Aubergine
Tchernomor

Maturation précoce Le fruit est en forme de poire allongée (plus proche du cylindre). Poids du fruit 150-170 gr. Couleur violet saturé. La plante est de taille moyenne (60-70 cm), la feuille est peu profonde, légère. Les épines n'existent pas.

Il pousse aussi bien dans le climat chaud du sud de la Russie (le territoire de Krasnodar) que dans le climat plus tempéré des régions du nord (région de Moscou). Il est très résistant aux maladies de dépérissement, de pourriture du sommet. A une période de fructification assez longue (de juillet à mi-septembre, plantée à la mi-mai).

VALEUR DE LA MER NOIRE: maturité précoce, résistance à la chaleur et aux maladies. Absence d'amertume dans les fruits et les épines sur le calice et la plante.

Aubergine "Chernomor", quel genre est-ce? Quel feedback?

Suffisamment grand hybride - pousse jusqu'à 1,5 mètre dans des conditions de serre, le poids d'une aubergine peut atteindre 300 grammes, le rendement total d'un m2 est d'environ 16 kg avec des soins agrotechniques appropriés. Il est nécessaire de former avant la première fourchette - enlever toutes les pousses, les feuilles et les ovaires. Pour une fructification maximale, laisser 6 à 7 premiers ovaires, le reste étant enlevé. L'habillage supérieur et l'arrosage sont standard.

Les variétés d'aubergines "Chernomor" ne sont pas ordinaires. D'abord, ils sont grands. Pouvez-vous imaginer un tel buisson d'aubergine qui atteint plus d'un mètre de hauteur?! Sans aucun doute, ce buisson a besoin d'une jarretière.

Deuxièmement, cette aubergine n'a pas d'amertume, ce qui est très apprécié par les amateurs de ce légume. La chair n'est pas trop dense.

Troisièmement, les fruits de cette variété donnent également de gros fruits - jusqu’à vingt centimètres de long et trois cents grammes de poids. La forme du fruit est cylindrique. La peau est brillante, la couleur est violet foncé (enfin, c'est un classique). La récolte mûrit dans 100-110 jours. Le rendement est très bon - jusqu'à seize kilos par mètre carré.

Cultivé cette variété de semis, semez habituellement fin février. Ensuite, ils plongent. Et déjà à la fin du mois de mai, ils plantent des plants dans des serres. Seulement dans les régions du sud, vous pouvez planter cette variété en pleine terre. Les distances entre les buissons laissent quarante centimètres sur soixante.

Habituellement, un arbuste est formé en coupant les feuilles et les étapes jusqu’à la première branche. Nourrir la molène et d'autres engrais.

Faites cuire n'importe quelle variété d'aubergine "Chernomor", y compris pour l'hiver. Par exemple, je sors de l'aubergine. "Tchernomor" est riche en substances minérales.

Variété des meilleures variétés d'aubergines et de leurs hybrides pour sol ouvert

Le blocus de l'importation de produits agricoles en provenance d'Europe a permis aux citoyens de notre pays de porter une attention particulière à la culture d'un légume aussi sain que les aubergines. Ce légume est riche en oligo-éléments, vitamines, fibres, en plus de faibles calories, il est donc inclus dans l'alimentation de ceux qui mènent un mode de vie actif et sain. Dans le monde, il existe une variété d'aubergines à ciel ouvert, élevées par des éleveurs russes et étrangers, et chaque année, cette liste est reconstituée.

Différentes formes de légumes - de l'habituel en forme de poire à cylindrique allongé ou ovale. Les couleurs et les nuances varient également en fonction de la variété - du violet au rayé, blanc ou rouge. Mais l’usage culinaire des aubergines reste le même - pour la préparation des seconds cours et les préparations pour l’hiver. Si quelqu'un ne sait pas ce que c'est: un légume ou une baie, nous expliquons qu'il s'agit d'un légume de la famille des solanacées, dont les fruits sont appelés "baies". L'aubergine est une plante vivace, pas annuelle, comme le croient à tort les Russes. Mais comme les graines les meilleures variétés de Aubergine pour sol ouvert peuvent être facilement achetés dans un magasin, il n'y a pas besoin de cultiver la plante pendant plusieurs années pour obtenir le matériel de plantation.

Premières variétés d'aubergines.

Pour la zone médiane de la Russie, il est recommandé de choisir une variété d’aubergines à maturité précoce, à haut rendement et au goût excellent, résistantes au gel et immunisées contre les maladies courantes des plantes de la famille des solanacées.

