Le concombre enragé est une plante de la famille des citrouilles, une liane tropicale herbacée frisée. Fleurs odorantes jaunes par l'odeur comme l'odeur de gardénia. Après la floraison sur les tiges, les fruits sont formés - ronds, légèrement allongés, rouge-orange. A cette époque, la plante est très attractive.
Au fur et à mesure que les fruits mûrissent, ils commencent à craquer et à jeter les graines loin de leur corps (parfois jusqu'à plusieurs mètres). Par conséquent, cette plante a reçu le nom - un concombre fou. La variété la plus populaire de ce concombre est Momordica, en traduction de la langue latine ce concombre "mord". Le fait est que lorsqu'un concombre enragé se développe, il brûle comme des orties. Mais lorsque le fruit apparaît, toute la sensation de brûlure disparaît.
Fleurs: juillet - août, mûrit: août - septembre.
Quand et où planter un concombre fou?
Pour décorer les murs de la maison, du pavillon ou de la clôture avec des tiges de tissage, un concombre frénétique est planté dans la parcelle de jardin. En plus des qualités décoratives de Momordica, il a des vertus cicatrisantes et curatives, car le jus est toxique. Dans la médecine traditionnelle, un concombre est populaire, seul un traitement avec celui-ci devrait être très prudent.
Cette plante se multiplie facilement par graines, qui apparaissent assez facilement (comme une citrouille ou une courgette). Par conséquent, il n'a pas besoin de porter une attention particulière.
- Plantez momordika après la menace de gel. Nous devons planter sur un sol facilement chauffé, où il n'y a pas de courants d'air.
- Le sol doit être perméable à l'humidité, léger et faiblement acide. La meilleure option est l'argile facile et le sol limoneux sableux.
- Il est préférable de planter à côté d'une clôture, d'un mur, d'une terrasse, d'un gazebo, afin qu'il y ait quelque chose pour boucler cette plante.
- Le meilleur moment pour planter un concombre enragé est lorsque la pomme fleurit.
Application, traitement, propriétés utiles
Les préparations à base de concombre enragé ont de fortes propriétés diurétiques et laxatives, antitumorales et antibactériennes.
La décoction de cette plante est utilisée pour la diarrhée, les maladies rénales inflammatoires, les hémorroïdes, l'inflammation de la muqueuse nasale.
Il est appliqué à l'extérieur des ulcères trophiques, à une génytrite, au traitement des rhumatismes, des névralgies, des champignons de la peau.
Teinture de fruits
Vous devez collecter les jeunes fruits d'un concombre enragé, les rincer avec la peau (ne pas les couper), les couper en petits morceaux, les remplir d'un pot de trois litres. Tous versent un demi-litre de vodka ou d’alcool et mettent le pot dans un endroit sombre pendant deux semaines. Terminez le médicament.
Prenez la teinture de cette plante trois fois par jour pendant une cuillère à café, à jeun. Le traitement ne devrait pas prendre plus de trois jours. Ainsi, vous pouvez traiter les rhumes, le psoriasis, les rhumatismes (en externe). La teinture fonctionne bien pour renforcer l'immunité.
Bouillon
Pour la décoction, des graines sont utilisées. Environ 25 grammes de graines dans une casserole, versez 200 ml d'eau bouillante, laissez mijoter à feu doux pendant environ 10 minutes. Ensuite, enveloppez la casserole pendant une heure. Prêt à filtrer et prendre une demi-tasse - trois fois par jour. Le bouillon aide avec les hémorroïdes et est utilisé comme diurétique.
Quelques recettes
Pour usage externe
- Lishay. Saupoudrer la zone touchée avec des parties séchées de la plante.
- Champignons Préparez le bain de pieds: pour ce 200 g de plante fraîche, versez trois litres d'eau bouillante, laissez infuser. Vous pouvez ajouter une cuillerée de miel à la solution et utiliser ce type de composé pour essuyer les chaussures à l'intérieur. L'infusion de concombre enragé aide à lutter contre les champignons, non seulement sur la peau, mais aussi sur les murs.
- La goutte Appuyez sur le jus de concombre et mélangez-le avec du vinaigre et cette solution avec un chiffon et attachez-le à la plaie.
- Hémorroïdes. Les fruits du concombre font bouillir dans l'huile de sésame, obtenue au moyen d'hémorroïdes lubrifiantes.
Pour usage interne
- Il ne faut pas oublier que le jus d'un concombre enragé est toxique, même de petites doses peuvent provoquer des vomissements, de la diarrhée, de la somnolence et des faiblesses. Les bouillons de cette plante se boivent avec la jaunisse, le paludisme et les vers.
- Le jus fraîchement pressé peut être utilisé pour l'angine de poitrine, la diphtérie, l'otite, la migraine, le nez qui coule.
- Avec l'angine, le jus de la plante est mélangé au miel et à l'huile d'olive, le produit qui en résulte lubrifie la gorge.
Contre-indications
Le concombre qui fait rage est une plante très toxique et les préparations faites à base de celui-ci doivent être prises très soigneusement. Vous devez surveiller de près votre état de santé pendant le traitement. Vous ne devez en aucun cas prendre ces médicaments pendant la grossesse et l'allaitement.
Lorsque vous préparez le jus de cette plante à la maison, vous devez travailler avec des gants en caoutchouc. Puisque le jus peut causer une brûlure de la peau, des cloques ou des plaies.
les préparations à base de concombre enragé ne doivent être prises que sous la surveillance d'un médecin.
Application de cuisson
Les fruits de Momordica peuvent être consommés, leur goût ressemble au goût des kakis. Pour la consommation, les jeunes fruits de dix jours (verts) doivent être consommés. Si vous prenez plus de maturité, alors ils ne peuvent pas être consommés, car ils sont très amers. Ces fruits peuvent être trempés dans de l'eau salée pendant 12 heures. Si après trempage, ils sont encore amers, vous devez remplir avec de l'eau salée et attendre encore un peu.
Une fois que l'amertume a disparu, vous devez enlever la peau et la pulpe peut être utilisée pour éteindre ou préparer les salades. En outre, les fruits peuvent être salés, marinés - ainsi que les concombres ordinaires.
En plus des fruits de cette plante, les tubercules, les feuilles et les jeunes tiges fraîches sont utilisés pour la nourriture. Vous pouvez y faire cuire une soupe de légumes légère ou ajouter des salades.
Concombre indien mommordika - beauté et bénéfice
Le concombre indien est venu en Russie du territoire du sud-est du continent asiatique. Bush exotique comme les propriétaires de chalets d'été, qui aiment créer des paysages intéressants avec une apparence inhabituelle pour les plantes.
Caractéristiques de la culture
Concombre indien - une plante du groupe des citrouilles. La liane sinueuse ne se porte pas seulement sur les lits, elle peut décorer n'importe quelle pergola, haie ou balcon. La plante décorative attire la forme sculptée des feuilles, la couleur jaune vif de l'ovaire, une forme inhabituelle de fruit. La culture a plusieurs noms, les plus populaires d'entre eux:
- concombre jaune;
- Grenat indien;
- le crocodile;
- Momordica;
- melon amer;
- concombre fou.
