Anis médicinal et sa culture

La plante médicinale anis, outre son effet bénéfique surprenant, possède également des propriétés organoleptiques remarquables. La culture de légumes depuis les temps anciens est utilisée comme épice dans la cuisine et la conservation. L'anis peut être cultivé avec succès sur votre parcelle. Les semis peuvent être semés au début du printemps et à la fin de l'automne pour l'hiver. Dans les deux cas, une germination élevée est observée et une récolte riche est obtenue sous forme de légumes verts épais et parfumés. Dans certains cas, des fruits d'anis sont utilisés.

En savoir plus sur la plante anis, en savoir plus sur ses propriétés médicinales et les possibilités de la technologie agricole en pleine terre sur cette page. Grâce aux connaissances acquises, de nombreux exploitants de camions commenceront à cultiver eux-mêmes cette culture.

Description d'une plante d'anis: à quoi cela ressemble

Anis est connue depuis l'Antiquité. On l'appelle aussi ganus, ganush, ganizh, cuisse d'anis. Sa patrie est la Méditerranée orientale - Egypte, Grèce, Chypre.

Démarrer une description de l'anis plante debout ordinaire avec ce qui est -. Plante herbacée annuelle du parapluie de famille jusqu'à 50 cm Taproot, pénètre dans le sol à une profondeur de 50-70 cm Tige dressée, en hauteur 25-60 cm, puberulent, branchement au sommet.. Les feuilles inférieures sont pétiolées longues, entières, à rein rond ou lobées. Les feuilles supérieures sont assises, plumeuses. De petites fleurs blanches sont collectées dans des parapluies complexes. À quoi ressemble une plante d'anis, tout le monde le sait, car elle se trouve presque partout dans la nature.

Floraison en juin - juillet. Les fruits mûrissent en août. Le fruit est ovoïde, gris verdâtre, à deux graines et recouvert de petits poils. À maturité, il se décompose en deux parties; Les tubules sont remplis d'huile essentielle jaune. Il a un goût sucré agréable, il est utilisé comme épice.

Regardez l'anis sur la photo de la plante, qui est présentée immédiatement après les pousses, pendant la période de croissance et après avoir atteint la maturité technique:

Propriétés thérapeutiques de l'anis

Les fruits d'anis contiennent une huile essentielle à l'arôme caractéristique et au goût sucré dans une quantité allant de 1,5 à 4%. Cette huile essentielle, ainsi que le fruit de l'anis, sont largement utilisés en médecine, en parfumerie, dans la fabrication de savon, dans la production de boissons alcoolisées et même dans l'industrie du poisson et de la viande.

Depuis l'Antiquité, l'anis est connu comme un remède à de nombreuses maladies. propriétés curatives des plantes d'anis utilisés dans des maladies telles que - la bronchite, la coqueluche, le catarrhe des voies respiratoires supérieures, trachéite, laryngite, ainsi que les maladies du tractus gastro-intestinal.

L'anis est utilisé comme expectorant, diurétique et antipyrétique. Il améliore le fonctionnement du foie et du cœur et nettoie également le corps de diverses substances nocives.

Anis poussant à partir de graines

Il préfère les chernozems loameux et sableux riches en humus. Les plantes résistent au froid: les graines germent à 6-8 ° C et les pousses tolèrent les gelées mineures à court terme. Culture très hygrophile. Il ne tolère pas la mauvaise herbe de la parcelle avec des mauvaises herbes.

Il est préférable de planter de l’anis dans des endroits bien éclairés. Les sols sont des chernozems détachés préférables; limoneux et sableux avec une teneur suffisante en humus et en chaux. Il pousse mal sur les sols argileux et solonés. Ne tolère pas l'engorgement. Il est recommandé de planter après: les légumineuses et les légumes, sous lesquels les engrais organiques ont été introduits. Vous ne pouvez pas grandir après des cultures appartenant à la famille parapluie.

Le site de culture de l’anis à partir de graines est préparé à partir de l’automne. Si une culture antérieure non fécondés, la fabrication à baïonnette pleine pelle-bêche pourrissait fumier ou du compost (2-2,5 kg / m2) et de chlorure de potassium (6,10 g / m2). Au printemps, sous le desserrage ou le creusement, on ajoute 20 g / m2 de superphosphate et de nitrate d'ammonium et 10 g / m2 de sel de potassium.

Anis ordinaire propagé par les graines. Avant la plantation, les graines sont trempées pendant deux à trois jours, en changeant l'eau 3 à 4 fois par jour, puis placées pendant trois semaines au réfrigérateur;

Semer les graines au début du printemps (deuxième moitié d'avril) dans un sol humide en rangées à une profondeur de 2-3 cm avec un espacement des rangs de 35-45 cm.

Lorsque les germes apparaissent, le sol se desserre et, dans un an et demi ou deux semaines, l'éclaircissage est effectué à une distance de 10 à 12 cm entre les plantes. Pendant la saison de croissance, le sol est systématiquement desserré et les mauvaises herbes sont détruites et arrosées régulièrement.

Les greens sont nettoyés au besoin. Si vous voulez sécher les feuilles, elles sont enlevées avant la floraison. Séchez dans une pièce bien ventilée ou sous un auvent sans accès à la lumière directe du soleil. Les graines sont enlevées lors de la maturation de la cire. Les plantes sont coupées, attachées en petits paquets et séchées en suspension. Ensuite, le battage est effectué, les graines sont séchées, nettoyées. Rangez-les dans un endroit frais et sec.

Variétés

Le registre d'état des réalisations de sélection comprend 5 variétés d'anis végétal:

Aibolit, Blues, Magic Elixir, Parapluie, Moscou Semko

Anis ordinaire - épice orientale thérapeutique pour une bonne santé

Article sur l'anis ordinaire - propriétés utiles, méthodes d'application, composition, propriétés chimiques, formes posologiques, huile d'anis, contre-indications.

L'anis de patrie était toujours considéré comme l'Asie Mineure.

Il a été utilisé dans l'Egypte ancienne, Hellas, les pays de l'Est. Même alors, le grand Hippocrate lui-même considérait l'anis - une épice médicinale.

Dans la Rome antique, l'herbe servait à normaliser le travail des organes digestifs, et même les archives d'Avicenne étaient utiles.

Anis ordinaire et ses propriétés médicinales

A partir de cet article, vous apprendrez:

Brève aide botanique

On l'a trouvé probablement au Moyen-Orient, mais maintenant il y a des plantations sur presque tous les continents. En Russie, il est cultivé comme une herbe culturelle dans le but d'obtenir des graines.

A quoi ressemble Anis - photo Anis

Il a une racine mince, la tige supérieure droite et ramifiée pousse à 60 cm. Leves arrondie, des fleurs plus petites et peu visible, sur le dessus, ils sont collectés dans cyme.

Le fruit a une couleur gris-vert, sa forme ressemble à un œuf ou à un cœur. Sur les côtés, un peu comprimé, d’une part agissant comme des côtes, dégage une odeur agréable.