• Le King of the North F1 est un hybride résistant aux rhumes. La période végétative dure de 95 à 100 jours. Les fruits sont cylindriques, allongés de 25-30 cm de long. Couleur - violet foncé. Aubergine King of the North donne une bonne récolte - à partir d'un mètre carré de sol on peut récolter de 12 à 15 kg de légumes.
• Robin Hood est une variété à maturité précoce. La hauteur de la plante est de 1,5 mètre, la période végétative dure de 95 à 105 jours. Les baies ne sont pas grandes de 14 cm de longueur, les poids atteignent 250-350 gr. Productivité - de 13 à 19 kg par mètre carré de sol ouvert.
• Roma F1 est un hybride de fructification précoce. La plante est grande, forte, avec beaucoup de feuilles. Les aubergines sont en forme de poire, allongées, dont la longueur atteint 20 cm, poids - 220 g. La peau est lisse, d'une teinte violet foncé, le milieu est brillant, sans amertume. Fruits dans le jardin toute la période végétative.
• La banane est une sorte de maturation précoce, seulement 105 jours. Les arbustes sont sous-dimensionnés, les fruits sont allongés, les couleurs pourpres foncés, atteignant une longueur de 30 cm, le diamètre est de 3 cm Rendement - 4 kg par mètre carré de sol ouvert.
• Le miracle des violettes - une variété qui cède, les baies mûrissent 100 jours après la plantation. Les aubergines ont une silhouette cylindrique allongée, la peau est brillante, violet foncé. L'intérieur est blanc verdâtre, n'a pas d'amertume. Les fruits sont petits - 100-120 grammes. poids Le rendement est élevé - jusqu'à 14 kg par mètre carré. mètre de sol.
• Bourgeois F1 - un hybride de maturité précoce: 100-105 jours. Les fruits sont arrondis, gros, atteignent un poids de 500 g. La peau est brillante, violet-noir, la chair a une teinte douce et blanche. L'hybride a une longue période de fructification.
• Coréenne naine - sans prétention pour cultiver la variété, la première récolte mûrit le 70e jour après la plantation. Le buisson n'est pas haut - seulement 45 cm Les baies sont en forme de poire, la peau est violet foncé, la pulpe est légère, tendre, sans amertume. Les fruits atteignent 500 gr. poids
• Fabin F1 - un hybride, une maturation précoce - la première récolte est collectée le 80ème jour après la transplantation. La hauteur de la plante est de 50 à 60 cm, 7 à 10 aubergines sont formées sur chaque plante. Berry - un cylindre allongé de 20-25 cm, une peau d'une teinte violet foncé, brillante. L'intérieur est dense, vert pâle, sans amertume. L'hybride résiste à la maladie "verticillium wilt" et au tétranyque.
• Le rêve du jardinier est une variété précoce pour les sols non protégés, seulement 95 jours passent de la plantation à la récolte de la première récolte. La plante pousse à une hauteur de 80 cm Les baies ont une forme plate cylindrique, poids - 130-170 gr. La croûte est lisse, brillante, violet foncé. Chair blanche, dense, sans amertume. La valeur de la variété est qu'elle est stockée pendant longtemps, qu'elle est bien transportée et qu'elle résiste à la brûlure et à l'anthracnose.
• Valentine - une variété de bon goût, a une baie noire-violette cylindrique allongée, avec des dimensions - 25 cm de longueur et 5 de diamètre. Il existe une excellente fructification et une très grande résistance à la maladie "mosaïque virale".
• Vera - se réfère aux variétés précoces mûrissant, mûrit 110 jours après la plantation, le buisson a une hauteur de 70-75 cm.Les baies sont en forme de poire dans une teinte violette. La chair est tendre, de couleur jaune pâle. Le poids d'une aubergine peut atteindre 200 grammes, le rendement par mètre carré de sol est de 9 kg.
• Prince - variétés en plein air aubergines à haut rendement, peu exigeante en culture, atteint sa maturité à 90 jours après la plantation. Le légume a une couleur de peau violet foncé, atteint une longueur de 30 cm et un diamètre de 8. Le poids de chaque aubergine varie de 160 à 185 grammes. Le milieu n'est pas lâche, il n'a pas d'amertume.
• Diamant noir - mûrit 100 jours après la plantation des semis, l'arbuste est petit - 60 cm de hauteur. Les baies sont de couleur peau noir-violet, brillantes, la forme - cylindrique, large, atteint une masse de 250 gr. La chair est blanche, la texture est tendre, n'a pas d'amertume.
• Epic F1 - un hybride d'aubergine en pleine terre à haut rendement. Les fruits ont la forme d'une goutte dont la longueur moyenne atteint 20 cm. La croûte a une teinte violet foncé qui se transforme en noir. L'œuf d'aubergine résiste très bien à une maladie telle que la "mosaïque du tabac".
• Casse-Noisette est le détenteur du record de la renaissance - après 45 jours du débarquement, vous pouvez essayer la première récolte. Les fruits ont une couleur violet foncé en forme de goutte, chacun pesant jusqu’à 250 grammes, longueur 14 cm. Convient également aux conditions climatiques du nord-ouest.
• Beau noir - variété très précoce pour les terrains ouverts, mûrit au 78e jour de la plantation. Gommage Bush -. Seulement 50-60 cm de hauteur, les fruits ont une forme d'un cylindre régulier de couleur brun-violet, chaque poids - 220-260 grammes. Aubergine Black bel homme donne un rendement moyen de 8 kg. à partir de 1 mètre carré de terrain ouvert.
• La naine japonaise est une variété à haut rendement pour les terrains ouverts, la brousse est courte et atteint 1/2 mètre. Berry en forme de poire, 18-20 cm de long, pesant jusqu'à 300 g. La croûte a une couleur violette brillante, l'intérieur est légèrement crémeux, sans amertume.
• Anet est un hybride très précoce, à haut rendement, avec une longue période de fructification (le 70ème jour après la plantation des plants dans le jardin, vous pouvez récolter la première récolte). Les baies de légumes ont une teinte violet foncé, allongée-cylindrique, la masse pouvant atteindre 400 grammes.

Il est préférable de planter les aubergines sur un lit de jardin en pleine terre si les graines sont cultivées à partir de graines, qui doivent être durcies et plongées puis plantées dans le jardin.

Variétés à maturation moyenne.

Variétés d'aubergines, qui, pour la première récolte de la date de plantation de semis dans le jardin nécessitent au moins 130-150 jours de culture et de soins. Les variétés à maturation moyenne, même si elles ont une période de maturation plus longue, mais elles tolèrent même les temps très chauds et les arrosages intempestifs.