La patrie de Momordica est l'Inde. Les caractéristiques du légume sont si nombreuses qu'il est difficile de le comparer au concombre habituel, mais elles appartiennent toutes à la famille des citrouilles.
Description de la variété exotique
La plante a plusieurs longs lobes, les tiges peuvent atteindre une hauteur de plus de 2 mètres. Les feuilles sont plus proches de la forme de l'érable, mais présentent un tracé plus net des contours sculptés. Fleurs très attrayantes de concombre indien. Leurs pétales sont situés séparément les uns des autres. L'arôme de la plante pendant la floraison rappelle le jasmin. La fleur pousse sur une tige mince, s'élevant au-dessus de la verdure. Les inflorescences femelles et mâles diffèrent par leur taille: les premières. C'est le mélange de différentes sortes de fleurs qui rend la brousse si brillante et décorative.
De nombreux jardiniers plantent un concombre indien pour décorer et ombrer les haies.
Les hommes sont les premiers à fleurir, puis les fleurs des femmes les rejoignent. Les ovaires sont pollinisés entre eux et se développent rapidement, prenant la forme d'un petit concombre ordinaire. La surface est différente: la peau est recouverte de protubérances, qui sont comparées à la peau de crocodile de couleur verte. La pointe du vert est tranchante, la longueur peut atteindre 20 cm. À maturité, la couleur du concombre change. Le fruit trop mûr est orange vif ou jaune orangé, prêt à recevoir - jaune. Sur la photo, vous pouvez envisager des concombres mûrs et immatures de différentes couleurs et formes.
À l'intérieur du fruit se trouve une pulpe juteuse de couleur grenat foncé. Le goût est similaire à Persimmon, la croûte est plus proche de la citrouille. Si vous essayez la surface, c'est amer. La particularité du goût permet d'inclure la momordica dans la composition de divers plats. Les graines sont comme les pastèques, dans un légume - de 15 à 30 graines. Le concombre indien mûr commence à craquer. Momordica est généralement divisé en trois parties, en forme de pétales. Les graines restent sur le sol et la chair est sur la table.
Technique de culture
Concombre indien est un invité d'un climat chaud, alors il aime les sites avec une bonne lumière tout au long de la journée. Mais les rayons directs et lumineux peuvent brûler les feuilles. Les jardiniers expérimentés recommandent de choisir des lits avec une ombre légère, sans accès au vent.
Le mode et le lieu de culture des concombres sont différents:
- lits ouverts;
- constructions en serre;
- serres.
Les concombres indiens peuvent décorer le balcon et le rebord de la fenêtre de la maison. Pour cela, un pot de fleurs de 6 litres maximum est acheté. Cependant, des erreurs dans le processus de croissance peuvent entraîner une détérioration de la plante:
- Une ombre forte: les fruits deviennent peu profonds et n'arrivent pas à maturité.
- Absence du buisson formé (épaississement): les ovaires deviennent petits, les concombres s'effondrent, ne mûrissent pas.
Préparation du sol et arrosage
La composition des concombres de l'Inde est semblable à celle des autres cultures de la famille des citrouilles. Les compositions suivantes constituent un mètre carré de surface:
- un seau d'humus (compost ou lisier);
- 10 g d'urée;
- une cuillère à soupe d'engrais superphosphate;
- Art. une cuillérée de sulfate de potassium;
- 0,5-1,5 st. poudre de chaux sèche (selon le degré d'acidité du sol).
En général, le terrain doit être légèrement acide et meuble. La brousse de concombre n'aime pas les compositions de sol denses, les racines doivent recevoir la portion d'air nécessaire. La terre est constamment relâchée et fouettée. Pour un emplacement correct sur le lit, créez un support vertical sur lequel la tige est enroulée plusieurs fois.
Momordica devient plus lumineux et de couleur plus expressive uniquement avec un arrosage correct.
L'eau est préparée à l'avance. La clé ou le froid est dangereux pour les buissons. Ils commencent à tomber malades et à perdre leur attractivité. De plus, le concombre indien ne tolère pas les jours ternes et froids. La température inférieure à 10 ° C peut entraîner sa mort.
Pour planter un momordiku, il faut sur un lit où il a poussé plus tôt:
- haricots;
- pommes de terre;
- chou
- tomates;
- cultures de racines;
- verts et épices.
Préparation et plantation de graines
La reproduction des légumes se fait de plusieurs manières habituelles pour les éleveurs:
Les graines de concombres indiens n'ont pas besoin d'être traitées - les fabricants ont déjà effectué toutes les procédures nécessaires. Vous pouvez semer fin mars ou début avril.
Etapes du travail avec les semences:
- Trempez dans une solution faible de permanganate de potassium.
- Préparez les pots pour la plantation (méthode des semis).
- Les graines de concombres doivent être immergées dans le sol pendant 2 cm.
- Déterminez les conteneurs (conteneurs, pots, boîtes) dans un endroit bien éclairé.
- Créez une température de 22 à 25 ° C.
- Fermez le film ou tout autre matériau de couverture pour créer un effet de serre.
- Vérifiez constamment la douceur de la couche supérieure du sol.
Pour les semis, la terre est préparée à partir d’un mélange de nutriments, de feuilles sèches, d’humus et de sable. Les proportions de la composition: 2/2/2/1.
Après la sortie des pousses, le film est retiré et la température est abaissée à 18-20 ° C. Le mieux est d'arroser par pulvérisation.
Il est important de préparer les semis de concombres aux conditions de leur lieu de culture permanent - pour durcir. Pour cela, des conteneurs avec des plants sont sortis dans la rue, gardés à l'air libre pendant 2 à 8 heures, puis retournés à l'endroit. Et donc progressivement sur plusieurs jours. Plantés après le 20ème jour après la levée.
Très soigneusement devrait être traité avec le système racinaire des concombres. Il n'est pas nécessaire de rincer les racines avant la plantation pour les libérer du sol dans lequel elles se trouvaient. Il est préférable de conserver l’ancien environnement en déplaçant l’ensemble.
Instructions d'entretien
Momordica grandit très vite. Le soin principal est le top dressing. La terre sans engrais va rapidement épuiser et retarder la croissance de la brousse. Environ tous les 12 jours, du fumier frais est ajouté. Les autres procédures sont similaires aux concombres ordinaires:
- pulvériser le sommet des plantes;
- arrosage régulier le matin ou le soir;
- formation d'un buisson.
Concombre jaune donne beaucoup de pasons latéraux, ils doivent pincer. Le buisson est conseillé de créer deux tiges. Les pousses ont piqué sur l'inflorescence femelle, laissant 2 feuilles. Surveillez attentivement le nombre de feuilles, elles ne doivent pas masquer l'ovaire et les fleurs.
Stephens ne peut pas simplement être enlevé, mais enraciné. Pour cela, ils sont placés dans l'eau. Environ deux semaines plus tard, le beau-fils donnera une racine, et il pourra être planté dans le sol.