Composition végétale et ses composants importants

Dans les fruits anis contient 2,2 à 6% d'huiles essentielles et elle équivaut à 80% d'anéthol, ainsi que ses dérivés - anisaldéhyde, anisketonom de l'acide anisique et environ 90%.

L'anis contient presque toutes les vitamines B, ainsi que les acides ascorbique, folique, café et gras.

L'huile essentielle est extraite des graines. La plante est riche en minéraux tels que:

La composition a tout ce qui est nécessaire pour la normalisation des processus métaboliques dans le corps et le bon fonctionnement de tous les systèmes:

Propriétés utiles de l'anis

  1. Affecte favorablement les organes digestifs (stimule la sécrétion gastrique, normalise la fonction motrice, réduit la flatulence, augmente l'appétit, provoque une fuite de la bile, a un effet laxatif).
  2. Il aide parfaitement à faire face aux muscles, aux menstruations et aux maux de tête
  3. Impliqué dans la récupération du corps pendant les maladies virales et infectieuses
  4. Il peut avoir un effet positif sur le système nerveux d'une personne - pour améliorer le sommeil, pour remonter le moral et soulager la dépression.

L'anis fait partie du mélange contre la toux. Il y a de nombreuses années, avec un rhume, un élixir a été prescrit "gouttes d'un roi danois", son goût inoubliable est déterminé par l'huile d'anis.

  1. Utilisé dans la médecine traditionnelle pour restaurer le foie et le pancréas.
  2. Pour une mère qui allaite, elle est utile dans la mesure où elle contribue à l’arrivée du lait et, pour son bébé, elle élimine efficacement les coliques et prévient la constipation.
  3. Les inhalations d'anis apaisent les maux de tête et soulagent les vertiges
  4. Mâcher des graines d'anis élimine les odeurs de la bouche
  5. A un effet diurétique et bon expectorant
  6. Seulement 3 g de graines d'anis par jour normalisent le cycle menstruel

La dose de consommation unique de graines d'anis à l'intérieur de 6 à 15 grammes

Formes médicinales à l'anis

Une infusion ou un bouillon, de la teinture, des gouttes d'ammoniaque et d'anis sont préparées avec des graines d'anis.

Il fait partie de nombreuses collections de plantes médicinales et de thés.

On peut lire dans cet article intéressant comment préparer une infusion d'anis en détail

Teinture d'anis

50, 0 anis de fruits écrasés pour o, 5 litres de vodka, insistent dans un endroit sombre à température ambiante. Infuser pendant deux semaines à température ambiante, en agitant périodiquement, égoutter.

Appliquer 20 gouttes à 6 fois par jour. Le plus souvent, la teinture de l'anis est utilisée pour les maladies des voies respiratoires.

Frais médicaux avec anis

  • Cueillette de seins à l'anis

Mélanger les parties égales en poids de fruits d'anis, de racines d'althée, de racine de réglisse, de feuilles de mère et de belle-mère.

1 ml de la collection déchiquetée, verser 1 tasse de kiptyak, insister 20 minutes après le pelletage, égoutter. Buvez 0, 5 tasses 3 fois par jour, après les repas. Dans une infusion chaude, vous pouvez ajouter 1 cuillère à café de miel

  • Collection laxative à l'anis
  • Collection de lactagone

Mélanger à parts égales les graines d'anis, d'aneth, de fenouil, de feuilles de mélisse. 1 cuillère à soupe de matière première hachée verser 1 tasse d'eau bouillante et insister, emballé, 30 minutes. Souche Prendre ½ tasse 3 fois par jour

  • Ammoniac - gouttes d'anis

Les gouttes d'Anthrax-anis sont une forme posologique prête à l'emploi pouvant être achetée en pharmacie. Ils comprennent: huile 3, 3 anis, solution d'ammoniaque 16, 7, alcool 80 g à 90%.

Le médicament est prescrit à l'intérieur comme expectorant pour la bronchite, le catarrhe des voies respiratoires supérieures, la bronchectasie.

Huile essentielle d'anis

L'huile d'anis depuis l'époque des anciens guérisseurs était un remède populaire pour les maladies du sein.

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Les fruits d'anis sont inclus dans les pharmacopées de nombreux pays et une partie importante de la culture d'anis est recyclée en tant que matière première pour l'industrie pharmaceutique.

L'huile essentielle de Anise utilisé pour la fabrication de médicaments bronchodilatateurs et préparations contre la toux, l'amélioration du goût et de médicaments pour la production de produits cosmétiques et d'hygiène - pâtes dentifrices, élixirs, gargarismes, etc.

L'huile d'anis de qualité alimentaire se réfère aux arômes alimentaires naturels et est utilisée pour aromatiser les gelées et les poudings, les produits de boulangerie, les sucreries et autres sucreries.

Application d'huile essentielle d'anis

L'huile essentielle d'anis ordinaire est utilisée dans les cas suivants:

  • expectorant pour les maladies respiratoires
  • analgésique
  • calmant
  • digestif
  • antiseptique

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Il existe plusieurs CONTRE-INDICATIONS strictes!

Les épices ne peuvent pas être utilisées pendant la grossesse (en raison du danger de contractions de l'utérus) et dans les maladies chroniques du tractus gastro-intestinal (l'anis peut provoquer une irritation supplémentaire de la muqueuse enflammée).

Certains composants de l'huile essentielle d'anis peuvent provoquer des réactions allergiques et une dermatite au contact de la peau, et une forte concentration d'huile essentielle a un effet négatif sur le système respiratoire jusqu'à l'arrêt de la respiration.

Sur la façon d'utiliser les fruits d'anis en cuisine, lisez cet article intéressant

Comment conserver les fruits d'anis et la durée de conservation

Infographie sur l'anis ordinaire

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Anis: propriétés utiles, application et photos

Anis est l'un des représentants des plantes annuelles, qui font partie de la famille des parapluies. Ses proches parents étant le fenouil, l'aneth et le cumin, il possède de nombreuses propriétés similaires.

Dans le processus de développement, l'anis forme une tige droite, la hauteur peut atteindre 70 cm.La plante a une forme sillonnée et arrondie, dans la partie supérieure forme un certain nombre de branches.

Les feuilles dans la partie inférieure sont dentelées, entaillées, pétiolées. Parfois, leurs feuilles sont en forme de coeur rond, dont deux sont situées sur des pétioles courts et l’autre sur un pétiolat plus long. Les feuilles moyennes poussent sur les pétioles courts et ont une forme de coin arrière. Les feuilles, situées dans la partie supérieure, sont constituées de lobes linéaires lancéolés. Ils sont généralement entiers ou tripartites.