• Bull's heart F1 est un hybride très fructueux, le buisson atteint 80 cm de diamètre, les fruits sont ovales, ont une peau brillante pourpre foncé et atteignent un poids de ½ kg ou plus.
• Long Purple - nom de la variété est pleinement compatible avec les caractéristiques des légumes: les baies ont une longue teinte pourpre foncé cylindrique, la peau est lisse. La masse des baies varie de 215 à 255 gr.
• Chernomor est une catégorie de maturité moyenne, de la plantation à la récolte, il devrait croître de 110 jours. La baie est un long cylindre, certaines aubergines atteignent 25 cm de longueur et 300 grammes. poids La peau est brillante, violet foncé. Le milieu est tendre, sans amertume. La plante atteint une hauteur de 120 cm.
• Un marin - un trait distinctif de cette variété - un lilas léger avec des bandes de peau blanches. La plante se développe à 115 jours à partir de la transplantation dans le sol ouvert, la douille a une hauteur de 70 cm des poires, des mesures. - 17 x 10 cm, poids 400 - c. La chair est blanche, n'a pas d'amertume.
• Universal 6 - variété à haut rendement, avec 1 m carré, vous pouvez collecter jusqu'à 8 kg de fruits. Le buisson atteint une hauteur de 1 mètre. Le fruit a une forme cylindrique, 19-20 cm de long, pesant jusqu'à 200 grammes. La teinte de la peau est violette, brillante. La récolte peut être récoltée 130 jours après la plantation dans le jardin.
• Clorinda F1 - un hybride, la hauteur du buisson atteint 1 mètre. Le rendement est élevé, adapté aux différentes conditions climatiques. Les fruits ont la forme d'un ovale d'une taille de 10 x 23 cm, la peau est de couleur noire, la chair est blanche.
• Massepain - selon les experts, ce type d'aubergine est le plus délicieux. La forme est oblongue, la longueur moyenne du légume varie de 12 à 16 cm, la pulpe est juteuse, la pelure a une teinte violet foncé. La période végétative est de 120-125 jours.
• Le roi du marché est une variété à haut rendement, la première récolte est récoltée le 115ème jour après la plantation des semis dans le sol. Le légume a des baies de forme cylindrique allongée de 20 cm de longueur. La peau est violet foncé, la chair est blanche, dense, sans amertume.

Pour les buissons particulièrement fructueux, il est nécessaire de mettre des accessoires - vous serez sûr que le buisson ne se cassera pas sous le poids de la culture.

Pour les serres

De nombreuses variétés de ces légumes ne sont pas très adaptées à la croissance en pleine terre dans la bande centrale de la Russie et doivent donc être plantées dans des serres ou des serres. Le manque de ces légumes est plus capricieux et nécessite un soin plus attentif. Mais ces plantes donnent une plus grande récolte.

• Hippopotame F1 - genre Solanaceae, qui donne une bonne récolte en serre. Le buisson est très haut - jusqu'à 2 mètres de haut. Recueillir la récolte peut être 110 jours à partir de la plantation des plants dans la serre. Les fruits sont en forme de poire, mesurent 15 cm de long et 9 po de diamètre. Leur poids moyen est de 300 g. La peau est violet foncé, lisse, la pulpe est tendre, de couleur jaune clair.

Variétés multicolores

Une autre nouveauté dans le travail de sélection est la couleur de peau inhabituelle des aubergines: à fruits verts, à front blanc ou à écorce rouge. Chacun d'eux a ses propres caractéristiques et goûts, mais l'essence est toujours la même: des aubergines, des légumes pour cuisiner des plats de seconde intention, des collations et des préparations.

• Bibo F1 - a une peau brillamment blanche et lisse, les fruits pèsent 450-520 grammes. la pulpe est délicieuse, dense, blanche. Très tôt, résistant aux maladies et aux températures froides, à haut rendement - à partir d'un buisson, il est possible de recueillir jusqu'à 15 légumes identiques en taille.

Pour les sols ouverts, chaque horticulteur choisira une variété d'aubergine préférée en fonction de ses propres demandes. Les meilleurs pour les terrains ouverts sont ceux qui produisent la plus grande récolte et ne nécessitent pas beaucoup de temps et d'efforts. Les plantes qui tolèrent le gel et la chaleur sont également précieuses et résistent aux maladies et aux divers ravageurs du jardin.

Variétés de graines de bonne aubergine pour sol ouvert et revues

Après que le blocus eut été imposé à la majorité des produits des pays européens, les habitants de notre État ont commencé à accorder plus d’attention à leur propre culture de légumes. L'aubergine est devenue très populaire. Ils sont riches en oligo-éléments, en fibres et en vitamines.

En outre, le produit est faible en calories et, par conséquent, il est inclus dans le régime alimentaire de tous ceux qui mènent une vie active. Dans le monde, de nombreuses variétés de cultures sont connues et les meilleures variétés d'aubergines pour les sols ouverts sont rassemblées dans une seule liste, remplie de nouvelles espèces.

Cette plante est une plante vivace, mais comme les graines sont en vente tout le temps, il n'est pas nécessaire de les cultiver pour planter le matériel de plantation.

Caractéristiques de soins

Les légumes de la famille des solanacées ont des formes, des couleurs et des goûts différents. En cuisine, il est utilisé pour cuisiner des plats secondaires et des préparations pour l'hiver.

Temps de semis

S'il y a une serre chauffée, tout est clair et, sinon, il est nécessaire de calculer à l'avance le temps qu'il fera sans gel. L'âge le plus optimal des semis est de 60 à 70 jours. Ainsi, lors de la plantation en pleine terre, par exemple à partir du 10 juin, il est nécessaire de semer des graines dans la seconde moitié du mois de mars.