Avec un buisson de momordica, il est préférable de travailler dans des mitaines. Les feuilles brûlent, presque comme des orties. Dès que le concombre commence à céder, la plante arrête de brûler.
Usage culinaire
Le fruit peut être consommé frais, directement de la crête, immédiatement après la fissuration et la division. Pour que les aliments conseillent de récolter des légumes encore non mûrs, ils contiennent beaucoup de protéines. Sur les propriétés utiles, les concombres indiens sont plus saturés que d'habitude. Leur chair a un goût particulier, croquante, mais un peu amère. Pour réduire l'amertume, ils l'abaissent dans une solution saline.
Avec des concombres jaunes, préparez une variété de plats: salades, additifs alimentaires. Largement leur utilisation dans la cuisine: momordiku cuisiner, monter en flèche, faire frire, en conserve, salé et mariné.
Propriétés curatives des concombres indiens
Momordica est considéré comme le fruit de long-foils. Une composition unique de concombres peut traiter une variété de maladies:
- Les peptides, le carotène et les alcaloïdes réduisent le taux de sucre, aident les personnes atteintes de diabète. Il y a une normalisation de la pression, il y a des formations tumorales.
- Les graisses et les huiles sont utilisées pour traiter les maladies de l'estomac et du duodénum.
- Les teintures des feuilles produisent un effet diurétique, les feuilles pures attirent le poison des morsures de serpent et des insectes.
Concombres inhabituels - pays chauds exotiques sur la table à manger
Voulez-vous surprendre les voisins avec des légumes inhabituels et les invités avec des plats insolites, prenez soin d'une famille de concombres exotiques. La plupart d'entre eux proviennent des tropiques, mais ils prennent rapidement racine dans les régions plus froides, produisant des rendements assez élevés, de bonnes qualités gustatives, quoique inhabituelles. Certaines espèces exotiques sont utilisées pour traiter certaines maladies.
Exotiques au chalet
Contrairement au concombre cuisine traditionnelle russe, moyennement long, vert, avec des boutons, des espèces exotiques pendant phylogénie acquis divers types, similaires à des signes extérieurs ne sont pas seulement liés à la citrouille, mais aussi d'autres cultures de légumes et de fruits. Ils ont un spectre de couleurs riche: vert, rouge, jaune, orange, blanc, couleurs de marbre. La taille et la forme peuvent être très minuscules, comme les cornichons et les cornichons, ou suspendues par des fruits ressemblant à des serpents d'un mètre de long.
Les exotiques ont un bon "caractère". Ils ne nécessitent pas de méthodes spéciales d'atterrissage et de départ et seulement un coup de tête - la présence d'un support, ce qui contribue à garder les fruits de la forme normale de l'espèce et de développer la masse végétale suffisante pour les éléments nutritifs de fruits. Avec des concombres inhabituelles autant de succès peuvent être cultivées sur des zones et ensoleillées en utilisant des techniques penumbra agricoles conventionnelles: l'irrigation, la fertilisation, tuant les mauvaises herbes formation steblemassy (pasynkovanie), et d'autres techniques.
Caractéristiques habituelles inhabituelles des concombres exotiques
Concombre blanc
Les concombres blancs du vert ordinaire ne diffèrent que par la couleur. Ayant perdu la couleur verte du fruit, les concombres de couleur blanche ont acquis de nombreuses propriétés utiles. Ils résistent au temps chaud jusqu'à + 45 ° C, sont résistants aux maladies et aux ravageurs. Formez des fruits jusqu'à 20 cm de long, mangez de 8 à 12 cm pour la nourriture.La pulpe est tendre, de goût sucré, une délicatesse reconnue chez les concombres.
Variétés populaires pour la culture domestique: blanc de neige, blanc italien, mariée, léopard des neiges, ange blanc et autres.
Se rapporter à un groupe de longue durée. Par conséquent, il est préférable de les faire pousser sur des filets ou des treillis spéciaux. Ils diffèrent par leur résistance au gel et leur résistance à l'ombre. Les graines sont semées en pleine terre à la fin avril - début mai. Les cultures sont recouvertes d'un film, d'une agrolite ou d'un autre matériau de couverture. Fruit jusqu'au gel. Les soins agrotechniques sont courants pour les concombres.
Serpentine chinoise
Les concombres chinois sont les plus communs et les plus familiers des résidents d'été, dont les longs fruits pendent comme des serpents. D'où le nom des variétés serpents chinois, chinois à long corps, miracle chinois, blanc chinois et autres. Sur le marché russe, nos variétés sont apparues: Emerald Stream, Udav et autres.
Concombre serpentine chinoise. © IvanWalsh
Ils ont autant de succès en pleine terre qu’en serre. Fouetter à 3,5 m, de grandes feuilles recouvertes d'une surface légèrement rugueuse, d'ornement, des fruits et des longueurs de 40 à 90 cm ont atteint un goût excellent: jamais gorchat, la pulpe est le goût doux, doux avec une saveur à peine perceptible de la pastèque mûre. Pour obtenir une récolte abondante, les pansements racinaires et foliaires contenant de l'azote, du bore, du potassium et du calcium sont obligatoires. L'absence de ces éléments affecte le goût et la forme externe du fruit. Les fruits deviennent accrochés et sans saveur. Lorsqu'elles sont retirées, elles perdent rapidement leur humidité et leurs rides. Par conséquent, ils sont utilisés immédiatement après la récolte. Le stockage n'est pratiquement pas soumis. Pour prolonger l'utilisation de la récolte au besoin. concombres chinois se reproduisent par graines, mais la germination de celle-ci ne dépasse pas 20-25%, de sorte qu'il est toujours effectué des cultures plus épaisses, suivies par l'amincissement.
Kivano
Kivano est un parent africain d'un concombre de la famille habituelle des citrouilles. L'aspect exotique des fruits a été déterminé par un certain nombre de noms populaires: concombre africain, tomate anglaise, melon à cornes.
Comme les concombres chinois, le kivana forme des tiges d'escalade de 3 mètres de long sur les supports. Les fruits, jusqu’à 15 cm de long, jaunes ou orange, sont recouverts d’épines molles. Le goût aigre-doux d'une chair vert vif semblable à une gelée ressemble à une banane ou à un concombre ordinaire.
Kivano, en plus de son apparence exotique, possède de nombreuses propriétés utiles. Ses fruits sont particulièrement utiles sous forme fraîche. Ils se distinguent par une teneur élevée en magnésium, phosphore, potassium et autres éléments et vitamines. Ont des propriétés médicinales et sont utilisés pour des problèmes avec le tractus gastro-intestinal, le système cardiovasculaire, l'immunité. Kivano est largement utilisé pour les masques cosmétiques. Les fruits font partie intégrante de la préparation de la crème glacée, des gâteaux, des salades, des desserts, des cocktails. Les kiwans verts sont utilisés dans les salades comme concombres ordinaires.