Au stade de la floraison, l'anis forme de petites fleurs douces qui se développent aux extrémités des branches, formant un parapluie complexe, atteignant un diamètre de 6 cm.Le parapluie contient 5 à 15 rayons simples. Ils peuvent avoir un revêtement univalent, filiforme, dans certains cas, il peut être complètement absent. À mesure que les pétales se développent, ils deviennent blancs, atteignant 1,5 mm de longueur. Ils ont des marges ciliées, enveloppées par le sommet. L'anis est une des plantes à pollinisation croisée dont la floraison se poursuit de juin à juillet.

Au stade de maturité technique, se forme un fruit de deux graines, rappelant un œuf. Sa peinture habituelle peut varier du brun au gris-vert. La longueur du fœtus est de 3 à 4 mm et son diamètre est de 1 à 2 mm. Le stade de maturité atteint en août. Par la suite, il s'ouvre et en paraissent deux demi-fruits, d'où émane une odeur parfumée et épicée. A un goût sucré.

La formation du système racinaire se produit tout au long du développement de la plante, la racine elle-même a une forme de tige, en forme de fuseau, peut atteindre 50 à 60 cm de profondeur. Chez les gens ordinaires, l’anis est connu sous le nom de cumin doux, de semence de pain, d’anis.

Distribution et culture

Anis est l'une de ces rares épices qui ont commencé à être cultivées il y a plusieurs siècles. Dans le même temps, les scientifiques n'ont pas été en mesure de savoir exactement où se trouve la terre natale de cette plante. Parmi les hypothèses, de tels lieux sont appelés le Moyen-Orient et la Méditerranée. Même dans les temps anciens, l'homme a découvert les propriétés curatives d'un anis ordinaire. Cette information apparaît dans les écrits des médecins grecs Theophrastus, Hippocrate, Dioscorides. Il existe également des références aux anciens Égyptiens.

Dans la Rome antique, les graines d'anis étaient utilisées comme médicament. Ils ont été utilisés comme décoration pour les chambres qui, de par leur présence, ont contribué à créer une atmosphère de sommeil sain. Il convient à cet égard de rappeler les mots de Pline selon lesquels l’anis a un effet rajeunissant et garde le souffle frais. Souvent, les graines de cette plante étaient utilisées pour fabriquer des gâteaux spéciaux qui amélioraient le processus de digestion.

Les herbiers du Moyen Âge contiennent des informations sur les propriétés bénéfiques de cette plante, qui aident à faire face à diverses maladies. Cependant, à cette époque, l'anis, comme la plupart des épices, était une plante rare, donc très chère. Pour comprendre la valeur de cette culture, on peut dire qu’elle est restée comparable aux épices telles que la coriandre, le cumin et le fenouil.

La culture de l'anis était une occupation laborieuse, car elle nécessitait non seulement un sol très fertile, mais aussi un arrosage régulier et un microclimat chaud. Cette culture ne pouvait fleurir que par temps chaud et clair. D'habitude, dès le semis, il fallait attendre environ 115 jours pour obtenir les premiers fruits. L'optimum pour la germination des graines est une température de 3-4 degrés Celsius. Les graines germent après 16 jours.

Aujourd'hui, l'anis s'est répandu dans différents endroits de la planète et peut donc être trouvé non seulement sur le territoire de l'ex-URSS, mais aussi en Inde, dans des pays européens, ainsi qu'en Afrique du Nord, en Asie et en Amérique.

Approvisionnement, collecte et séchage de l'anis

La photo de cette culture ne donne pas d'informations complètes sur ses caractéristiques. Les plus précieux à des fins médicinales sont les fruits de l'anis. Pour leur cuisson, il est important de choisir un moment favorable - généralement tôt le matin ou le soir, à condition que la journée soit sèche et claire. Il est nécessaire de surveiller en permanence l'état des parapluies et au moment de la maturation, ils commencent à couper. Un signe que les graines sont mûres est l'acquisition d'une coquille dure et d'une couleur brunâtre. Après la collecte des parapluies doivent être séchés, pour lesquels ils sont placés dans une pièce bien ventilée. Après cela ils sont battus.

Le matériau de pré-semis doit être séché à nouveau, puis tamisé en plus sur le tamis, ce qui aidera à éliminer la litière. Le processus de séchage des graines peut être effectué dans des conditions naturelles et artificielles. Dans le premier cas, ils sont placés à l'air libre et, dans le second, ils utilisent un séchoir dans lequel il est nécessaire de régler la température à 50-60 degrés Celsius. Les graines conservent leur germination pendant trois ans, à condition qu’elles soient conservées dans des récipients bien fermés dans une pièce ventilée et sèche.

Identifier les spécimens qualitatifs par un arôme parfumé et une couleur brun clair. Si les graines ont une nuance plus foncée, il est très probable que très longtemps après leur collecte, elles ont été collectées à un moment inopportun.

Propriétés et composition utiles

Dans les fruits d'anis correctement séchés, on trouve jusqu'à 6% d'huile essentielle, 16 à 28% d'huile grasse et jusqu'à 19% de substances protéiques. Ils contiennent également du sucre et des acides gras - café, chlorogénique.

L'huile essentielle est très riche en anéthole, dont la proportion peut être de 90%, le reste de la composition est le méthylhavicol. De plus, il contient d'autres substances: aldéhyde, cétone, alcool, pinène, etc. La technologie de fabrication de l'huile essentielle consiste à distiller les graines à la vapeur.

Parmi les propriétés positives des médicaments pouvant être fabriqués à partir de graines de plantes, il est nécessaire de distinguer les effets antiseptiques, anti-inflammatoires, anesthésiques, expectorants, stimulants et spasmolytiques. En outre, les moyens d'anis ont un effet carminatif et laxatif. L'utilisation de fruits améliore les fonctions motrices et sécrétoires de la digestion, affecte également positivement la fonction de l'appareil glandulaire des bronches, permet de réduire les spasmes dans les coliques gastriques et intestinales. Un effet positif supplémentaire est associé à l'amélioration de la fonction motrice de l'utérus et à la sécrétion accrue des glandes mammaires. Cette plante est utile pour prendre la frigidité et l'impuissance sexuelle.

Application

Dans les écrits d'anciens écrivains, vous pouvez souvent trouver des recommandations pour mâcher les fruits d'une plante d'anis. Cela a un effet cicatrisant sur la cavité buccale, ce qui rend les dents plus fortes et plus attrayantes et maintient également une odeur agréable dans la bouche. En outre, les fruits de la plante sont bons pour la paralysie et l'épilepsie. Sous forme bouillie, ils sont efficaces pour les mélancoliques et les mauvais rêves. À partir des graines d'anis, vous pouvez préparer du thé cicatrisant en le combinant avec du cumin et du fenouil. L'effet positif de son utilisation est de renforcer le système nerveux.