Traitement des semences

Les meilleures sont celles de l'an dernier. Ils doivent être chauffés à une température + 250 ° C pendant environ quatre heures, puis pas 40 minutes, la température monte à 400 ° C En outre la plantation est traité par une solution de permanganique, on l'a lavé avec de l'eau et envoyé à une solution de stimulateurs (Aloe Mumie des moyens spéciaux).

Pour activer les graines avant le semis, il faut les mettre sur une gaze imbibée d’eau et les laisser quelques jours. Déterminer le moment du semis dépend de la variété.

Sol

L'aubergine est une culture très exigeante. Le sol doit être nutritif et respirant. À cela, il faut ajouter les engrais minéraux (potasse, superforsate, salpêtre), le fumier et le compost. Sur sol pauvre, la plante se développera très lentement. Il convient de rappeler que cette culture est trop sensible à la maladie "jambe noire" et, par conséquent, avant de semer, les terres sont arrosées avec de l'eau bouillante, désinfectées ou calcinées sur une plaque à pâtisserie.

Cultiver des semis

Les aubergines peuvent être dans des pots spéciaux. Cela évitera de blesser le système racinaire pendant la transplantation. Après l'émergence des pousses, la pousse la plus forte est laissée et les autres sont retirées. En planifiant de tenir une pique, vous pouvez d'abord semer dans une boîte commune, puis distribuer les plants dans d'autres conteneurs.

Transplanter à découvert

Dans le jardin, vous devriez trouver un site sur une colline bien éclairée. Même dans une terre excellente, le premier sable est introduit avec de l’humus pour saturer le sol en nutriments et son relief. 2 heures avant la plantation, les semis sont arrosés abondamment puis mis à la verticale dans un sillon et arrosés de leur sol. La distance entre les buissons doit être d'au moins 40 cm, il faut les arroser avec de l'eau tiède pour que la culture soit mieux établie.

Premières variétés d'aubergines

Les résidents de la zone centrale de Russie à planter en pleine terre devraient choisir une culture de variétés à maturation précoce, résistantes au gel et invulnérables aux maladies de la famille des solanacées.

1. Robin Hood - une apparence de maturité précoce. La hauteur moyenne de la plante atteint 1,5 mètre et la période de végétation dure de 95 à 100 jours. La petite baie atteint 14 cm et pèse de 250 à 350 g. Le mètre de sol ouvert rapporte jusqu'à 19 kilogrammes.
2. Le King of the North F1 est une variété hybride résistante au rhume. La période végétative dure 95-100 jours. La longueur des fruits cylindriques atteint 30 centimètres. La couleur est violet foncé. Cette variété donne une excellente récolte et à partir de 1 m2, vous pouvez collecter jusqu'à 15 kg d'aubergine.
3. Un miracle pourpre est une variété dont les fruits mûrissent après 100 jours de plantation. La silhouette cylindrique du fruit est recouverte d'une peau brillante d'une teinte violet foncé. Chair blanche et verte sans amertume. Les petits fruits pèsent jusqu'à 120 g. À partir du mètre de la parcelle, il est possible de recueillir environ 14 kg d'aubergine.
4. Nain coréen - une bonne variété, sans prétention à la culture. La première récolte peut être enlevée après 70 jours après la plantation. usine de petits buissons - jusqu'à 45 cm, et ils peuvent résister aux fruits en forme de poire pesant jusqu'à 500 grammes de fruits peints violet foncé, presque noire et la lumière est cachée sous la chair de la peau sans amertume.
5. Bourgeois F1 est un hybride de maturation précoce. Ses fruits sont gros, de forme ronde. En poids, ils peuvent atteindre 500 g. Le zeste brillant cache la chair blanche. La variété se distingue par une longue période de fructification.
6. Valentine - une variété d'aubergines avec de bonnes caractéristiques gustatives. La baie cylindrique allongée est colorée en violet foncé. Sa taille atteint une longueur de 25 cm Grâce à son excellente fructification et à sa résistance aux maladies, les espèces ont reçu de nombreuses critiques positives.
7. Le beau noir est une variété à maturité précoce qui mûrit au 78e jour de la plantation. buisson sous-dimensionné beau atteint une hauteur de 60 cm. forme cylindrique appropriée Fruits brun-violet, et chaque peser jusqu'à 260 g Le rendement moyen est de 8 kg par mètre carré de sol.

Variétés moyennes d'aubergines

Ce type de culture donne la première récolte pendant 130 à 150 jours après le semis. Les aubergines à maturité moyenne, dont nous allons présenter la description ci-dessous, mûrissent plus longtemps, mais sont plus tolérantes à la chaleur et aux arrosages intempestifs.

1. Le cœur de Bull est un bon hybride, la hauteur du buisson est de 80 cm, des fruits ovales violet foncé pesant 0,5 kg.
2. Chernomor - 110 jours avant la récolte dès le semis. Le fruit est un long cylindre pesant jusqu'à 25 cm et pesant 300 grammes, la chair étant blanche sans amertume, elle diffère par sa tendreté.
3. Le roi du marché est une variété à haut rendement dont la première récolte est réalisée 115 jours. L'aubergine se distingue par des fruits de forme cylindrique longue. La chair de couleur blanche n'est pas amère.
4. Le massepain est la plus délicieuse variété d'aubergines. Le fruit est allongé et de longueur moyenne. La pulpe juteuse est cachée sous la peau d'une teinte violet foncé. La période de végétation est de 125 jours.