Chaiote - Concombre mexicain
Chayot pour son goût et l'apparence des fruits est un parent plus éloigné du Kivano et du concombre. Son fruit dans sa forme ressemble à une couleur vert pâle de poire immature, exceptionnellement grande. À l'intérieur du fruit se trouve une pulpe juteuse de couleur blanche. Le goût de la pulpe est sucré.
Chayot a besoin de conditions de croissance spéciales:
- arrosage abondant avec de l'eau, chauffé à 25 ° C,
- le sol est chaulé avant la plantation, l'arbre à thé ne tolérant pas l'acidification,
- la période de végétation est de 180 jours. Fait référence à un groupe de plantes d'une courte journée. Les chaotas ne fleurissent que lorsque la journée de lumière ne dépasse pas 12 heures,
- Ne tolérez pas les sols froids dont la température doit être d'au moins + 15 ° C,
- les plantes ont besoin d'une surface suffisante (2x2 m).
Cependant, il s'agit d'une plante vivipare très intéressante. Pour la reproduction, des fruits entiers sont utilisés, qui sont placés dans le sol à une pente de 45 degrés de côté. Les fruits sont recouverts de terre de 2/3. Tout d'abord, le système racinaire se forme et de jeunes pousses avec des feuilles apparaissent de la partie aérienne supérieure. Il y a beaucoup de pousses et ils passent donc 2 à 3 pousses fortes. La plante se fixe à l'anus par le bec et s'étend vers le haut. Pour que la plante fleurisse, il est artificiellement raccourci la période de lumière, couvrant les plantes avec un matériau opaque. Agrotechnique de soin des plantes habituelles pour les concombres.
Chayote comestible, ou concombre mexicain (Sechium edule). © Gino Cherchi
Manque de culture - de gros fruits lourds sur un pédicelle mince se brisent dans le vent, endommagés et pourris. Lors de la maturation, la culture est soigneusement enlevée, car le fruit endommagé n'est pas stocké. Avec une récolte appropriée, la récolte est stockée pendant six mois. Les concombres sont récoltés en septembre et stockés à +3.. + 5 ° C Prélever préalablement les tiges des fœtus et les sécher pendant plusieurs jours à température ambiante.
Le Chayot est utilisé frais comme des concombres ordinaires Préparez des plats chauds: ragoût, friture, trucs comme des courgettes.
Dans les aliments, vous pouvez également utiliser le reste de la chayote végétale. Les feuilles et les pousses de ragoût, et les jeunes tubercules, le concombre mexicain, riche en amidon peuvent remplacer les pommes de terre.
Melotry rugueux
Le melotry rough (le prochain exotique d’Afrique) est également appelé un mini concombre pour des tailles de fruits miniatures (1,5-2,5 cm), qui ressemblent à des pastèques. Goûter et utiliser peut facilement remplacer les concombres ordinaires. Utilisé pour les salades et la transformation (salage, mise en conserve).
La mélotrie dans la zone médiane de la Russie est cultivée comme culture annuelle à travers les semis. Les graines sont semées dans des mini-serres préparées fin mars et avril dans une couche de sol humide de 0,5 cm. A une température de +25.. + 27 ° C, les pousses apparaissent après 5-7 jours. La transplantation de semis n'affecte pas l'activité du développement et après 2-4 semaines, les lianes atteignent 3 à 4 m de long et fleurissent. Sur une section ensoleillée et chaude (sans courants d'air), avec une alimentation systématique en 1,5-2,0 semaines et un arrosage hebdomadaire, les plants, plantés sur une place permanente, forment les premiers fruits du jour 14-18.
Les amateurs d'exotisme font de la mélodie une culture décorative. Les feuilles vertes brillantes ne perdent pas leur couleur verte pendant la saison chaude et leur croissance rapide permet de planter rapidement une grande surface d'arbustes, de rotondes.
Concombres arméniens
Le concombre arménien est également appelé melon d'argent - un frère d'Asie centrale de la famille des citrouilles. Les variétés les plus populaires dans la population sont White Bogatyr, Melon Silvery.
Comme les espèces ci-dessus, les concombres arméniens sont facilement cultivés dans des sols ouverts et abrités. Ils ne sont pas malades, ils résistent aux changements de température. Ils diffèrent par leur portée de fruits longs. Formez des fouets jusqu'à 4 mètres et avez besoin de soutien.
Le concombre arménien est très intéressé par la forme externe du fœtus. Longue (comme le chinois) jusqu'à 50 cm, elle est recouverte d'une douce pubescence argentée. Le poids d'un fruit mature atteint un kilo. Le goût est quelque peu particulier, conçu pour un amateur. Certains fans de légumes exotiques pensent qu’ils ont le même goût que la citrouille, d’autres les comparent au melon.
Momordica
Momordika fait référence aux concombres indiens. Concombre a plusieurs synonymes - melon amer, pomme amère, poire parfumée, gourde amère.
Il peut être cultivé librement dans des conditions de sol ouvert, sur un rebord de fenêtre, sur un balcon, une loggia. Les décorateurs, les fleurs et les fruits sont particulièrement appréciés par les paysagistes. Les fleurs jaune vif au goût de jasmin sont très attrayantes. Les fruits changent de forme et de couleur pendant le développement. Les verts longs (6-8 cm) ressemblent à des concombres et une surface bosselée - la peau d'un crocodile. La similitude avec le crocodile est renforcée lorsque le fruit mûrit. Ils changent progressivement la couleur verte du fruit en orange. La partie inférieure de la fissuration des fruits, et pendant ce temps, il ressemble à la bouche ouverte d'un crocodile rempli de graines de rouge carmin ou brillant brillant dans la pulpe gélatineuse. Pour cette étonnante similitude, le concombre indien Momordica est appelé "concombre de crocodile". Jeunes verts à goûter comme les courgettes, le potiron non mûr et le concombre. Les fruits mûrs sont doux et sucrés avec une amertume. Pour un goût original, les fruits ne sont utilisés que par les amateurs de légumes exotiques.
Lorsqu'elles sont issues de graines, ces dernières doivent être scarifiées avec du papier de verre, désinfectées, enveloppées dans un chiffon constamment humidifié, en les plaçant pendant 2 à 4 jours dans un endroit chaud (+ 25 ° C). Préparez un mélange nutritionnel dans des pots, semés avec des graines concassées dans la deuxième quinzaine de mars. La période d'attente des germes est de 2 semaines. Le sol doit être constamment humide. Dans la deuxième moitié du mois de mai, le Momordik est planté en pleine terre. Les dommages au système racinaire tendre conduiront à la mort de la plante. Les plantes enracinées sont nourries avec une solution d'acide borique (foliaire) et de nitrophe. Dans les régions du sud, Momordica est cultivé avec succès en semant des graines en pleine terre. L'agrotechnique est courante pour les concombres.
Momordica est utilisé dans le traitement de certains types de tumeurs, de maladies oculaires, du système cardiovasculaire, pour améliorer l'immunité.
Concombres italiens
Le concombre italien est un miracle de la sélection italienne. Réminiscence des fruits à longues oreilles arméniennes et des fruits prolongés. L'agrotechnique est courante. Les variétés les plus communes et les plus reconnaissables de concombres italiens sont Arbuzze (Tortarello) et Barreze.