  • Un remède efficace pour combattre les brûlures est une pommade qui est faite à partir d’un mélange de graines d’anis moulues et de blanc d’œuf;
  • aider à éliminer les maux de tête, les névralgies et aussi maintenir une haleine fraîche possible si vous mâchez fréquemment les graines d'anis. Il est utile de consommer des graines de plantes et des hommes dont la puissance est altérée;
  • De nombreux bonbons provenant de mélanges contre la toux et l'inhalation, entre autres ingrédients essentiels, contiennent une huile essentielle d'anis. La présence d'une solution d'huile dans l'alcool peut détruire efficacement les poux, les tiques et les puces.
  • L'huile d'anis peut aider les personnes souffrant de bronchite, car elle a un effet expectorant. Il stimule également la fonction du tube digestif et des glandes mammaires. L'acceptation de l'huile implique le respect du schéma suivant: dans une cuillère d'eau chaude, diluer deux ou trois gouttes d'huile, manger 4 fois par jour.

En outre, l’huile a été utilisée en cosmétologie: une application régulière sur la peau la rend souple et jeune, ce qui affecte positivement le tonus général. Il est également utile de rincer les yeux avec la plante, ce qui vous permet de vous débarrasser de nombreuses affections de la vision. Aidez-vous à faire face à l'inflammation oculaire et à la teinture de l'anis au safran sur le vin.

Bouillon

La décoction de graines d'anis peut soulager la condition d'une personne dans diverses maladies.

  • Les personnes qui ont affaibli la libido et il y a une menstruation de retard, est utile de prendre une décoction de ce qui suit: un verre d'eau, ajouter 4 cuillères à soupe de graines, mettre le feu et laisser cuire pendant 5 minutes. Après avoir insisté, il faut filtrer. Prendre 2 cuillères à soupe 3 fois par jour.
  • En outre, le bouillon a un fort effet diurétique. Pour ce faire, préparez 2 cuillères à café de fruits avec un verre d’eau bouillie. Le mélange est ensuite placé dans un bain d'eau et maintenu pendant une demi-heure. Un bouillon froid doit être filtré. Après cela, une cuillère à soupe de sucre est mise dans le bouillon. Prendre 2 cuillères à soupe 3 à 4 fois par jour avant chaque repas.
  • La décoction à base de graines d'anis est utile comme diaphorétique et expectorant. Pour ce faire, prendre une cuillère à café de graines broyées, ajouter 1 verre d'eau, mettre dans une assiette et laisser cuire 20 minutes. Décoction fraîche à filtrer. Prendre 1/4 tasse 3-4 fois par jour avant chaque repas.

Infusion

Pour sa préparation, prendre une cuillère à café de fruits, brasser avec un verre d'eau bouillante et laisser reposer une demi-heure. Filtre à perfusion froide, prendre 1/4 tasse 3 fois par jour avant chaque repas.

Cet outil est utile pour prendre en charge les maladies suivantes:

  • les maladies de l'utérus, l'inconfort associé à la menstruation et comme moyen d'augmenter la production de lait chez les mères allaitantes;
  • comme diurétique, antipyrétique et antispasmodique;
  • avec de nombreuses maladies catarrhales: toux, coqueluche, bronchopneumonie, etc.
  • comme un médicament qui peut éliminer du corps des substances toxiques.

Conclusion

Pour de nombreux jardiniers domestiques, l'anis est une plante exotique dont les propriétés sont peu connues. Par conséquent, pour beaucoup, cela reste une culture de jardin inconnue. En fait, cette plante est très utile car, dans l'Antiquité, on connaissait les propriétés curatives de l'anis. Dans de nombreux ouvrages anciens, il existe des références à cette plante, qui peut aider à traiter diverses maladies et affections.

Et cela ne veut pas dire que l'anis est une épice assez commune. Cependant, quels que soient les avantages que cette plante peut apporter, elle ne peut être prise qu'après consultation d'un spécialiste. Puisque même une plante utile peut nuire si elle est prise de manière incorrecte.

A quoi ressemble un anis, sa photo et son application

L 'épice, utilisée il ya plusieurs milliers d' années, présente un aspect intéressant, un arôme, un goût et une forme attrayants, et trouve de nombreuses applications dans les temps modernes. Une plante annuelle est semée dans les plantations, récoltant ses fruits. L'anis ordinaire, des photos de plantes peuvent être considérées dans notre article. Son apparence est facile à retenir et les fruits qui se trouvent encore dans les boîtes ressemblent à une fleur de la bonne forme. Le lieu habituel de diffusion de la culture est la Méditerranée, le Proche-Orient. Cultivez-le dans le monde entier pour obtenir des graines épicées, en tant que plante culturelle.

Description de l'anis - photo

L'anis ou l'anis est une culture herbacée, pas trop élevée, d'un an qui est courante dans les pays à climat chaud ou modéré. La hauteur maximale de l'anis est de 60 centimètres, les feuilles sont longues, légèrement arrondies aux extrémités, à quoi ressemble l'anis, voir les photos de la culture sur la photo.

La culture des plantes a des fleurs de petite taille, de forme régulière, recueillies dans des inflorescences volumineuses - des parapluies. Sur une tige il y a plusieurs parapluies de tailles différentes. Chaque fleur a des pétales blancs. Le fruit de l'herbe est vert avec des nuances de gris, à deux graines. Les fruits d'anis ont les caractéristiques suivantes:

  • taille miniature
  • couleur brunâtre;
  • forme de flèche;
  • odeur agréable
  • goût sucré-épicé.

Faites attention! La période de fructification de cette culture commence en août, durant 1 à 3 semaines. Les fruits sont ramassés, séchés à l’aide d’équipements spéciaux, ils sont débarrassés de la peau, ils sont utilisés dans le but prévu.

La période de végétation de l'anisome est d'environ 110-120 jours. La culture résiste au gel et n’a pas peur des changements soudains du temps. Pour le développement normal et la maturation des fruits, l'anis nécessite beaucoup d'humidité. La culture préfère les sols mous et malléables.

Lisez-le! Découvrez dans notre article comment anis différents miettes de l'anis.

L'utilisation des fruits d'anis, le rôle décoratif des plantes

Les propriétés utiles des fruits de cette culture ont été découvertes il y a plusieurs milliers d'années. De la plante, nous avons appris à extraire les huiles essentielles, et sa composition qualitative est la suivante:

  • 6% de la masse totale de la plante est une huile essentielle;
  • 16-28% d'huile grasse;
  • 19% de substances protéiques;
  • Le reste est occupé par des acides organiques, le sucre.

La plante a dans sa composition des composants tels que l'anéthole, le méthylhavicol, l'anisaldéhyde, l'alcool.

Faites attention! L'huile essentielle de graines d'anis est obtenue par distillation à froid, ce qui permet de préserver pleinement ses qualités utiles. Les semences sont soumises à un contrôle de qualité strict, seuls des produits de haute qualité sont utilisés.

Les graines et les huiles essentielles de plantes herbacées sont utilisées dans les domaines suivants:

  • la cuisine
  • production de boissons alcoolisées;
  • confiserie;
  • pharmacologie.

Les graines sont utilisées comme assaisonnement pour différents plats, ajoutées au pain et aux produits à base de viande, et utilisées comme composant supplémentaire pour la cuisson. Les boissons alcoolisées préparées avec l'ajout de cette matière première ont une saveur et des qualités aromatiques agréables.