Bonnes variétés d'aubergines colorées

Plus récemment, les aubergines blanches, dont les photos mangent sur Internet, ont été considérées pour nous exotiques. Peu à peu, ils sont devenus populaires parmi les jardiniers en raison de leur consistance délicate et de leurs qualités gustatives étonnantes. La variété blanche n'a pas d'amertume, mais a un goût de poulet ou de champignons, ce qui lui a valu des critiques élogieuses.

Les espèces les plus communes en Russie étaient les aubergines et albinos suivants: iceberg, cygne, ping-pong, oeuf blanc, pélican, bibo.

Variétés vertes

Les petits fruits ronds de coloration vert vif sont très populaires dans les pays d'Asie du Sud-Est. Les éleveurs domestiques ont également apporté de bonnes espèces vertes. Par exemple, l'aubergine "verte" produit des fruits en forme de poire pesant jusqu'à 300 g. Dans ces fruits, la pulpe n'est pas amère et de couleur blanche avec une teinte légèrement verte.

"Emeraude" - variété à maturation précoce, cultivée sous le film et dans le jardin. Les gros buissons sont sans prétention et résistants au rhume. Les fruits de forme cylindrique allongée peuvent peser jusqu'à 400 g et leur pulpe de densité moyenne est colorée en blanc crème. Les aubergines sont satisfaites avec un rendement élevé.

Jaune, orange et rouge

Ces variétés d'aubergines dans nos potagers sont presque impossibles à satisfaire.

Un type intéressant de "Golden Eggs" - un cultivar incroyable avec des fruits ovales a été élevé par les éleveurs de Hollande. La chair est enrichie en carotène et les autres caractéristiques de la culture sont similaires à celles des autres espèces.

Les aubergines turques miniatures se distinguent par le fait que leur couleur orange rayée se manifeste pendant la maturation. Le jeune fruit est vert et a un arôme riche. Cependant, au fur et à mesure que la couleur se couche, il commence à être amer. Les fruits de cette variété d'aubergines sont le lycopène, utilisé dans la lutte contre le cancer.

Les variétés rouges ressemblent à des tomates ou à de petites citrouilles. Fondamentalement, ces aubergines sont cultivées à des fins décoratives, car la plante forme un grand buisson. Le feuillage et le tronc sont recouverts d'épines et sont colorés en violet ou en bordeaux. Le fruit de l'aubergine est comestible, mais à l'âge adulte, la plupart des variétés commencent à avoir un goût amer.

Des nuances de base importantes pour les aubergines

• Le sol est constamment desserré pour empêcher son compactage.
• L'arrosage doit être abondant, et de l'eau doit être préchauffée au soleil.
• Pendant la saison, les aubergines sont nourries trois fois. À cette fin, il est préférable d'utiliser du fumier et du fumier ou du fumier de poulet.
• Les mauvaises herbes sont toujours désherbées et surveillées de sorte qu'il n'y ait pas de maladie sur la plante.
• Les buissons doivent être ennuyés et ligotés.
• Au-dessus du jardin, il faut faire un arc de film, de façon à ce que les plantes s’étendent du jour au lendemain. Cela ne permettra pas l'hypothermie.

Vues des camionneurs

Je suis engagé dans des potagers depuis longtemps, mais je ne pouvais pas décider de planter une aubergine. Enfin, elle a choisi la forme «King of the North», a étudié ses caractéristiques et a commencé à travailler. Vous ne croirez pas, mais après un long et prudent soin, j'ai pu récolter une récolte sans précédent! Mon mari et moi avons mangé beaucoup de fruits frais et nous avons réussi à le conserver!

Mon choix s'est porté sur l'espèce végétale à maturité moyenne "massepain". Je veux partager avec tout le monde - c'est une aubergine incroyablement délicieuse! La récolte I, telle que décrite dans la caractéristique, a pu être collectée pendant 125 jours. Les fruits ont tous grandi dans une belle forme cylindrique "un à un". Tous les voisins sont venus admirer mes beaux hommes!

Pendant longtemps, j'ai entendu dire qu'il y avait des aubergines multicolores et j'ai décidé d'essayer de les planter sur mon site. Il s'est avéré que cela est facile si vous respectez toutes les exigences en matière de soins et les réalisez à temps. J'ai acheté trois couleurs différentes, donc mon jardin est devenu joyeux et inhabituel, alors que tous les fruits sont mûrs. Le goût de ces fruits n'est pas différent de celui des fruits ordinaires et le rendement est élevé.

Aubergine
Tchernomor

Maturation précoce Le fruit est en forme de poire allongée (plus proche du cylindre). Poids du fruit 150-170 gr. Couleur violet saturé. La plante est de taille moyenne (60-70 cm), la feuille est peu profonde, légère. Les épines n'existent pas.

Il pousse aussi bien dans le climat chaud du sud de la Russie (le territoire de Krasnodar) que dans le climat plus tempéré des régions du nord (région de Moscou). Il est très résistant aux maladies de dépérissement, de pourriture du sommet. A une période de fructification assez longue (de juillet à mi-septembre, plantée à la mi-mai).

VALEUR DE LA MER NOIRE: maturité précoce, résistance à la chaleur et aux maladies. Absence d'amertume dans les fruits et les épines sur le calice et la plante.

Bonnes variétés d'aubergines en pleine terre: les meilleures variétés de "bleu" de début et de mi-saison

Les aubergines sont des légumes qui vous donneront un goût de plaisir et beaucoup de nutriments si vous les cultivez correctement et les faites cuire. Les fruits de cette culture sont utilisés pour cuisiner des plats de première et de deuxième place, des salades et des conserves. La patrie "bleue" est considérée comme l'Inde. C'est de ce pays que les aubergines ont été amenées en Russie au 18ème siècle. Pour réussir à cultiver ce légume précieux et savoureux dans votre jardin, vous devez choisir les meilleures variétés d'aubergines pour les terrains ouverts. Comment le faire, nous vous montrerons aujourd'hui.