Concombres italiens Arbuzze (Tortarello). © Orticolando
Pour la variété Arbuzze, la surface vert clair des fruits à nervures prononcées est typique. Les fruits ont plus de 50 cm et ont un goût de pastèque et de concombre. La chair du fruit est sucrée.
Le fruit de Barrese est vert foncé, passant à maturité pour devenir jaune-orange. Le goût et l'arôme du fruit ressemblent à un melon.
Concombre-citron anglais
En apparence, le concombre-citron ressemble plus à un citron qu'à un concombre. Une caractéristique distinctive du fruit est la forte teneur en humidité cristalline de la pulpe. Dans la phase du vert, le fruit est vert clair. Par maturation, ils acquièrent une couleur jaune clair, un arôme et un goût agréables. La surface du fruit est recouverte de peluches soyeuses. Fruits la culture jusqu'aux gelées. Utilisé sous forme fraîche et en conserve. Pendant le traitement, les fruits sont préservés sans changer la couleur et la forme. Le concombre-citron a une caractéristique: les fouets atteignent une longueur maximale de 6 m et ne forment des fruits que lorsqu'ils sont placés sur des supports.
Au sud, les graines sont semées début juin directement dans le sol. La plante est vraiment méridionale, donc dans la zone médiane de la Russie, elle est cultivée à travers des semis. Les graines sont semées dans des mini-serres en mars-avril dans un sol léger et perméable à l'air, suffisamment pourvu en nutriments. Avant l'émergence, le sol est maintenu humide et la température n'est pas inférieure à +22.. + 25 ° С. Les semis sont plantés dans la seconde moitié de mai - début juin dans le jardin. En pleine terre, la technologie agricole est ordinaire. Le concombre-citron aime l'humidité et réagit bien à l'arrosage, mais il est capable d'extraire l'humidité de l'air et donc d'attendre le temps sec.
Trichozant
Trichozant, ou concombre, est un extraterrestre semblable à un serpent d'Asie du Sud-Est. Son nom dérive de la forme externe des fruits, qui rappelle les serpents de couleur vert foncé qui se tordent, et qui finissent par prendre une couleur rouge vif. En longueur, les fruits atteignent 1,2 mètre. Dans les régions de Russie, Trichozant n'est pas très répandu et dans les pays d'Asie du Sud-Est, il est cultivé comme légume. En Russie, il est cultivé principalement par les amateurs de plantes exotiques en raison de son caractère décoratif. Comme d'autres espèces, Trichozant est sans prétention. Fleurs très inhabituelles Trichozant: petites, pas plus de 4 cm, elles ressemblent à des flocons de neige. Étant donné la nature chaleureuse de la culture, ils multiplient Trichosant à travers les semis, en semant des graines dans des mini-serres au cours de la première décennie de mai et à une date permanente - début juin. Le trichozant pousse principalement en pleine terre uniquement dans les régions du sud. Au milieu, il s’agit d’une serre.
Trichosanth Kirilova (Trichosanthes kirilowii), ou Trichosanth japonica (Trichosanthes japonica), ou Snake Cucumber. © Erik Jorgensen
Tladianta douteuse
Un autre représentant de la citrouille de l'Asie du Sud-Est. La liane grimpante de 5 m de hauteur a une qualité décorative inhabituelle. Les feuilles vert clair en forme de cœur et les fleurs jaune vif, en forme de tulipe, créent des phytostènes d'une beauté inhabituelle. La floraison se poursuit tout au long de la période chaude. À la base des fleurs se forment des concombres. Des fruits de couleur verte peuvent être utilisés pour la mise en conserve. À mesure qu'ils mûrissent, les concombres deviennent rouges. Les fruits rouges sont très doux et utilisés pour la cuisson des confitures. La fructification est assurée par pollinisation manuelle, mais compte tenu du développement tardif des fleurs femelles, il est difficile d'obtenir des fruits mûrs.
La culture se multiplie par les graines et les tubercules, comme les pommes de terre. La reproduction de la tuberculose est la plus acceptable et ne prend pas beaucoup de temps. Les tubercules sont plantés à 8-10 cm dans la deuxième décennie d'avril et les premières pousses apparaissent déjà dans la deuxième décennie de mai. La partie aérienne meurt à l'automne et les tubercules hibernent dans le sol. Dans un endroit sans greffe, Tladianta peut atteindre 10 ans.
Tladianta est douteuse (Thladiantha dubia). © Kata Tölgyesi
Les graines de concombre se propagent dans les semis. Les graines (plus petites que les graines de pavot) se stratifient généralement dans un réfrigérateur ou une pièce non chauffée. Au début du mois de mars, les graines sont semées superficiellement sur un substrat humide préparé. Les plantules se développent bien à basse température et à des températures moyennes d'au moins 0 ° C. Recevoir avec succès des plants qui poussent sur des loggias ou des balcons vitrés. Sur un lieu permanent, les plantules de Tladianty ont planté, comme Trichozant, fin mai - début juin. L'agrotechnique est courante. La culture nécessite un arrosage constant et modéré, ne tolère pas l'engorgement (les tubercules meurent).
Espèces de concombres inhabituelles et exotiques pour les chalets
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Si vous êtes fatigué de cultiver des légumes normaux, ne passez pas immédiatement aux produits exotiques. Vous pouvez simplement choisir des variétés inhabituelles de cultures familières. Par exemple, les concombres.
Les concombres exotiques sont non seulement beaux, mais aussi délicieux. Lisez leurs descriptions, choisissez le type que vous aimez le plus et faites des essais sur votre site.
Concombre chinois - la taille compte
Son nom a été donné à ce légume car il provient de Chine. Cependant, il existe plusieurs variétés de concombres chinois. En voici quelques-unes:
- Serpents chinois;
- Miracle chinois;
- Blanc chinois;
- Chinois corsé;
- Agriculteur chinois F1,
- Chinois résistant aux maladies.
Les concombres chinois sont riches en fruits et à haut rendement: à partir d'un seul arbuste, les agriculteurs expérimentés peuvent récolter jusqu'à 10 kg de fruits.
Ces concombres sont classés comme cultures à maturation précoce, car la première récolte peut être effectuée même à la mi-mai.
Avantages du concombre chinois
Cette espèce est très populaire parmi les jardiniers, principalement en raison de sa taille: les fruits du concombre chinois peuvent atteindre 40 à 90 cm de long, et la tige peut mesurer jusqu'à 3,5 m de long.
Un autre plus incontestable de cette plante est la simplicité de la croissance. Il peut pousser à la fois à l'air libre et dans le sol fermé. De plus, ces concombres n'endommagent presque pas les ravageurs, ils souffrent rarement de maladies.
Un excellent goût est un autre avantage significatif du concombre chinois. Ses fruits sont doux, rappelant un peu le goût des pastèques. Si ces concombres tendres sont encore amers, alors, pendant la période de croissance, ils manquaient cruellement d'eau.