Aux fins médicinales, la plante est utilisée comme:

  • agent anti-inflammatoire;
  • antiseptiques;
  • un anesthésique;
  • laxatif;
  • carminatif
  • antispasmodique.

Graines d'anis, leur huile essentielle sera utile pour améliorer la fonction sécrétoire des organes digestifs et du pancréas. Les fruits de la plante réduisent les spasmes, stimulent la fonction motrice de l'utérus, font partie de la collecte laitière, ils aident bien des parasites, car ces derniers ne tolèrent pas leur odeur.

C'est important! Malgré les avantages appréciables de la plante, une personne ne doit pas abuser de l’utilisation de ses fruits. Seule l'utilisation du produit dans une quantité raisonnable sera bénéfique pour la personne.

Collecte et stockage de matières premières

Recueillir les fruits nécessaires, quand ils sont déjà secs, deviendra brun. Les avantages des matières premières médicinales seront perceptibles si elles sont correctement collectées et séchées. L'anis doit être séché dans des auvents bien ventilés.

Conservez l'anis de l'assaisonnement dans un endroit sec. Vous pouvez le mettre dans un sac en tissu sans l'exposer à la lumière. Garder les matières premières ne vaut pas plus de trois ans, à utiliser comme indiqué. Pour acheter un anis que la personne devrait acheter dans une pharmacie, un magasin, sur le marché. Pour utiliser un anis donné le résultat, il est nécessaire de respecter ces règles de collecte et de stockage:

  • ne collecter que les fruits mûrs de la plante;
  • Le séchage doit être effectué dans un endroit bien ventilé;
  • ne pas garder plus longtemps que permis;
  • acheter dans des points de vente spécialisés ou des pharmacies;
  • appliquer avec modération
  • utiliser soigneusement l'huile essentielle de la plante.

A quoi ressemble le fruit? Dans les boîtes, elles ont un aspect plutôt attrayant et original. En tant qu'anis ornemental, une plante ordinaire est utilisée pour planter des jardins, en complément d'un dessin spécifique.

L'apparence intéressante, les propriétés utiles des plantes attirent l'attention de nombreuses personnes. L'anis est planté massivement, pour produire des fruits, certaines personnes plantent chaque année près de chez elles. Cette épice ajoute plus de saveur aux plats de viande, aux desserts, aux boissons alcoolisées, élimine de nombreux problèmes de santé. L'usine a un large éventail d'utilisations, grâce auxquelles sa popularité et sa prévalence sont atteintes. Cultiver cette plante est facile, car elle résiste aux changements climatiques, mais nécessite un sol mou et un environnement humide. L'apparence de la plante permet de connaître cette plante parmi beaucoup d'autres. L'anis est cultivé dans le monde entier, constamment utilisé dans l'industrie alimentaire et pharmacologique.

Anis - graines parfumées aux propriétés médicinales

Chères lectrices, chers lecteurs, je vous ai récemment familiarisé avec une bonne épice - le badan, populairement appelé anis étoilé pour une odeur très similaire. Aujourd'hui, le héros de mon article est un véritable anis ou anis ordinaire, dont les graines sont largement utilisées en cuisine comme épice. Vous pouvez également trouver d'autres de ses noms - l'épine d'anis, l'anis doux, le cumin doux, la semence.

À des fins médicales, on utilise également l'anis, dont nous considérerons les propriétés médicinales et les contre-indications. Il est une plante parapluie herbacée annuelle, comme beaucoup d'autres épices, nous est venue de l'Est, mais il est largement cultivé pour les semences, très parfumées, riches en huiles essentielles et des propriétés bénéfiques pour le corps humain.

Photo d'Anis

Voyez comment l'anis semble ordinaire.

Anis. Propriétés thérapeutiques et contre-indications

Les propriétés curatives de l'anis sont utilisées depuis longtemps dans la médecine traditionnelle. La médecine moderne ne nie pas non plus leurs propriétés. Jusqu'à présent, les pharmacies peuvent acheter des gouttes d’anis ammoniacal que beaucoup d’entre nous connaissent depuis leur enfance et qui font face à une toux qui n’est pas pire que les médicaments annoncés coûteux. Parmi les composants constitutifs de l’élixir thoracique figure également l’anis, et à partir des graines, l’huile industrielle est produite.

Les graines d'anis contiennent dans leur composition des huiles essentielles de grande valeur, les graines contiennent des protéines, des graisses, des glucides, des acides organiques. Le fait que ces graines parfumées contiennent beaucoup de minéraux et de vitamines n’est pas moins important. Les graines ont trouvé les oligo-éléments les plus importants, à savoir le fer, le manganèse, le sélénium et le zinc, ainsi que des macroéléments de potassium, de calcium, de magnésium et de phosphore. À partir de vitamines, il est possible d'allouer l'acide ascorbique, les vitamines В1, В2, В5, l'acide folique et les acides nicotiniques.

Les propriétés utiles de l'anis ont été largement étudiées et confirmées à plusieurs reprises. Préparations à base d'anis

  • Favoriser la liquéfaction et l'excrétion des expectorations des bronches;
  • Baisse de la température corporelle;
  • Réduire l'inflammation;
  • Avoir un effet antimicrobien;
  • Soulager la douleur dans l'estomac et les intestins;
  • Ils enlèvent les crampes;
  • Avoir un effet diurétique facile
  • Chez les mères allaitantes, les graines d'anis augmentent la libération de lait;
  • Apaiser le système nerveux.

Toutes ces propriétés médicinales de l'anis permettent de l'utiliser pour de nombreux problèmes de santé.

Application de l'anis en cuisine

En cuisine, les graines d'anis sont utilisées comme épices, leur goût sucré est parfaitement associé à la cuisson. Ajoutez des graines broyées au pain, aux muffins, aux pains, au pain d'épices, aux gâteaux, en ajoutant une saveur légèrement épicée.

Plats de légumes, puddings, cocottes Les compotes de fruits acquièrent un goût plus intense en raison de la faible quantité d'anis qu'elles contiennent.

Dans la cuisine de nombreux peuples du monde, l’anis est assaisonné avec des plats de viande et de poisson, en ajoutant des graines moulues à la sauce, dans des plats d'accompagnement, utilisés pour conserver les légumes et les fruits. Une fois que la vodka à l'anisy, à propos de laquelle des légendes folkloriques ont été créées, était très populaire, les graines de la plante sont toujours utilisées pour la fabrication des vins et des liqueurs.

Utilisé dans les plats de cuisson et l’anis, ses jeunes feuilles fraîches sont ajoutées aux salades, aux soupes pour améliorer le goût des aliments.