Test: combien tu érudites jardinier?

Mais pour commencer, consultez une courte vidéo:

Quelles aubergines peuvent être cultivées à l'extérieur?

L'aubergine est une culture très thermophile qui pousse bien dans les endroits chauds et ensoleillés. Pour la plantation en pleine terre dans les conditions du climat russe, les variétés précoces et précoces conviennent à une période de maturité allant jusqu’à 125 jours. Les aubergines à maturité moyenne arrivent à maturité uniquement en serre ou dans les potagers du sud de la Russie.

Dans notre région, diverses variétés, hybrides et même des aubergines exotiques multicolores sont cultivées avec succès. Il existe des variétés de ce légume qui sont cultivées pour une culture non irrigante, mais les experts recommandent de faire pousser des semis d'aubergines pour les champs ouverts. Ainsi, vous augmentez l'efficacité de la plantation et déplacez le temps de maturation des fruits vers la période estivale optimale.

Conseils d'un jardinier expérimenté sur la plantation des aubergines

Pour choisir correctement les variétés d'aubergines qui vous donneront une très bonne récolte, vous devez déterminer les paramètres individuels pour vos futures plantations:

• Le terme de maturation des fruits;
• La masse (la maturité de la maturation) et le rendement de la variété;
• Durée de la période de fructification;
• Résistance à l'hiver, sensibilité à l'arrosage, tolérance à l'ombre et résistance aux maladies de certaines variétés.

Et considérez également l'illustration:

Et quelques autres classes de maître:

Connaissant toutes ces caractéristiques, vous pourrez planifier une combinaison de variétés qui vous fourniront des fruits dès les premiers mois d’été jusqu’au début du froid. Choisissez des variétés pour faire frire, mijoter, cuire au four et préparer des flans d'hiver, et de délicieux aubergines seront sur votre table toute l'année.

Les premières aubergines les plus performantes pour les lits ouverts

Alekseevsky

Idéal pour un court été. Les fruits sont attachés et chantés ensemble, ils ont un excellent goût. La chair de cette variété est dense et homogène, sans veines. La forme du fruit est oblongue, cylindrique et de couleur bleu foncé.

Vakula

Une variété populaire parmi les camionneurs russes. Les hauts arbustes atteignent 1,5 mètre, donnent des fruits abondants et une maturation à l'amiable. Les fruits pourpres brillants ont un goût agréable sans amertume, ils sont utilisés pour toute préparation.

Banane

Variété précoce avec de bonnes qualités gustatives, adaptée à la friture et à la conservation. Les bananiers donnent beaucoup de pousses latérales avec des fruits. Le nom a été donné à la variété en raison de la forme et de la taille des aubergines elles-mêmes, semblables aux bananes. L'inconvénient de cette variété est sa faible résistance au gel, de sorte que les semis peuvent être plantés au plus tôt en juin.

Negus

Une variété précieuse, très populaire dans notre région. Petits fruits rapidement chantés et ayant un excellent goût. Les principaux avantages de cette aubergine - la durée de stockage sous forme fraîche et la maturation continue des nouveaux fruits. La récolte peut être récoltée tous les 10 jours.

Valentina

Excellente aubergine avec des fruits cylindriques violet foncé. Les jardiniers domestiques apprécient le goût de "Valentina" et le fait que sa peau résiste à la fissuration.

Balagur

Super hybride carpien. Les fruits sont attachés massivement avec des brosses et mûrissent harmonieusement, ce qui vous permet de tirer de grandes récoltes à la fois. Les aubergines ont une couleur violette avec des veines légères. La pulpe est délicieuse, sans amertume et sans grosses graines.

Drakosha

Les petits fruits de cette variété sont en forme de poire. La variété est très appréciée pour son excellent goût et sa texture agréable. Il convient à la cuisson de tous les plats, résiste à de nombreuses maladies et tolère parfaitement les baisses de température dans les conditions estivales froides.

Roi du nord

Une des variétés préférées des habitants des régions du nord de la Russie. Il pousse bien dans des conditions fraîches, résiste aux maladies et donne une récolte abondante. Goût de fruits sans amertume, avec une légère acuité. La chair est blanche et non nerveuse.

Premier ministre

Aubergine précoce à gros fruits avec un excellent goût, sans amertume. Résistant aux maladies, au froid et aux arrosages intempestifs. Planté dans des lits ouverts à la fin du mois de mai.

Le prince noir

Variété universelle pour tous les climats. Les fruits mûrissent ensemble, ont une forme cylindrique légèrement oblongue et un excellent goût. "Black Prince" donne une récolte même dans des conditions de soin minimal.

Casse-Noisette

Très tôt et hybride thermophile. Plante plantée en juin en pleine terre, mais en juillet on peut récolter un petit fruit violet avec un goût excellent.

En plus de ce qui précède, d’excellentes variétés sont des variétés telles que Vera, Galina, Long Pop, massepain, Murzik, Robin Hood, Epic, naine japonaise, etc.

Les meilleures variétés moyennes d'aubergines pour sol ouvert

Diamant

Variété très rentable à haut rendement, riche en vitamines et en micro-éléments. Les buissons poussent compacts, comme le fruit lui-même. Les aubergines mûres "Almaz" ont une couleur brun-brun et une brillance brillante. La variété tolère parfaitement le stockage et le transport, elle convient aux cours secondaires et à la conservation.