Désavantages
À tous les avantages du concombre chinois, il y a aussi des inconvénients:
- mauvaise qualité de conservation;
- mauvaise germination des graines;
- le besoin de soutien.
Les fruits du concombre chinois sont mal entreposés, disparaissent rapidement et perdent de l’humidité. Par conséquent, ce légume ne peut être consommé que sous forme fraîche.
Un autre moment peu agréable est la mauvaise germination. Il se peut que seulement 20% de toutes les semences soient semées.
Pour une bonne récolte, ce type de concombres nécessite un soutien. Grâce à elle, les fruits poussent beaucoup mieux et ont une forme plus correcte.
La popularité de cette espèce augmente chaque année. Assurez-vous d'essayer un concombre chinois sur votre site
Conseils pour la croissance
Cultiver les concombres chinois assez facilement - la technologie agricole est très similaire à la culture des concombres les plus courants. La garantie d'une bonne récolte est une température stable, un arrosage et une alimentation.
De plus, les concombres chinois peuvent être plus épais que d’habitude, car ils ont une tige avec un petit nombre de pousses latérales.
Si les concombres sur votre lit ne sont pas les mêmes que sur un sac de graines, ils ne contiennent pas suffisamment d'éléments nutritifs:
- forme de poire - manque de potassium;
- trop mince - manque de bore;
- fruits petits et insipides - manque de calcium;
- forme crochue - manque d'azote.
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Concombre blanc - un vrai délice
Le concombre a reçu son nom en raison de son apparence. De concombres ordinaires, il se distingue seulement par la couleur blanche.
Les concombres blancs ont de longs fouets, et le fruit lui-même peut atteindre 20 cm. Le goût est délicat, légèrement sucré. Pour ce goût, le concombre blanc a longtemps été reconnu comme un produit délicieux.
Les variétés les plus populaires de concombre blanc:
- Ange blanc;
- Blanche Neige;
- Léopard des neiges;
- Blanc italien;
- La mariée
Avantages des concombres blancs
Les concombres blancs sont plus résistants au gel et tolèrent l'ombre que les concombres verts ordinaires. Ils peuvent porter des fruits jusqu'au gel. En outre, les plantes résistent à diverses maladies et n'ont pas besoin de traitements contre les ravageurs.
La culture résiste également à la sécheresse - elle peut tolérer la chaleur jusqu'à 45 ° C. En bref, ce type de concombre est idéal pour la croissance dans les régions chaudes.
Désavantages
En cultivant ces concombres, il convient de rappeler qu'ils poussent très rapidement.
Sur la table, les concombres blancs semblent très inhabituels et attrayants
Conseils pour la croissance
Le concombre blanc peut être cultivé avec succès à la fois en pleine terre et en serre. La plante a des cils assez longs et il est donc préférable de la faire pousser sur des treillis. Les buissons sont donc mieux ventilés et plus lumineux.
Un lit pour les concombres blancs est préparé comme pour les concombres ordinaires. Les graines peuvent être semées immédiatement dans le sol, à partir de fin avril - début mai, et vous pouvez accélérer l’émergence des pousses en recouvrant le lit d’agrofibre ou de film.
L'arrosage de ces concombres est préférable à l'arrosage, et pour nourrir les racines, utilisez de l'humus frais ou des excréments de poulet fermentés.
Sur la table, les concombres blancs semblent très inhabituels et attrayants
Concombre rouge - un produit unique
Tladianta est douteuse - une culture appelée aussi concombre rouge en raison de son apparence. La plante est une plante grimpante vivace couverte de fleurs jaune vif tout au long de l’été, ressemblant à des tulipes. Ceci à leur place apparaissent plus tard de petits fruits (environ 10 cm de long).
Bien que les fruits des Tladents n'aient pas commencé à changer de couleur, ils sont excellents pour le marinage et la mise en conserve. Après mûrissement et rougeur, vous pouvez préparer de la confiture - ils deviennent si doux.
Avantages du concombre rouge
Tladianta est une plante douteuse - une plante pendant de nombreuses années, et il n'y a donc pas lieu de la semer ou de la planter chaque année.
Dans la voie du milieu, cette liane est de plus en plus utilisée pour décorer le site, et les décoctions et infusions de la plante ont trouvé leur application dans la médecine orientale.
Désavantages
Dans les conditions de la bande intermédiaire, en particulier la première année, il est très difficile d'obtenir la fructification du concombre rouge - les fruits n'ont pas le temps de mûrir. De plus, vous devrez vous-même polliniser cette plante, car dans la patrie (en Asie du Sud-Est), le tladiant est pollinisé par des insectes, ce que nous n’avons pas.
En raison de la teneur élevée en sucre des fruits, il est contre-indiqué de manger chez les patients diabétiques.
Extérieurement, les fruits du Tladian ne ressemblent pas beaucoup aux concombres
Conseils pour la croissance
La propagation de la plante peut être à la fois des graines et des tubercules, semblables aux pommes de terre. Les graines des Tlidiens peuvent être semées dans les semis au début du mois de mars, après avoir effectué leur stratification. Vous pouvez faire pousser un concombre rouge même sur un balcon ou une loggia chauffés - il n'est pas nécessaire de le rafraîchir et les basses températures ne font pas peur à la plante. Il suffit que la température de l'air ne descende pas en dessous de 0 ° C À partir de la fin du mois de mai ou du début de juin (en l’absence de risque de gelée printanière), les semis peuvent être plantés dans le sol.
Lors de la reproduction avec des tubercules, ils sont plantés dans le sol à la mi-avril à une profondeur de 8 à 10 cm et au milieu de mai, des germes apparaissent et leur croissance est très rapide. La plante a besoin d'une irrigation fréquente, mais soignée, pour qu'il n'y ait pas d'engorgement du sol.
En automne, la partie aérienne de la plante meurt et de gros tubercules se forment sous le sol. À un endroit, un talent peut être développé jusqu'à 10 ans.
Extérieurement, les fruits du Tladian ne ressemblent pas beaucoup aux concombres
Concombre indien - cousin "enragé" de la moelle
Concombre indien, ou momordica, est un parent exotique d'un concombre, qui devient de plus en plus populaire parmi les résidents d'été.
La plante a des fruits tubéreux qui changent de couleur pendant la maturation, du vert foncé à l'orange. Avec la couleur, la forme des fruits de Momordica change également. Au fil du temps, ils deviennent comme un crocodile avec une bouche ouverte, dans laquelle des graines de couleur pourpre sont visibles. Par conséquent, et un autre nom de la plante - "concombre de crocodile".
Avantages du concombre indien
Les fruits du concombre indien sont délicieux et largement utilisés en cuisine. Ils font des salades, des sauces, du caviar, ils sont frits et marinés.
Momordica pousse incroyablement vite - 8-10 cm par jour.
Désavantages
Sans soutien, cette liane ne poussera pas bien et ne portera pas de fruit.
Les fleurs de concombres indiens fleurissent plus près du soir, quand les insectes pollinisateurs n'existent plus. Par conséquent, ils devront se polliniser seuls.