Anis en médecine populaire

La médecine traditionnelle est connue depuis longtemps pour les propriétés curatives de l'anis, elle peut souvent être trouvée dans divers frais dans toutes les institutions médicales traditionnelles. Appliquer l'anis et indépendamment sous forme de bouillons, infusions, teintures alcooliques, extraits d'huile. Regardons les domaines d'application les plus courants de l'anis.

Propriétés thérapeutiques de l'anis contre la toux et le rhume

Les propriétés anti-inflammatoires, antipyrétiques et expectorantes de graines d'anis permettent de les utiliser pour les rhumes, accompagnée de toux, maux de gorge, les infections virales comme antipyrétique. L'anis aide à la fois avec une toux sèche et une toux humide.

  • Pour améliorer le départ des mucosités, il est conseillé aux guérisseurs traditionnels de préparer une décoction de graines d'anis. Pour sa préparation ч.л. les graines sont placées dans un petit bol, versez 2 tasses d'eau bouillie chaude et mettez un bain-marie pendant 20 minutes en fermant le couvercle. Après refroidissement, le bouillon est filtré, de l'eau est ajoutée au volume d'origine et un quart du verre est bu plusieurs fois au cours de la journée.
  • Avec une forte toux dans une petite quantité de miel liquide, ajoutez seulement 1 goutte d'huile essentielle d'anis et buvez à l'eau tiède. Prenez-le deux fois par jour le matin et le soir.
  • L'infusion d'anis d'une cuillère à café de graines et d'un verre d'eau bouillante aide à faire face au mal de gorge. En infusion chaude, il est recommandé de se gargariser plusieurs fois par jour pour soulager l'inflammation et réduire la douleur.

La toux la plus efficace est la collection de plantes médicinales, dont l'anis. Je vais donner quelques exemples de tels frais, recommandé phytothérapeutes et avoir un fort effet expectorant et anti-inflammatoire.

Recettes à l'anis sur la toux

  1. Mélanger 10 g (environ 2 c. À thé), une cuillère à soupe de racine d'althée pré-broyée et de racine de réglisse. Ajouter une cuillerée de feuilles séchées de mère et de belle-mère
  2. Verser le mélange résultant dans un verre d'eau bouillante, après 20 minutes, égoutter. Prendre 1/4 tasse trois fois pendant la journée après un repas.
  3. Composez un mélange thérapeutique en prenant 2 c. des fruits d'anis, le long de la table du lit de racine de réglisse et la racine de l'althaea et des bourgeons de pin. Ajouter une cuillère à soupe de feuilles de sauge. Tout mélanger Une cuillerée à soupe du mélange est infusée dans un verre d'eau thermale bouillante, après 4 à 5 heures de travail, passer 1 cuillère à soupe 4 à 5 fois par jour.
  4. Mélanger à une cuillère à soupe de fruit d'anis, de fenouil, de racine de réglisse écrasée, de racine de primevère, de feuilles de mère et de belle-mère. Une cuillerée de mélange verse un verre d'eau bouillante froide, laissez reposer 2 heures, puis maintenez pendant 20 minutes au bain-marie. Laisser refroidir légèrement, filtrer et ajouter de l'eau bouillie dans un verre et boire sous forme chaude 1/3 tasse trois fois par jour.

Application de l'anis pour le traitement des organes digestifs

Très souvent, il est possible de trouver des recettes dans les médicaments compilés par les herboristes pour le traitement de l'estomac et des intestins, y compris l'anis. L'infusion de graines d'anis facilite la condition avec gazage excessif, coliques intestinales, gastrite avec une faible acidité du suc gastrique, avec constipation.

L'infusion est préparée d'une manière connue simple: 1 ч.л. les graines sont versées dans un verre d'eau bouillante et insistent 30 à 40 minutes sous le couvercle. Prendre cette infusion pendant la journée pour 1-2 cuillères à soupe avant de manger pour améliorer la digestion, soulager la douleur et les spasmes dans l'estomac et les intestins, éliminer les phénomènes désagréables de la flatulence, améliorer l'appétit.

Graines d'anis pour éliminer les coliques intestinales chez les enfants

Propriétés curatives d'anis utilisé pour éliminer les enfants jeunes coliques intestinales se préparer à ce que l'eau d'anis: 1/2 cuillère à café de graines versez deux tasses d'eau bouillante, insister 30 minutes, filtrer et laisser boire l'eau au lieu. Mais les jeunes enfants ont besoin de doser soigneusement les médicaments à base de plantes médicinales. Jusqu'à 6 mois ne peut être donnée pas plus de 2 - 3 gouttes d'anis un peu d'eau, de 6 mois à un an - un demi-compte-gouttes, les enfants d'un an à trois ans - cuillerée à café.

Propriétés thérapeutiques de l'anis chez la femme

Les propriétés utiles de l'anis dans la médecine traditionnelle sont également utilisées pour des problèmes purement féminins. menstruations douloureuses, en violation du cycle menstruel, quand il y a la lactation insuffisante chez les femmes allaitantes a utilisé l'infusion de graines d'anis, fabriqué à partir de 1 cuillère à café de graines écrasées et un demi-litre d'eau bouillante. Prendre une perfusion 3 fois par jour pour 1/4 tasse sous forme chaude avant les repas.

L'odeur de l'huile essentielle d'anis aide les femmes en période de grossesse difficile, lorsqu'elles souffrent de toxicose, à faire face aux nausées et aux vertiges. Il suffit de 3 gouttes dans la lampe à arôme pour sentir l'arôme de l'anis.

Autres domaines d'application des propriétés médicinales de l'anis

En médecine traditionnelle, une application plus large des graines d'anis est courante:

  • L'infusion d'anis améliore la fonction du foie, de la vésicule biliaire et du pancréas;
  • La décoction et l'infusion de graines sont utilisées sous forme de rinçages pour le traitement de la stomatite et d'autres maladies de la cavité buccale et des gencives;
  • À l'intérieur de la perfusion est utilisé dans la thérapie complexe des maladies de peau, ce sont l'eczéma, la neurodermatite, divers types de dermatite;
  • En tant que diurétique facile et médicament anti-inflammatoire, la perfusion est utilisée pour les maladies du rein et de la vessie;
  • Avec un bouillon chaud de graines, les yeux sont lavés avec une conjonctivite et une blépharite.

Je vous invite à regarder la vidéo sur l'application de l'anis dans la médecine populaire.

Huile essentielle d'anis

Toutes les propriétés curatives utiles de l'anis sont concentrées dans l'huile essentielle, qui est fabriquée à partir de ses graines. Utilisé en aromathérapie comme outil indépendant et en combinaison avec d'autres huiles. Il est largement utilisé pour les massages, les bains, les compresses et à l'intérieur avec une forte toux.

L'huile d'anis a un effet puissant, il est donc nécessaire d'observer le dosage minimum lorsqu'il est utilisé. Avant d'appliquer, il est toujours nécessaire d'effectuer un test cutané pour une intolérance individuelle, après avoir enduit une petite quantité d'huile sur la peau du coude ou du poignet. Avec une tolérance normale dans la journée, il ne devrait y avoir aucune démangeaison, aucun signe d'irritation ou de rougeur de la peau.