Albatros

Variété de grandes baies avec d'excellentes caractéristiques de résistance au gel. Les fruits poussent jusqu'à 500 g., Ont une forme aplatie et une couleur bleu violet foncé. Les qualités gustatives de la variété sont très élevées, les légumes mûrs conviennent à la conservation et à la friture.

La Baltique

Aubergine aimant la chaleur, mieux vaut pousser dans les régions méridionales de la Russie. Avec de bons soins et un bon arrosage, on obtient des récoltes très abondantes, donc il est souvent cultivé par les camionneurs pour la vente.

Hippopotame

Excellente variété pour la région de Moscou et la Sibérie. Les arbustes résistent au gel, sont naturellement immunisés contre les maladies typiques. Les variétés de fruits à chair blanche sont agréables à déguster, n'ont pas d'amertume. Le rendement de cette espèce est très élevé.

Clorinda

Hybride mi-précoce à haut rendement pour les lits ouverts. Les fruits sont compacts avec une belle coloration bleu foncé. Les buissons ne sont pas hauts, mais ils nécessitent une jarretière. La plante tolère bien la chute de température à la fin mai - juin.

Idéal pour les régions avec des étés frais. En outre, la variété est sans prétention aux conditions de culture, elle est très fructueuse et savoureuse. La chair légèrement verdâtre des fruits oblongs ne donne pas d'amertume et ne contient pas de veines.

Bel homme noir

Une variété d'aubergines à rendement élevé et résistante aux maladies. Les fruits ont une belle couleur sombre et d'excellentes caractéristiques gustatives. Le seul inconvénient du "Black Handsome Man" est thermophile. Les agronomes conseillent de réchauffer des lits ouverts pour cette aubergine dans les conditions nordiques.

Sancho Panza

Une belle variété avec des fruits ronds jusqu'à 900 gr. Les buissons eux-mêmes sont petits, résistants aux maladies et à l'hypothermie. Le goût de la pulpe est excellent, ce qui vous permet d'utiliser des fruits pour la cuisson des plats et des blancs. En raison de la qualité des gros fruits, il est recommandé de lier.

Parmi les précieuses figurent également les aubergines: Porcinet, Samouraï, Simféropol 12/105, cœur de Bull, Chernomor, Universal 6 et autres variétés.

Aubergine inhabituelle pour un jardin ouvert

Jusqu'à récemment, cette culture thermophile n'était cultivée que dans les pays chauds et aujourd'hui, les variétés traditionnelles d'aubergines sont devenues des habitants ordinaires des potagers russes. Un tel succès n’a pas empêché nos jardiniers, et ils ont commencé à faire beaucoup d’efforts pour cultiver des variétés exotiques de «bleu» dans des conditions russes. Certaines variétés inhabituelles peuvent déjà se développer dans notre climat et même dans le jardin ouvert.

Cygne

Aubergines blanches comme neige, non seulement belles en apparence, mais aussi d'un goût délicat sans amertume. Les petits fruits poussent sur des arbustes de taille moyenne, ont une maturité moyenne. Cette variété est la plus adaptée à nos conditions de croissance.

Oeufs d'or

Aubergines jaunes néerlandaises à haute teneur en carotène. Les fruits de cette variété ont une forme ovale traditionnelle et un goût très agréable, sans netteté ni amertume superflues. Les buissons de taille moyenne aiment les endroits ensoleillés et les arrosages exigeants.

Rouge à volants

Variété intéressante, sous la forme de laquelle vous ne direz jamais que c'est une aubergine. Ses fruits ont une maturité moyenne et un excellent goût, sont légèrement utilisés, dans la forme mûre amère. Mais ils les cultivent, principalement pour la décoration de la table, car les petites aubergines rondes de couleur rouge vif semblent vraiment inhabituelles.

Rotonda Bianca

Une merveilleuse aubergine de sélection italienne. Il est bien adapté aux conditions russes et peut être cultivé à l'extérieur. Les fruits de cette variété ont une taille énorme et une forme convexe arrondie. Les aubergines légères de forme et de taille ressemblent à une petite citrouille.

Marin

Aubergine, qui a obtenu son nom en raison de sa tache rayée inhabituelle. Les fruits ronds-oblongs ont une couleur blanc lilas. "Matrosik" est une variété très savoureuse et nutritive, elle est utilisée avec plaisir pour préparer des plats de fête, des légumes grillés et la conservation en hiver.

Quatre conseils de camionneurs pour une bonne récolte d'aubergines

I. Aubergines - une culture qui, malgré son aptitude à l’état, pousse mieux dans la chaleur. Si vous souhaitez augmenter la productivité des variétés pour les terrains ouverts, nous vous conseillons de disposer des lits chauds de vos propres mains pour le "bleu". Il est préférable de choisir une forme étroite et longue. Nous devons enlever la couche supérieure de la terre, installer des billes de bois et remplir le lit de terre nutritive. Dans un tel intervalle, il est possible de planter des plants d’aubergine dès la fin du mois de mai.

II. "Bleu" comme un sol nutritif avec humus. Il est préférable de mettre le fumier ou le compost immergé au fond de la crête à l’automne et au printemps de tout creuser avec de la terre fraîche.

III. Lors de la croissance des aubergines, il est important de suivre l'ordre de plantation. Vous ne pouvez pas planter cette culture après avoir poussé sur un lit de poivrons ou de tomates. Les meilleurs prédécesseurs pour les aubergines sont les carottes, les choux, les melons, les oignons et les légumineuses.

IV. Les semis d'aubergines doivent être semés à la maison à la fin février et au début mars. Avant de semer, les graines doivent être cultivées dans un chiffon imbibé d'une solution de permanganate de potassium. Les plants ont besoin d'une lampe spéciale 12 heures par jour.