Les fruits de momordica sont non seulement très intéressants, mais aussi très agréables au goût
Conseils pour la croissance
La plante est sans prétention. Il peut être cultivé à la fois en pleine terre et sur le rebord de la fenêtre.
Les graines de Momordica avant le semis doivent nécessairement être scarifiées, puis désinfectées dans une solution faible de permanganate de potassium. Ensuite, ils doivent germer dans des tissus humides ou du papier hygiénique dans un endroit chaud (environ 25 ° C). Toutes ces mesures augmenteront considérablement la germination des graines.
Pour semer momordica, vous pouvez acheter des sols nutritifs prêts à l'emploi et vous pouvez les cuire vous-même en mélangeant 10 kg de terre avec 10 kg de sable et 5 kg de feuilles atteintes de feuillage des feuilles. Avant la germination des graines, le sol doit toujours être modérément humide.
Dans le sol ouvert, des semis de concombre rouge sont plantés dans la seconde moitié de mai et au début de juin, en les transplantant avec une motte de terre afin de ne pas blesser les racines. Pour se nourrir toutes les 2-3 semaines, utiliser une solution nutritive de levure (10 g de levure par litre d'eau).
Les fruits de momordica sont non seulement très intéressants, mais aussi très agréables au goût
Concombre-citron extrait de l'eau de l'air
Les fruits mûrs de ce concombre inhabituel à l’extérieur sont vraiment très semblables au citron, mais au goût, ils n’ont rien à voir avec ce fruit. Les jeunes fruits ont une couleur vert clair, une peau délicate, un goût et un arôme agréables et une petite peluche sur la peau (comme une pêche). Au fil du temps, ils blanchissent et leur goût devient plus saturé. Les fruits mûrs ont une couleur vraiment citronnée.
Son deuxième nom est une pomme de cristal - un concombre de citron reçu pour l’humidité limpide contenue dans le fruit.
Avantages du concombre-citron
La plante est très décorative. Il aura fière allure même dans un pot sur le rebord de la fenêtre.
Le concombre-citron est fructueux jusqu'aux premières gelées d'automne. D'un buisson, il est possible de recueillir jusqu'à 10 kg de petits fruits.
Les fruits de la plante sont ajoutés aux salades, aux snacks, en conserve pour l'hiver. Au fait, même avec la mise en conserve, ils conservent leur forme et leur couleur.
Désavantages
Il est possible de ne distinguer qu'un seul inconvénient de cette plante étonnante: une pomme de cristal nécessite un soutien, sans lequel une bonne récolte ne peut être obtenue.
Les fruits du concombre-citron ressemblent beaucoup plus aux citrons qu'aux concombres
Conseils pour la croissance
Le concombre-citron est préférable à la croissance à travers les semis. Cette plante appartient aux cultures qui aiment l'humidité et la chaleur.
Il pousse mieux sur des sols légers et bien fertilisés, mais peut en général croître sur d'autres sols.
Sur les semis, des graines de concombre citron sont semées en mars-avril. Avec une méthode de culture sans pépins, les graines sont semées dans le sol en mai-juin.
Cette culture se développe mieux à une température de l'air de 25-30 ° C. L'eau devrait être modérée, et pendant la floraison - un peu plus. Le reste des soins de cette plante inhabituelle est en train de desserrer le sol, de désherber les mauvaises herbes et d'arroser régulièrement.
Les fruits du concombre-citron ressemblent beaucoup plus aux citrons qu'aux concombres
Concombre arménien - quelque chose entre melon, concombre et citrouille
Un concombre arménien, ou un melon d'argent, est une autre chose exotique dans nos potagers. Les fruits d'une telle culture peuvent atteindre 50 cm de long et peser jusqu'à 1 kg. Ils sont complètement recouverts de peluches blanc-argenté, et leur goût, comme les concombres ordinaires, n'est que légèrement plus sucré.
Les variétés les plus populaires de concombre arménien:
- Le héros est blanc
- Le melon est argenté,
- Craie il Flecha-ous.
Avantages du concombre arménien
Cette plante est appréciée pour la fructification prolongée, la résistance aux maladies et les changements de température.
Manque de
Le fléau chez cette espèce est très long (jusqu’à 4 m) et les concombres arméniens ont donc besoin d’un fort soutien.
La vue du concombre arménien peut être déroutante - cela ressemble vraiment à quelque chose comme une citrouille ou un melon
Conseils pour la croissance
Toutes les sortes de concombres arméniens peuvent être cultivées de manière audacieuse à la fois dans le sol ouvert et dans le sol fermé, mais nécessairement avec des supports stables. L'agrotechnique est la même que celle des concombres ordinaires.
La meilleure culture se développe après les pois, les pommes de terre de primeur, la tomate et le maïs.
La vue d'un concombre arménien peut être déroutante - elle ressemble vraiment à quelque chose comme une citrouille ou un melon.
De nombreux légumes exotiques sont tout à fait possibles dans votre jardin. Choisissez ce que vous aimez et surprenez les voisins.
Concombre indien mommordika - beauté et bénéfice
Le concombre indien est venu en Russie du territoire du sud-est du continent asiatique. Bush exotique comme les propriétaires de chalets d'été, qui aiment créer des paysages intéressants avec une apparence inhabituelle pour les plantes.
Caractéristiques de la culture
Concombre indien - une plante du groupe des citrouilles. La liane sinueuse ne se porte pas seulement sur les lits, elle peut décorer n'importe quelle pergola, haie ou balcon. La plante décorative attire la forme sculptée des feuilles, la couleur jaune vif de l'ovaire, une forme inhabituelle de fruit. La culture a plusieurs noms, les plus populaires d'entre eux:
- concombre jaune;
- Grenat indien;
- le crocodile;
- Momordica;
- melon amer;
- concombre fou.
La patrie de Momordica est l'Inde. Les caractéristiques du légume sont si nombreuses qu'il est difficile de le comparer au concombre habituel, mais elles appartiennent toutes à la famille des citrouilles.
Description de la variété exotique
La plante a plusieurs longs lobes, les tiges peuvent atteindre une hauteur de plus de 2 mètres. Les feuilles sont plus proches de la forme de l'érable, mais présentent un tracé plus net des contours sculptés. Fleurs très attrayantes de concombre indien. Leurs pétales sont situés séparément les uns des autres. L'arôme de la plante pendant la floraison rappelle le jasmin. La fleur pousse sur une tige mince, s'élevant au-dessus de la verdure. Les inflorescences femelles et mâles diffèrent par leur taille: les premières. C'est le mélange de différentes sortes de fleurs qui rend la brousse si brillante et décorative.
De nombreux jardiniers plantent un concombre indien pour décorer et ombrer les haies.
Les hommes sont les premiers à fleurir, puis les fleurs des femmes les rejoignent. Les ovaires sont pollinisés entre eux et se développent rapidement, prenant la forme d'un petit concombre ordinaire. La surface est différente: la peau est recouverte de protubérances, qui sont comparées à la peau de crocodile de couleur verte. La pointe du vert est tranchante, la longueur peut atteindre 20 cm. À maturité, la couleur du concombre change. Le fruit trop mûr est orange vif ou jaune orangé, prêt à recevoir - jaune. Sur la photo, vous pouvez envisager des concombres mûrs et immatures de différentes couleurs et formes.