  • L'huile essentielle d'anis est utilisée en aromathérapie pour soulager les tensions après un effort émotionnel ou physique intense. Son arôme peut détendre le système nerveux, réduire les maux de tête, améliorer l'humeur et le sommeil.
  • Pour l'aromatisation des locaux, 1 goutte dans l'aromalamp suffit pour 5 mètres carrés. Vous pouvez calculer vous-même la quantité d'huile nécessaire pour votre pièce.
  • Pour prendre un bain relaxant, 5 à 6 gouttes d'huile essentielle d'anis sont dissoutes dans de l'eau chaude et versées dans un bain. La température de l'eau ne doit pas dépasser 37 à 38 degrés.
  • Masser 2 gouttes d'huile d'olive avec une cuillère à soupe d'huile d'olive. Un tel massage soulage la douleur dans les muscles, détend, améliore le sommeil et l'état émotionnel.
  • Pour les inhalations pour le rhume, utilisez une goutte d'huile d'anis par litre d'eau chaude. Peut être utilisé en mélange avec de l'huile d'eucalyptus.
  • En cas d'application interne, il est important de ne pas dépasser la dose recommandée, car l'huile a un effet puissant. Dans les maladies des voies respiratoires, avec des problèmes intestinaux, il est recommandé de prendre 1 à 3 gouttes d'huile, il est préférable de le prendre avec une cuillère à café de miel et un demi-verre d'eau tiède.

Anis. Contre-indications

Lorsque le dosage est atteint, les décoctions et les infusions d'anis ne seront pas nocives, sauf pour l'intolérance individuelle. Les contre-indications à la prise de médicaments à partir de l'anis à l'intérieur sont:

  • La grossesse;
  • Ulcère de l'estomac et ulcère duodénal au stade de l'exacerbation;
  • Colite ulcéreuse

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Anis ordinaire: propriétés médicinales et propriétés médicinales des plantes médicinales

L'anis médicinal est une plante répandue dans le monde entier. La principale capacité - l'effet des fonds carminatifs. Cette élimination de la douleur, le spasme, la formation de gaz accrue. L'arôme des plantes médicinales est présent dans de nombreux médicaments, comprimés et teintures contre le rhume.

Description botanique de l'anis

Anis est un groupe de plantes annuelles, connues pour de nombreuses époques. Un autre nom est une cuisse d'anis. La hauteur de la tige atteint 60 cm, les fleurs ont des bourgeons blancs, la forme de l'inflorescence est un parapluie. La floraison active peut être observée en juillet et la collecte des graines est effectuée à la fin de l'été - août et au début de l'automne - septembre. L'odeur de l'arôme ressemble à celle du cumin, mais le goût de l'anis est plus doux et plus agréable.

La description comprend les caractéristiques suivantes:

  • la branche est ramifiée;
  • couverture - une peluche verte courte;
  • la taille des feuilles augmente;
  • feuilles inférieures - pétiolées;
  • la forme de la feuille inférieure est monobloc, arrondie;
  • feuilles supérieures - sans pétiole, attachement à la tige;
  • inflorescence - un parapluie de forme complexe;
  • pétales de couleur - blancs, petits.

L'herbe est une épice, une matière première médicinale et un composant de moyens pour l'aromathérapie. Les légendes et les descriptions historiques confirment son importance pour diverses activités:

  • additif pour produits de boulangerie;
  • amulette pour le sommeil sain;
  • équipement de protection contre les insectes.

Où l'anis ordinaire grandit

Il n'y a pas d'informations scientifiques sur la terre natale de propagation et l'apparence de l'herbe. L'avis le plus populaire est que c'est le Liban. Le type d'herbe ne pousse pas sur le territoire de la Russie en tant qu'espèce sauvage. Les variétés cultivées sont cultivées dans les domaines suivants:

  • La région de la Volga
  • Voronezh;
  • Belgorod;
  • Koursk;
  • Krasnodar.

Les espèces sauvages sont très répandues. On les trouve dans le Caucase, dans les pays européens, dans les États indiens, en Éthiopie et dans les républiques d’Asie centrale.

Application de l'anis dans la médecine populaire (vidéo)

Préparation de matières premières médicinales

Ramassez l'herbe après mûrissement complet. Créer des herbes médicinales plantées dans des plantations agricoles. Le processus de collecte comprend les étapes suivantes:

Il est très important de connaître la différence entre l'anis et les plantes similaires: le fenouil et le cumin, à quoi ressemble l'herbe droite. Les différences entre les plantes pendant la floraison sont nombreuses et après les avoir trouvées, il est difficile. Les fruits ont une apparence très similaire. Les graines d'anis sont plus petites, ont une odeur plus importante. La différence entre les plantes et les capacités. L'utilisation du fenouil et de l'anis est assez diversifiée.

Composition, propriétés médicinales et utiles de l'anis

La plante est une culture de crêpes, de sorte qu’elle se distingue des autres riches en calories: 100 g - 337 kcal.

Composition des semences:

  • éléments glucidiques;
  • composés protéiques;
  • acides gras;
  • fibres alimentaires;
  • folates;
  • la niacine;
  • la riboflavine;
  • vitamines des groupes A, C, B.

La composition de la matière première contient des microéléments importants:

  • calcium Ca;
  • magnésium Mg;
  • potassium K;
  • manganèse Mn;
  • zinc Zn;
  • fer Fe;
  • phosphore P;
  • sélénium Se.

La plante a des pouvoirs de guérison uniques. Les problèmes qui peuvent être résolus à l'aide de divers composés médicinaux sont assez nombreux:

  • retrait du spasme;
  • élimination des attaques de toux;
  • réduction de la douleur;
  • traitement de la diarrhée;
  • cicatrisation des plaies;
  • contre l'inflammation;
  • augmenter la production d'hormones et de sécrétions;
  • normalisation du métabolisme;
  • renforcement de l'immunité.

L'anis aide avec les maladies de l'estomac, la digestion. L'appétit augmente, les papilles reviennent. La plante est particulièrement importante pour le traitement des troubles mentaux: insomnie, dépression, stress, colère, peur et anxiété.

Les hommes et les femmes préfèrent l'herbe pour améliorer les relations sexuelles: augmentation de la libido et de la puissance, moins de douleur pendant les règles.

Contre-indications et dommages à l'anis

Anise n'a pas beaucoup de rendez-vous contre la prise. Il n'est pas recommandé pour les maladies et affections suivantes:

  • Période de gestation Il existe un risque de fausse couche et d'arrêt prématuré de la grossesse.
  • Intolérance des ingrédients des herbes médicinales et recettes basées sur elle.
  • Réactions allergiques sur la peau.
  • Pathologies du système intestinal: atonie intestinale, ulcère de l'estomac et duodénum.