Les aubergines sont riches en vitamines précieuses, en fibres et en acides aminés. Des études ont montré que l'utilisation régulière de ces légumes dans les aliments réduit le risque de maladies cardiaques, d'obésité et de troubles nerveux. La valeur nutritionnelle et l'excellent goût des aubergines sont les principales raisons du grand respect des routiers russes pour ces légumes étonnants. Et vous devez essayer de cultiver dans votre jardin quelques variétés populaires d'aubergines pour les terrains ouverts. Nous vous souhaitons des récoltes abondantes!

Description de la mûre d'aubergine

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Aubergine Chernomor 0, 3g (GSh)

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Aubergine Mer Noire C (D)

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Description de la mûre d'aubergine

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• Aubergine CHERNOMOR / CHERNOMOR Gavrish

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Description:
• La mer Noire est une variété d’aubergine à maturité moyenne dont les fruits peuvent déjà être récoltés après 100 à 110 jours.
• Recommandé pour les abris de films et les serres.
• Les fruits sont longs (jusqu'à 20 cm), de forme cylindrique, violet foncé, avec une surface brillante, pesant 250-300 g.
• Pâte de densité moyenne, sans amertume.
• Le plan d'atterrissage: 40x60 cm.
Informations complémentaires:
• La variété est appréciée pour le rendement élevé et l’égalisation des fruits.
• L’ensemencement des semis est effectué fin février. Les pics sont en phase de cotylédons. Débarquement de semis - fin mai.
• Après la plantation, les plantes sont formées (retirez toutes les pousses latérales et les feuilles jusqu'à la première fourchette).

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Aubergine Chernomor 0,3 g

N ° de produit: 100611

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• Marque: Havrysh
• Pourcentage de germination: 87
• Poids: 0,3 g

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Description Aubergine Chernomor 0,3 g

Aubergine "Tchernomor" à maturité précoce, résistante à la chaleur et aux maladies. La valeur de la variété, la finesse du fruit, l'absence d'amertume et d'épines sur le calice et la plante. Productivité de 16 kg / m2.

Il pousse aussi bien dans les régions méridionales de la Russie que dans le climat plus modéré de la ceinture moyenne. Il résiste à la pourriture et à la pourriture des sommets. A une longue période de fructification de juillet à fin septembre.

Mi-maturation des pousses au début de la fructification 100-110 jours. La préparation des graines pour les semis commence fin février. Les pics sont effectués dans la phase des cotylédons.

Le système racinaire de l'aubergine est superficiel, sensible. Vous pouvez donc vous passer de pioches et planter vos graines immédiatement sur des pots de tourbe séparés. Trois graines, à une profondeur de 1 cm, la distance entre eux est de 2 cm. De ce fait, vous pouvez choisir la plante la plus forte dans le futur

Planter des semis dans le jardin dans la troisième décade de mai, en évitant les gelées et le froid. Au moment de la plantation, l'âge des semis devrait être de 50 à 60 jours. Et la température du sol n'est pas inférieure à + 140 ° C.

Le buisson est haut de 1,2 m, excellent pour une serre. L'usine est liée au support. La corde est enroulée autour de la tige et se forme en pinçant les pousses latérales. Vous pouvez ensuite pincer la tige principale.

Le plan d'atterrissage est de 40x60. S'il n'y a pas assez d'espace sur le lit, il ne faut pas oublier que cela ne vaut pas l'épaississement, le rendement diminue. Dans la rangée entre les plantes ne devrait pas être inférieure à 30-35 cm. Plantation admissible de 4 à 6 plantes par 1m2.

L'aubergine a une longue période de végétation. Après la plantation, la plante est formée en enlevant tous les excès de feuilles et les pousses à la première fourchette. À la fin de l'été sur la brousse, il ne faut laisser que 5 ou 6 des plus gros ovaires, tout le reste devant être enlevé.

L'arrosage est organisé avec une abondance modérée, la température de l'eau ne doit pas être inférieure à +20 0ºC. Idéalement, l'eau devrait être égale à la température du sol, dans la serre c'est environ + 25 ° C Après avoir planté les plants dans la serre, il est arrosé tous les 2-3 jours, en tenant compte des conditions météorologiques. Pendant la formation des fruits, la plante est arrosée abondamment, strictement sous la racine. Le sol doit être humide jusqu'à 20 cm de profondeur.

Le meilleur arrosage pour les plantes, tôt le matin, donc pendant la journée, la plante absorbera progressivement l'humidité.

Il convient de porter une attention particulière au relâchement du sol afin que le système racinaire reçoive une grande quantité d'oxygène. Le sol autour des plantes est délicatement et soigneusement desserré. La profondeur de desserrage est de 5-7 cm.

Vous pouvez fabriquer des engrais complexes, mais examinez attentivement le type de fertilisation effectué auparavant et la fertilisation du sol. Utiliser généralement des engrais complexes ou organiques (excréments d'oiseaux ou lisier). Ils sont amenés dans le sol dès l'automne et avant de planter des semis dans le sol, il ne reste plus qu'à creuser et à desserrer le lit.

Les fruits sont violet foncé, brillants, lisses, de forme cylindrique. Poids 250-300 gr., Longueur 14-18 cm, diamètre 4,5-8,0 cm La chair n'est pas très dense, blanc jaunâtre, sans amertume.

La variété d'aubergine "Chernomor" est très savoureuse. La récolte est parfaite pour la récolte d'hiver et la cuisson. Les fruits sans amertume ont un goût tendre. Il peut être largement utilisé dans la cuisine. Les fruits conviennent à la marinade, au caviar, au sauté (ragoût de légumes à l’aubergine et aux légumes).