À l'intérieur du fruit se trouve une pulpe juteuse de couleur grenat foncé. Le goût est similaire à Persimmon, la croûte est plus proche de la citrouille. Si vous essayez la surface, c'est amer. La particularité du goût permet d'inclure la momordica dans la composition de divers plats. Les graines sont comme les pastèques, dans un légume - de 15 à 30 graines. Le concombre indien mûr commence à craquer. Momordica est généralement divisé en trois parties, en forme de pétales. Les graines restent sur le sol et la chair est sur la table.
Technique de culture
Concombre indien est un invité d'un climat chaud, alors il aime les sites avec une bonne lumière tout au long de la journée. Mais les rayons directs et lumineux peuvent brûler les feuilles. Les jardiniers expérimentés recommandent de choisir des lits avec une ombre légère, sans accès au vent.
Le mode et le lieu de culture des concombres sont différents:
- lits ouverts;
- constructions en serre;
- serres.
Les concombres indiens peuvent décorer le balcon et le rebord de la fenêtre de la maison. Pour cela, un pot de fleurs de 6 litres maximum est acheté. Cependant, des erreurs dans le processus de croissance peuvent entraîner une détérioration de la plante:
- Une ombre forte: les fruits deviennent peu profonds et n'arrivent pas à maturité.
- Absence du buisson formé (épaississement): les ovaires deviennent petits, les concombres s'effondrent, ne mûrissent pas.
Préparation du sol et arrosage
La composition des concombres de l'Inde est semblable à celle des autres cultures de la famille des citrouilles. Les compositions suivantes constituent un mètre carré de surface:
- un seau d'humus (compost ou lisier);
- 10 g d'urée;
- une cuillère à soupe d'engrais superphosphate;
- Art. une cuillérée de sulfate de potassium;
- 0,5-1,5 st. poudre de chaux sèche (selon le degré d'acidité du sol).
En général, le terrain doit être légèrement acide et meuble. La brousse de concombre n'aime pas les compositions de sol denses, les racines doivent recevoir la portion d'air nécessaire. La terre est constamment relâchée et fouettée. Pour un emplacement correct sur le lit, créez un support vertical sur lequel la tige est enroulée plusieurs fois.
Momordica devient plus lumineux et de couleur plus expressive uniquement avec un arrosage correct.
L'eau est préparée à l'avance. La clé ou le froid est dangereux pour les buissons. Ils commencent à tomber malades et à perdre leur attractivité. De plus, le concombre indien ne tolère pas les jours ternes et froids. La température inférieure à 10 ° C peut entraîner sa mort.
Pour planter un momordiku, il faut sur un lit où il a poussé plus tôt:
- haricots;
- pommes de terre;
- chou
- tomates;
- cultures de racines;
- verts et épices.
Préparation et plantation de graines
La reproduction des légumes se fait de plusieurs manières habituelles pour les éleveurs:
Les graines de concombres indiens n'ont pas besoin d'être traitées - les fabricants ont déjà effectué toutes les procédures nécessaires. Vous pouvez semer fin mars ou début avril.
Etapes du travail avec les semences:
- Trempez dans une solution faible de permanganate de potassium.
- Préparez les pots pour la plantation (méthode des semis).
- Les graines de concombres doivent être immergées dans le sol pendant 2 cm.
- Déterminez les conteneurs (conteneurs, pots, boîtes) dans un endroit bien éclairé.
- Créez une température de 22 à 25 ° C.
- Fermez le film ou tout autre matériau de couverture pour créer un effet de serre.
- Vérifiez constamment la douceur de la couche supérieure du sol.
Pour les semis, la terre est préparée à partir d’un mélange de nutriments, de feuilles sèches, d’humus et de sable. Les proportions de la composition: 2/2/2/1.
Après la sortie des pousses, le film est retiré et la température est abaissée à 18-20 ° C. Le mieux est d'arroser par pulvérisation.
Il est important de préparer les semis de concombres aux conditions de leur lieu de culture permanent - pour durcir. Pour cela, des conteneurs avec des plants sont sortis dans la rue, gardés à l'air libre pendant 2 à 8 heures, puis retournés à l'endroit. Et donc progressivement sur plusieurs jours. Plantés après le 20ème jour après la levée.
Très soigneusement devrait être traité avec le système racinaire des concombres. Il n'est pas nécessaire de rincer les racines avant la plantation pour les libérer du sol dans lequel elles se trouvaient. Il est préférable de conserver l’ancien environnement en déplaçant l’ensemble.
Instructions d'entretien
Momordica grandit très vite. Le soin principal est le top dressing. La terre sans engrais va rapidement épuiser et retarder la croissance de la brousse. Environ tous les 12 jours, du fumier frais est ajouté. Les autres procédures sont similaires aux concombres ordinaires:
- pulvériser le sommet des plantes;
- arrosage régulier le matin ou le soir;
- formation d'un buisson.
Concombre jaune donne beaucoup de pasons latéraux, ils doivent pincer. Le buisson est conseillé de créer deux tiges. Les pousses ont piqué sur l'inflorescence femelle, laissant 2 feuilles. Surveillez attentivement le nombre de feuilles, elles ne doivent pas masquer l'ovaire et les fleurs.
Stephens ne peut pas simplement être enlevé, mais enraciné. Pour cela, ils sont placés dans l'eau. Environ deux semaines plus tard, le beau-fils donnera une racine, et il pourra être planté dans le sol.
Avec un buisson de momordica, il est préférable de travailler dans des mitaines. Les feuilles brûlent, presque comme des orties. Dès que le concombre commence à céder, la plante arrête de brûler.
Usage culinaire
Le fruit peut être consommé frais, directement de la crête, immédiatement après la fissuration et la division. Pour que les aliments conseillent de récolter des légumes encore non mûrs, ils contiennent beaucoup de protéines. Sur les propriétés utiles, les concombres indiens sont plus saturés que d'habitude. Leur chair a un goût particulier, croquante, mais un peu amère. Pour réduire l'amertume, ils l'abaissent dans une solution saline.
Avec des concombres jaunes, préparez une variété de plats: salades, additifs alimentaires. Largement leur utilisation dans la cuisine: momordiku cuisiner, monter en flèche, faire frire, en conserve, salé et mariné.
Propriétés curatives des concombres indiens
Momordica est considéré comme le fruit de long-foils. Une composition unique de concombres peut traiter une variété de maladies:
- Les peptides, le carotène et les alcaloïdes réduisent le taux de sucre, aident les personnes atteintes de diabète. Il y a une normalisation de la pression, il y a des formations tumorales.
- Les graisses et les huiles sont utilisées pour traiter les maladies de l'estomac et du duodénum.
- Les teintures des feuilles produisent un effet diurétique, les feuilles pures attirent le poison des morsures de serpent et des insectes.