L'huile d'anis n'est pas prescrite pour une durée supérieure à 14 jours. Prendre n'importe quel remède devrait être graduel. Tout d'abord, la réaction aux composants de la composition est testée. Fondamentalement, le médicament et les décoctions créées ne provoquent pas d'effets secondaires, mais en cas de légères détériorations, la réception est interrompue.

Comment faire de la teinture d'anis (vidéo)

Application de l'anis dans la médecine populaire

Les recettes des médecins sont connues depuis plusieurs siècles. Les maladies dans lesquelles les remèdes à base d'anis sont utiles sont nombreuses. L'eau à base d'herbes médicinales aide à traiter le nez qui coule, l'asthme et la bronchite chez les enfants. Les compositions de la plante cicatrisante éliminent le hoquet, la douleur et les coliques chez les enfants. La propriété antibactérienne aide au développement de maladies de la peau: acné, acné, piqûres d’insectes.

L'herbe est utilisée contre les parasites: les poux et les acariens.

Décoctions et infusions de graines d'anis

Les infusions de plantes médicinales améliorent la vue, réduisent la pression dans les yeux, empêchent les cataractes de se développer. Recette: 3 grammes d'herbes pour 100 grammes d'eau bouillante. Insister un quart d'heure, rincer le contour des yeux.

  • Traitement de la lithiase urinaire. Ingrédients: Une cuillère à soupe est bouillie dans 200 ml d'eau. Dosage - 1 c. cuiller plusieurs fois pendant la journée.
  • Contre le tabagisme: art. déposer dans un verre d'eau bouillante.
  • De l'odeur de la bouche: 2 c. cuillères pour 200 ml.
  • Colite: 1 cuillère à café par 500 ml.
  • Flatulence: 1 cuillère à soupe dans 500 ml, insister une heure. La dose est de 0,5 verre.
  • Cataracte: mâcher des graines sèches, 6 g par jour.
  • Impuissance: 1 cuillère à café. Laver avec un peu d'eau.
  • Pour améliorer la peau, soulager les symptômes douloureux avec la menstruation, contre la diarrhée: 1 cuillère à café par 0,5 litre, insister une heure, boire 0,5 verres.
  • Retard et douleur pendant la menstruation: farine d'anis pour 3 g.

Teinture d'anis sur vodka

Au lieu de la vodka, vous pouvez utiliser de la bière, mais la qualité de la solution d’alcool achetée et maison doit être vérifiée.

Prenez une demi-bouteille de vodka, versez-y 40 g de graines. Laissez la vodka dans un endroit sombre pendant 10 jours. Agiter régulièrement pour mélanger les ingrédients. Au bout de 10 jours, la composition est filtrée et versée dans un récipient plus pratique.

Prenez recommandé pour 20-25 grammes pendant le taux quotidien. Il y a un effet de renforcer et d'améliorer le ton de tous les systèmes internes.

Thé de graines d'anis

Anise boisson au thé aide avec le rhume, accompagnée de toux, flatulences, résout les problèmes d'estomac.

Ingrédients de la boisson au thé:

  • 1 cuillère à café de graines;
  • un verre d'eau bouillante chaude.

Recette: Insister sur la composition de 10-15 minutes, filtrer et boire chaud ou froid. Vous n'avez pas besoin de vous échauffer plusieurs fois.

Thé de lactation

Le manque de lait maternel est un problème courant chez les femmes. Pour augmenter la quantité de sa mère, ils boivent du lait entier et condensé. Le thé à base de plantes aidera à augmenter la production du liquide désiré. Il faudra plusieurs herbes en proportions égales: anis, fenouil, cumin et aneth. Ils sont broyés à une consistance uniforme, puis infusés dans une petite théière: 1h. l à 250 ml. La composition est maintenue dans un bain d'eau et laissée à infuser. Norm - 3 cuillères à soupe avant les repas et après.

Recette pour la toux et l'anis

Contre la toux, divers remèdes à base de plantes sont utilisés:

  • Huile Une goutte de sucre goutte 5 gouttes. Mangez une tranche saturée en huile à la fois, juste un jour où vous pouvez manger 3-4 morceaux.
  • L'anis tombe. La composition du médicament est l'anis et l'ammoniac. 1/1 est mélangé, 10 gouttes goutte à goutte sur le sucre. Un morceau de bonbon est mangé 3-4 fois en une journée.
  • Infusion de miel. Aide dans la phase chronique de la toux. Les graines sont moulues, une cuillère à soupe est placée dans un verre d'eau bouillante. Sur le feu ne garder qu'une minute. Ensuite, 30 minutes donnent l'infusion pour se reposer et refroidir. Ensuite, la composition est filtrée. Une cuillerée de miel liquide chaud est ajoutée au liquide médicinal propre. Après avoir mélangé, buvez 2 cuillères à soupe. cuillères
  • Infusion contre la toux sèche. 1 cuillère d'herbe est brassée dans 200 ml d'eau bouillante chaude. Créer une température chaude (bain de vapeur). Conservez la perfusion pendant 30 minutes. Prendre 2 c. cuillères
  • Composition expectorante L'huile aide à retirer le flegme des bronches.

Anis avec perte de voix

La laryngite, une maladie dangereuse et désagréable, survient souvent dans un contexte de perte partielle ou totale de la voix. Vous pouvez le restaurer avec une décoction d'herbe. Il se distingue par la force de la saturation. Prenez un peu de temps: le goût est doux.

Prescription signifie:

  1. Frotte un verre de graines. Les moyens conviennent à tous: mortier, moulin à café, hachoir à viande.
  2. Ensuite, le mélange frit est versé avec de l'eau bouillante raide 200 g, commencez à cuire à feu doux. Gardez les graines dans l'eau bouillante pendant 15 minutes. L'eau ne doit pas s'évaporer et le conteneur tente de ne pas ouvrir.
  3. Ensuite, le feu est éteint, mais le couvercle n'est pas ouvert. Laisser refroidir et infuser.
  4. Après 15 minutes filtrer. Pour cela, vous pouvez prendre un tamis. Si ce n'est pas le cas, alors prenez de la gaze (bandage), pliée en plusieurs couches.
  5. Ajouter de l’eau jusqu’à ce que le volume revienne d’où ils ont commencé à fabriquer le médicament, 200 ml.
  6. Ajouter le miel - ¼ tasse. De la cueillette du miel, sélectionnez des variétés qui ne donnent pas d'amertume: le tilleul, les fleurs. Un composant supplémentaire est la vodka ou le cognac. Au total, des composés forts sont nécessaires pour 1 cuillère à soupe. cuillère

Pour rétablir la voix, conseillez de prendre toutes les demi-heures pour une cuillère à soupe.

Huile essentielle d'anis (vidéo)

L'herbe utile deviendra un assistant dans de nombreux problèmes quotidiens et la détérioration de la santé. L'action des composants a été étudiée par des médecins de nombreuses époques. Les pathologies difficiles à éliminer à l'aide de médicaments disparaissent facilement lors de la réception de recettes préparées indépendamment.

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