brousse, dont le poids est supérieur à 2,2 g. Les baies poussent dans les mains de 40 pièces, ce qui facilite la récolte. La brousse se propage, peut résister au froid jusqu'à -35 et chauffer jusqu'à +45.

Inconvénient: sujette à la rouille, à une maturation inégale, nécessite une jarretière.

Altai Late

Donne des baies de taille moyenne - jusqu'à 1,2 gramme de poids, recueillies pour 10-14 pièces dans un pinceau. La douceur du goût est apportée par 8% de sucres.

La variété est résistante à divers champignons et ravageurs, à l'exception de l'oïdium.

Le jour de Tatiana

Des baies suffisamment sucrées (9,5% de sucre) et petites (jusqu'à 1,5 g). Sur la brousse arrive à maturité jusqu'à 3 kg de récolte. Convient pour assemblage mécanisé.

Inconvénient: il ne résiste pas aux tétranyques et à l'oïdium.

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